パン屋のショーウィンドウを飾る、最もおいしいデザートの1つです。ソフトクリームが入っているので、おいしいソースでコーヒーを元気づけ、ティーアワーの人気の味の1つになります。これまで外からアタッチメントを購入していた方、今すぐ家に帰ってみてはいかがでしょうか。コツをご紹介します！ 
実際、生地を準備することはまったく難しいことではありません。とてもデリケートな生地だからこそ準備が必要なデザートのひとつです。生地がオーブンから出ているときは、パティシエのように感じることが保証されています。
卵を室温に戻し、風味の饗宴を始めましょう。
エクレア生地の作り方は？
まず、おいしいエクレアのレシピをここに残しましょう。これで、次の順序で材料が削除されました：エクレアのレシピ。最初のステップでは、シュー（その生地）または古典的なエクレアと呼ばれるエクレア生地のレシピにバター、砂糖、水、塩が必要です。これらの材料を鍋に入れ、バターが水に溶けて少し沸騰するまで混ぜます。沸騰した材料に小麦粉を少しずつ加え、生地が厚くなるまで混ぜ続けます。次に、時々かき混ぜながら、生地を室温で冷まします。
私たちは最も重要な段階に来ました。もちろん、生地が冷える前に卵を追加することはありません。 生地が冷めたら、卵を一個ずつ生地に砕き、ミキサーか泡だて器でたたき、生地に入れます。一度にすべての卵を追加しないように注意してください。卵を生地に混ぜた後、絞り袋に移し、冷蔵庫で冷まします。黄色いクリーミーな生地になります。
生地を冷蔵庫で少なくとも1時間、理想的には一晩置いた後、希望のサイズの耐油紙で裏打ちされたベーキングトレイに生地を絞ります。予熱した170度のオーブンで焼くためにそれを残します。この段階ではオーブンのドアを開けないでください。生地をすばやく収縮させることができます。
うわー...ここに！あなたの生地がオーブンから出てくる準備ができているエクレア。生地を少し休ませたら、エクレアクリームと合わせて美味しいソースをかけてお召し上がりいただけます。おいしいクリームレシピについては、ここに連れて行きましょう：ペストリークリームレシピ。さあ、もう、あなたの手の健康！
