特別な日には、私たちの目はいつもお茶の時間に彼を探しています。食べたときに幸せになるのは1枚で十分です。ケーキのレシピになると、流れる水も止まります。いちごからチョコレート、簡単なものから火山のケーキまで、数十種類あります。猫の舌ビスケットやペティバーを使って作ることもありますが、最も古典的なケーキにはパンケーキが不可欠です。別のスポンジケーキを準備するのはいつもクリックが難しいです。卵はにおいがします、時々それは膨らまない、そして時々それは消えます。
それで、このビジネスの秘密は何ですか？スポンジケーキの作り方、切り方を学びましょう。スポンジケーキが浮き上がったり色あせたりしない理由はここにあります！ミスラーのように膨らむスポンジがオーブンから出てきます。 
スポンジケーキ作りのコツ
腕をまくり上げて、しっとりと膨らみ、やわらかい食感に感動し、スポンジのような食感でソースやクリームをすべて吸収する美味しいスポンジケーキを作りました。あなたの最初の仕事は卵を室温に戻すことです。実際、すべての材料を室温で使用することが重要ですが、卵はパンケーキを膨らませます。卵が室温になったら、スポンジケーキの準備を始めることができます。
最もパフパフライジングスポンジケーキのレシピの秘密は、白を別々に、黄色を別々に泡立てることです。ここで注意しましょう。黄色を白と混ぜたり、白を黄色と混ぜたりしないでください。それらをすべて慎重に分離してください。巨大な上昇スポンジケーキの秘密の1つは、少なくとも4個の卵を使用することです。特に卵白を泡立てるときは、必ず塩を加えてください。
卵白とホイップ卵黄の組み合わせには特別な注意が必要です。へらを使って卵白を下から上に供給し、一度に1つずつ、数回加えてみてください。このようにして、すべての材料が互いに出会い、そのふわふわを保ちます。この段階で重要なことは、材料を一緒に供給し、消火せずに泡だて器で泡立てないことです。
別の場所で空気を吹き込んで乾燥した材料をふるいにかけ、モルタルに追加します。このふるい分けと通気のプロセスは、スポンジが膨らみ、残留物を残さないようにするのに役立ちます。次に、それをクランプの有無にかかわらず円形または正方形またはバトンのケーキ型に移し、グリースを塗るか、ベーキングペーパーで覆い、オーブンに入れます。
オーブンに入れるときに注意する必要がある最も重要なことは、パンケーキを古典的なオーブンの調理温度よりも低い温度で調理し、調理中は決して蓋を開けないことです。それ以外の場合は、スポンジを消すことができます。つまようじのテストを怠って、調理されているかどうかを確認してください。
ケーキの内側が調理されていることを確認したら、オーブンから取り出し、室温で少なくとも20分間冷まします。冷やしたケーキを型から取り出します。これでスポンジケーキの準備ができました！
スポンジケーキの切り方は？
スポンジケーキが冷めたので、それを切ってクリームとソースと混ぜ合わせます。この作業のために、ナイフ、ロープ、または特別に製造された装置を使用して、準備したケーキケーキを切る機会があります。しかし、最も古典的なのはナイフで切ることです。これには、平らで、鋭く、薄く、長いナイフを使用できます。パン切り包丁で切ることもできますが、パン切り包丁で切った後、平らなナイフで表面を平らにする必要があるかもしれません。つまようじを切り込みに入れます。パンケーキの上に手を置いて、つまようじの高さで慎重に切ります。慎重に他の部分を持ち上げて、平らな場所に置きます。あなたのスポンジはあなたのクリームに会う準備ができています！あなたの手の健康。
