毎日新しい食料源を発見し続ける私たちのコーナーの今日のゲストは、それを初めて見るすべての人を驚かせる黒米であるべきだと言いました！
黒米とは何か、そのメリットは何か、私たちがいつも使っている白米の違いは何か、そしてキッチンでそれを評価する方法を学びましょう。
準備ができたら、すべての面で黒米を見ることができます！
黒米とは？
ウィートグラスファミリーの中で最も興味深いメンバーの1つと言える黒米は、漆黒で強力な抗酸化作用があることから「スーパーフード」として知られています。そのため、白米に慣れている人には一見意外と思われるかもしれませんが、内容的には白米よりも健康的であると言われているので、愛好家には絶対に試してもらいたい味のひとつです。
「白米よりも健康的な理由」と言えば、白米と黒米の違いについてお話したいと思います。
黒米のメリットは何ですか？
黒米について簡単に説明したので、興味のある主要部分、つまり黒米の利点に移りましょう。
黒米はどこで買えますか？
黒米の効能を知った後、手に入れて使いたい場合や、すでに持っているのに使い方がわからないので使わなかった場合は、このようにしましょう。
まず、黒米を購入したい人のためにどこで購入するかについて話しましょう。私たちの国で徐々に人気が高まっている製品であるため、すべての市場で見つけることはできませんが、可能です。大きな市場で黒米を見つけるために。古典的な米のパッケージとは異なり、黒米は主に真空バッグで販売されていることに注意してください。それ以外に、黒米を手に入れる最も簡単な方法の1つは、もちろんオンラインショッピングサイトです。天然物を販売する信頼できるオンラインプラットフォームから購入できます。
黒米の使い方は、白米を使ったレシピならどれでも使えます。ただし、先ほど申し上げましたように、白米よりも構造が硬いため、柔らかくするために炊飯時に水を多く使う必要があります。たとえば、白米で炊くご飯にコップ1杯の水に2杯の水を使う場合、黒米で炊くときは3杯の水を使う必要があります。ご飯のようにご飯として炊くのではなく、麺やきのこなどの味で炊き上げることもできます。
ご飯を炊きたくない場合は、たっぷりの水で煮て濾し、お好みのハーブやスパイスと混ぜて美味しいサラダを作ることもできます。白米と同じように軽く茹でた後、スープに色をつけることもできます。
