手に一握りの土を手に入れることができる場所に行きなさい。土に少し注意を払ってください。会う日には、何十万年もの間人類に恵まれてきた子供たちの幸せが聞こえてきます。土地の歴史は、収穫日の喜びと最も調和しています。ブドウの収穫は、この喜びの中で最も太鼓の笛です。古代人は、ヴィンテージが来るとブドウは花嫁になると言います。
ディオニュソス。
ギリシャ神話のゼウスとセメレーの息子。オリンポスの12の神の1つ..。
子供の頃、タイタンズは彼を誘拐し、細かく切って大釜で調理したと噂されていますが、祖母のレアはそれらを組み合わせて彼を救いました。したがって、2回生まれたと考えられます。これが彼の名前がディオニュソスである理由です：ディオニュソス二度生まれ' その意味は。
ディオニュソスのシンボルはブドウの木であるため、ヴィンテージの神としても知られています。実際、劇場の基礎は彼の名前で組織されたヴィンテージフェスティバルにありました。ディオニュソスの名で行われたお祭りであったヴィンテージを詳しく見て、それが何であるか、そして何ができるかを学びましょう。たぶん、あなたはこのヴィンテージの祝祭の1つに参加することに決めたでしょう。
それは増殖であり、熱意であり、豊かさです。ブドウの収穫とは何ですか？
2600年前のギリシャ神話にまでさかのぼるヴィンテージの祝祭は、ワインの神ディオニュソスの名で組織されていますが、それらはまた、豊饒、増殖、一緒にいること、そして熱意を祝うことでもあります。その年の収穫は祝賀会で集められ、糖蜜やワインが作られ、ブドウは乾燥されます。しかし、おいしい食事は作られ、食べられ、飲まれ、そして楽しまれます。ブドウの収穫は、お祭り、幸福を意味します。
ブドウはヴィンテージの最後の熟成期間に入る必要があります。これは秋のミドルネームになるために非常に重要です。そのため、わが国では季節や地域によって、近いが違う日に作られています。木が明るく、水が甘くなると、ブドウの時代は終わります。しかし、ブドウを粉砕したり、果汁を実験室に送ったりするなど、ブドウが熟した時期をブドウ栽培で理解する方法はいくつかあることも知られています。
カビのためにブドウを運ぶことも愛に含まれています：ブドウの収穫時に何をしますか？
焙煎の準備ができているブドウには、ブドウ園のはさみまたはブドウ園が使用されます。はさみや手でナイフを使って、切り取ったブドウの房を型に入れます。次に、房からブドウを摘み取った後、硝酸カリウム溶液に浸し、太陽の下で保管します。その後、糖蜜やワインが作られることに応じて準備されます。
ブドウ園から集められたブドウは、さまざまな種類のものにすることができます。前にも言ったように、ブドウは収穫に熟している必要があります。そうでなければ、早く収穫されたブドウは酸っぱくなります。
もちろん、そのような強い歴史と深い意味を持つヴィンテージは、ブドウの収穫だけではありません。ヴィンテージを歓迎し祝うことの理解は文化によって異なりますが、共通することは祝福、希望、そして豊かさです。
実際、今日では多くのフェスティバルが地面に耳を傾けることによって開催されています。おいしいテーブルを設置し、競技会を開催するお祭りでは、ブドウ園や生産現場を訪れ、ブドウの文化やブドウ栽培を紹介します。もちろん、これは地元の生産者と一般市民の間のより有機的な絆を提供します。
ヴィンテージに関しては、ブドウを切って自然の豊かさを祝ってみませんか？そろそろ時間だから！
それから旅があります：トルコのヴィンテージスポット
トルコには、土の音に耳を傾け、ヴィンテージをお祭りに変える都市やイベントがあります。誰かに加わらないで死なないでください。
ボズカーダブドウ園フェスティバル
氷の海、石畳の狭い通り、美しい島の空気で私たちが大好きなボズカーダは、9月の最初の週に行われます。今年9月2日から4日に発表されたボズカーダブドウ収穫祭では、ブドウ園からブドウを集め、農場を訪れ、ブドウから食べて試飲します。このお祭りは島がいっぱいになるので、行く前に必ず予約してください。
トラキアブドウの収穫
トラキアと言うことで、私たちは実際には広い地域について話しているのです。同様に、ヴィンテージはこの地域でも非常にお祝いです。クルクラレリ、エディルネ、シャルキョイミュレフテ（テキルダー）のヴィンテージを楽しくお祭りで祝う場所。 「千と一輪の花」を意味するミュレフテに行くなら、トルコ初のワイン博物館を訪れることを忘れないでください。
ウルラ国際ブドウ収穫祭
ウルラのヴィンテージフェスティバルは、2600年にわたって続いている伝統です。ウルラのブドウ園は、ブドウ栽培だけでなく、すべての畑をカバーしています。ブドウの収穫とは、畑での収穫を意味します。ウルラ市は、毎年さまざまな大会やイベントをヴィンテージフェスティバルで開催することにより、公的機関と非政府機関の両方の参加を増やすことを目指しています。今年8月中旬に開催されるお祭りに参加できます。
エラズーブドウ園フェスティバル
エラズーにはヴィンテージがあり、トルコの粗いブドウの牛でさえこの場所の地元の植物であることをご存知ですか？エキュツゲツュはエラズーと同じようにトラキアとエーゲ海に存在しますが、専門家によると、最もおいしいエキュツゲツュはエラズーで育ちます。この地域にはワイン工場が1つあります。 9月末には、ブドウを摘み、樽の中のワインを見ることができます。
国際ユルギュップブドウ園フェスティバル
ユルギュップのブドウの歴史は、平均して4000年前にさかのぼります。したがって、ブドウは地域と地域の人々にとって非常に重要です。ユルギュップの入り口にあるユルギュップで開催される第45回フェスティバルは、今年9月18日に開催されます。国の事情により、毎年のように2日ではなく、1日で開催される文化イベントのみが開催されることが発表されました。国際舞台で行われるお祭りに参加することで、ブドウを味わったり、農家とおしゃべりしたり、ユルギュップの素晴らしい自然を目の当たりにすることができます。
ゲリボルブドウ園の収穫
ゲリボルのブドウ園でのヴィンテージイベントは他のフェスティバルほど広範ではないかもしれませんが、それでもさまざまな種類のブドウを集め、ワイン造りの段階と味を目撃するために訪れることができます。
デニズリ・チャル・グレープ・ハーベスト・フェスティバル
地元の人々、特にブドウの生産者を数日間生きさせることを目的とした祭りは、ブドウの成熟度に応じて、毎年9月の第1週に開催されます。フェスティバルでは、文化的および芸術的なイベントを含むさまざまなコンテストやコンサートも開催されます。しかし、トルコで最も有名なヴィンテージの1つであるデニズリ・チャル・グレープ・ハーベスト・フェスティバルは、国内でのイベントのために今年キャンセルされました。来年今。
これらの土地で育つブドウに最後の言葉を残しましょう。これらの肥沃なブドウの品種で手のひらに乗ることができます。成長するために仕事の力を残したい22種類のブドウ
平和は土地の肥沃さにあります。
