たぶん私たちのほとんどは、彼が小さいときに皿の上で彼を見たときに嗅ぐでしょう、私たちは別の食事を食べたかったのです。しかし、私たちの多くが年をとるにつれて、私たちはこのフレーバーの価値をさらに実感しました。 
オクラは夏の非常に短い時間の食事のゲストです。揚げ物から肉料理、ソースでの焙煎からオリーブオイルまで、さまざまなオクラのレシピがあります。オクラは夏には定番料理だけでなく、冬には乾いた形で食べることができます。乾燥オクラから美味しい料理が作れます。
シーズンが終わる前に、冬の準備をしましょう。準備ができたら、始めましょう！
オクラはどのように乾燥されますか？
まず、オクラを選ぶことから始めましょう。通常、オクラの乾燥には小さなオクラが好まれます。とても乾きやすく、美味しいです。大きなオクラも作れますが、乾きにくいです。私たちの提案は、できるだけ多くの小さなものを選択することによってこれを行うことです。最初の段階では、よく洗い、きれいな布に広げて余分な水分を取り除きます。
次に、漏斗状のナイフでハンドル部分を清掃します。深く入りすぎないように注意してください。中太の針と長い糸を取ります。茎の部分に針を挿入して、オクラを1本ずつロープに通します。次に、ロープの端に結び目を作り、日光が当たるわずかに日陰のある場所にオクラを吊るします。このように、それらは太陽が受け取られる方法に応じて7-10日以内に乾燥されます。
乾燥したオクラの準備ができたら、ガラスの瓶やロックされたバッグに保管できます。食べたいときは、糸を切って、肉の有無にかかわらず美味しいオクラ料理に変えることができます。また、その癒しと風味は鮮度と変わりません。すでにあなたの手に健康！
