オクラは、私たちが若い頃に食べていた野菜の1つであり、成長するにつれてその味が大好きになり、次にネギが大好きです。メニューにネギがあったとき、私たちは食べないことに抵抗しました、またはあなたが知っているように、私たちは年をとるにつれて、その利点を理解し、より多くの味を味わうようになりました。私たちのほとんどがリーキを嫌う主な理由は、調理時の匂いであり、調理しすぎるとその一貫性が柔らかくなり、食べられなくなります。
しかし、いくつかのトリックで、完全に一貫してリーキを調理し、臭いが落ちないようにすることが可能です。こうすることで、調理中にネギの臭いがすることがなく、ネギが苦手な方でも楽しめます。これらのトリックは、キッチンであなたの命を救うために来ます。 
調理中にネギの臭いがしないようにするにはどうすればよいですか？
リーキは、オリーブオイルで調理する、焼く、ソテーする3つの方法で切ることができます。リーキの匂いがする最も重要な理由は、茎の部分です。茎はタマネギのようなにおいがし、切るときに目をやけどする可能性があります。このため、オリーブオイルを使ったネギがある場合やオーブンで調理したい場合は、薄く切るのではなく、大きく切るように注意してください。薄く切って炒める場合は、切った直後に酢を入れた水に移すことをお勧めします。刻む前に、必ずリーキの外殻をはがしてください。
古典的なネギの食事の場合は、酢をたっぷり使った水で刻んだネギを必ず保管してください。酢は、調理中にネギが悪臭を放つことがないようにします。酢の代わりに、レモンと小さじ1杯の重曹を水に加えることができます。このようにして、臭いが防止され、調理中の一貫性が美味しく保たれます。
ネギを炒めるときは、混ぜすぎないように注意してください。あなたがそれを混ぜると、それはその水を放出し、一貫性があなたが望むようにはならないからです。古典的なネギの食事を作るときは、間違いなく柑橘類のジュースからのサポートを受けてください。レモン、オレンジ、グレープフルーツ、タンジェリン、柑橘類のジュースは、調理中にネギが発する悪臭を防ぎ、風味に風味を加えます。
繰り返しますが、リーキを混ぜすぎないように注意して調理してください。一貫性と美味しさの両方がおいしいリーキは、あなたのテーブルのゲストになる準備ができています。すでにあなたの手に健康！
