技術があまり発達していない時期に、果肉は一年中果実を保ち、楽しく食べられるように作られています。私たちの祖母と祖母は、私たちが若い頃、これらの珍味を私たちに与えて、それらが有益で活力を与えるようにしていました。最近、その価値は忘れられ始めています。果肉に行く手が少なくなります。しかし、なんと美味しくて簡単に作れるのでしょう。
とても便利で絶妙なエネルギー源である自家製の果肉も高く評価されています。フルーツパルプのレシピ、フルーツパルプの製造、品種、フルーツパルプについて知っておく必要のあるすべての詳細をお伝えします。行こう!
果肉とは何ですか?果肉の利点
アナトリアでは、私たちの古代人が冬に夏の果物を、夏に冬の果物を食べるための貯蔵方法を開発しました。この方法では、果物の前にピューレが得られました。その後、これらのピューレは薄層で乾燥され、長い間味や癒しを失わなかった果肉が現れました。おいしい果肉は、数十種類の果物から作ることができます。当初は果糖のみを使用していましたが、グラニュー糖も使用できます。蜂蜜、糖蜜、ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、クルミなどのさまざまな成分を含むこのフレーバーは、乾燥させて紙の形で消費することも、乾燥した果肉をブロック状に切り取って食べることもできます。同時に完全なエネルギー貯蔵庫です!
果肉の利点を数えると、
果肉の種類は何ですか?
おいしい果物の果肉は、あなたが考えることができる多くの果物、特にブドウや桑の実から作ることができます。これらの果物の共通の特徴は、それらの果肉を抽出できることです。残念ながら、バナナなどの乾燥に適さない果物は、果肉に使用できないか、香料にしか使用できません。リンゴ、マルメロ、桑の実、ブドウ、にんじん、桃、プラム、クランベリーなどの果物は、果肉を作るのに非常に適しています。
果肉はどのように作られていますか?自宅で果肉を作るためのヒント
ペスティルは、家庭で簡単に作れる食品の1つです。今シーズンの新鮮な果物を手に入れて、作り始めましょう。必要に応じて、砂糖、クルミ、蜂蜜などの材料を加えてパルプを作ることができます。
果物(オレンジ、桑、桜、リンゴ、プラム、桃など)をよく洗い、もしあれば皮をむきます。次に、それを細かく切り、鍋に移します。この段階で、もしあれば、種子を取り除くように注意してください。次に、1キログラムの果物に1.5杯の水を加えて弱火で調理を開始します。その後、砂糖とでんぷんを加えて調理を続けます。
次に、ロンドを通してそれをマッシュします。シードがあれば、ワイヤーストレーナーで濾し、薄いベーキングペーパーまたは清潔なチーズクロスにパルプを広げます。次に、太陽に照らされた清潔な環境で乾かします。そのような可能性がない場合は、100度に加熱したオーブンで約3時間、肌が少し乾くまで焼きます。
太陽の下で保管する場合は、他の物質を落とさないように注意してください。太陽の下で約1週間で乾き、風味が落ち着きます。必要に応じて、クルミ、ヘーゼルナッツ、ピーナッツなどの材料を追加したり、蜂蜜や糖蜜で甘くしたりしてから、建設段階で乾燥させることができます。
すでにあなたの手に健康!