2個の卵を美しく割っておいしい結果を出すことは、実際にはスキルと注意の問題です。厨房で最もデリケートな食材のひとつである卵は、欠かすことのできない食材を使って調理し、いくつかのコツに注意を払うと、最も美味しくなります。特に、朝食用のテーブルがセットされた最も満足のいくレシピの1つであるオムレツに関しては、問題はさらに微妙になります。
オムレツの味と一貫性に影響を与える重要なポイントは、使用する鍋から泡立て器の技術まで、調理時間と温度に入れる材料から多くあります。オムレツの未知の秘訣を学びましょう。オムレツは、実際的な方法で胃に栄養を与えたいときに助けになる最もおいしい朝食用食品の1つです。この情報のおかげで、最もおいしいオムレツは常にあなたの手から出てきます。
オムレツの品種
準備に驚かされる日本のオムレツ、薄いレースのように準備されたフランスのオムレツ、または伝説的な味のイタリアのオムレツ。最も人気のあるタイプの1つ、スペインのオムレツ、ミルクオムレツ、水だけで作られたオムレツなど...オムレツと言うときは、1つのタイプのオムレツを考えないでください。さまざまな技術を使って作られているため、国によってさまざまな種類のオムレツがあり、世界中に評判が広がっています。例えば;フレンチオムレツを鍋に薄く注ぎ、調理します。フランスのスクランブルエッグは、他のスクランブルエッグよりもはるかにジューシーな一貫性があります。
イタリアのオムレツ、フリッタータは、さまざまな野菜で調理され、ペストリーの厚さである、より満足のいくタイプのオムレツです。スペイン風オムレツは、バターと油を一緒に使って、少し長く調理し、濃厚な粘り気を持った、ジャガイモが主役の濃厚なオムレツです。ミルクを入れて作ったオムレツは膨らみが良く、水を入れたオムレツの風味が軽くなります。
数十種類のオムレツレシピがあります。これらのレシピについては、ここに行きましょう：卵の最良の形を発見するのに役立つ19のお茶に優しいオムレツレシピ
オムレツを作るための材料の選択
良いオムレツの必需品は、新鮮で室温に保たれた良質の卵を使用することです。室温で休ませた卵を使用すると、卵の膨らみが良くなります。一貫性がより美味しくなり、ドライドライオムレツを食べなくなります。使用する調理器具も非常に重要です。
オムレツは、不燃性、傷がなく、わずかに厚いセラミックまたは花崗岩の鍋、または鋳鉄製の鍋がある場合は、その中で調理するように注意してください。混ぜたりねじったりするときは、シリコンスパチュラの助けを借りてください。
オムレツ作りのコツ
キッチンに連れて行って、クラシックなオムレツを作りましょう。まず、室温の卵をボウルに入れてよく叩きます。ふわふわのオムレツを作りたい場合は、ミルクを入れてください。軽い味がしたい場合は水を加え、濃いオムレツが必要な場合はクリームを加えます。
泡だて器で低温に加熱し、バターを入れる鍋に卵を入れます。再び、へらの助けを借りて穏やかにかき混ぜながら、弱火で調理を開始します。この段階で、塩を加えます。軽く調理し始めたら、バターをもう一度加えることができます。必要に応じて、鍋の蓋を閉めて調理プロセスを続行できます。チーズ、黒胡椒などの具材を加えることができます。それから、それをストーブから外して、喜んでそれを消費してください。卵を調理するときは、その温度に注意してください。ストーブの底をオンにしてすばやく調理しようとしないでください。そうしないと、非常に乾燥して魅力のない卵になります。
これで、朝食を元気にするオムレツを作る準備ができました！すでにあなたの手に健康。 
