クルッカレ料理:クルッカレの11の郷土料理

今日は、アナトリアの都市の1つであるクルッカレを探索してみましょう。クルッカレは、あらゆる段階で異なる素晴らしい味を提供します。ご想像のとおり、肥沃な土地のほかに、クズルウルマクの歴史的で自然の美しさの中で最も興味深いものの1つは、そのおいしい食べ物です。

クルッカレには、実際にはアナトリア料理の豊かさを共有する料理があります。今日まであまり知られていませんが、今日の時点で、すべてのフレーバーを聞いて知ってもらいたいと思っていました。

これらの料理を見るときは、次の休暇ルートにクルッカレを追加したいと思うでしょう。その中で最もおいしいのは、クルッカレの人々だけが知ることができるものです。これらの料理はそれぞれ違うからです!

さあ、寒くなる前にクルッカレ料理がいっぱいのテーブルに来てください...

ちょっとしたメモ: 「あんな食事があるか、このリストに追加します」と言う美味しい料理があれば、必ずコメントとして書いてください。もしあれば、食欲をそそる写真を忘れずに送ってください。とおいしいレシピ。

タルハナなしでは決して:小麦粉タルハナ

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タルハナは、私たちのキッチンで最も暖かく、最もおいしい味の1つです。地域ごとに少し変更を加えて調理することができ、クルッカレ料理の中で小麦粉タルハナの形で場所を見つけます。

小麦粉、トマト、コショウ、塩、ヨーグルトをたっぷりと混ぜた生地を長時間発酵させます。その後、細かく乾燥させて手で砕き、最後にふるいにかけて一年中使用できるようにします。それは惨めで、喜んで酔っています。

私たちはそれがとても好きだと言いました:ヨーグルト入りのタルハナスープ?

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このようなタルハナは今まで見たことがありませんが、できるだけ早くこの味を発見する必要があります。彼の旅は、ヨーグルトとヨーグルトのブレンドと乾燥から始まります。端は鍋で終わり、揚げたミントをテーブルに滴下する方法と考えられています。あなたは十分なスプーンを手に入れることができません!

プレートを詰めた:Tuvalak

テイストブロガー

トゥバラクは肉とブルグルの両方が含まれているため、非常に満足のいく地元の味です。ひよこ豆を食器棚に追加することもできます。食器棚には必要に応じて皿を詰めることができ、各バージョンは別々の珍味です。

調査結果も言う:ワクチンを追加

ナースンドガン

クルッカレとその周辺で頻繁に行われる地元の珍味の1つである追加ワクチンは、ブラマの名前でも知られています。バターミルクに割って茹でて作ったこのシンプルなレシピは、意外な味わいです。食べれば食べるほど、食べます。

肉を食べないと十分に食べられない人のために:Sızgit

幽霊の夢

焼き肉としても知られるセズギットは、さまざまな地域でほとんど変化なく作られています。しかし、クルッカレ料理の特別な場所である漏れをその場で食べることに勝るものはありません。

「シズギット」と言えば、肉の小片を脂肪やラードで焼いて乾かすととても美味しい一品と言えます。また、乾燥しているので安心して長期間お使いいただけます。このため、漏れは通常、イードアルアドハーの後に発生し、その後、長い間さまざまな皿に追加されます。一人で食べたい場合は、鍋でよく再加熱すれば十分です。これ以上何を求めることができますか?

そのような実用性はありません:Omaç

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3つの材料だけで美味しい食事を作るのは必ずしも簡単ではありません。しかし、クルッカレ料理からこの地元の味を発見した後、3つの材料で驚異を作り出すことができることがわかります。

このおいしい味は、最も単純な形の生地、卵、バターで構成されています。ご希望の方は、材料やスパイスの面でそれを豊かにすることができます。しかし、その最も単純な形だけでも、すべての人を感動させるのに十分です。

私はその味を十分に得ることができません:Madımak

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マディマックハーブを主役とし、ブルガー、トマトペースト、肉などの風味が特徴のこの料理は、アナトリア料理に欠かせない一品です。クルッカレでたっぷりと作られ、ガーリックヨーグルトとバターで揚げただけでは味わえないこの味を一度も試したことがない方は、お早めに言わないでください。

試さずに戻ってはいけない:鋭いパン

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クルッカレにいる場合、試してみないと絶対に戻らない味の1つは、鋭い鍋です。

ラムパンで作ると指で食べる味に変わるこの郷土料理には、トマトやピーマンなどのお気に入りの仲間が常に付き添います。ミス。

シロップ入りの甘いものは私たちから尋ねられます:ターバンをねじらないでください

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私たちの料理の最も素晴らしい部分の1つがシャーベット付きのデザートである場合、クルッカレに行ってターバンと一緒にターバンを食べることはできませんか?シャーベットとヤミードーは別として、その美しい外観でさえ、それでいっぱいのトレイを食べるのに十分です。

糖蜜はあなたを愛します:ハサイド(糖蜜ゼリー)

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クルッカレにある糖蜜を使ったこのおいしいデザートは、実際には糖蜜、小麦粉、バターの3つの材料で作られています。

ただ、素朴な味わいをはるかに超えた味わいで、糖蜜は食べたくない人にも愛されているようです。

クルッカレでは、ペクメズはそれに値するものとして評価されています:Gölleme(イマージョン)

説明

丁寧に調理されたイースト生地は、バターとブドウの糖蜜と一緒に来ます。クルミの実を追加したい方。クルッカレのこの地元の味は、池または浸漬として知られています。

糖蜜が豊富に使われているクルッカレ料理を愛するもう一つの理由は、池です。

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