ハタイ料理がその地域の料理と最も相互作用するキッチンであると言えば、何も悪いことを言っているわけではありません。しかし、左右のすべての州を考えると、要するに、それがどのような素晴らしい相互作用であるかを理解することができます。
同時に、ハタイ料理は料理をテーマにしたレストランのトップレストランの1つです。あなたが住んでいる街を通り過ぎたので、あなたは確かにあなたの近所でも「ハタイ料理」のサインが付いた素晴らしい場所を見てきました。
都市を超えて名声を博しているハタイ料理について話しましょう。
あなたはあなたが何を食べるか理解していません：Oruk
細かいブルグルのために支払うことによって開かれる薄いミートボールを考えてみてください。脂肪の多いひき肉とトマトペーストの混合物です。そして、カリカリに揚げられることを想像してみてください。さあ、oruk！ 
このような苦い恋人を買いましょう：イスケンデルンのドネルケバブ
ハタイの人々がかすかに、そして口でさえ食べて、彼らの食物を十分に得ることができないのはドナーです。痛みを伴わずに食べたいときでも、ドネルケバブは口を甘く焼くのに十分です。最も重要な特徴は、最後の部分に到達したときにラップの底に蓄積するソースと肉の脂肪です。
前菜の必需品：フムス
多くの地域で作られたフムスは、ハタイ料理に最適です。特に、ゲストがホストされる日、招待状、特別ディナーの目玉です。
ブルガーの最も美しい形：Fellahミートボール
「ひき肉のないミートボールはどうですか？」このおいしいブルガーミートボールは、言う人への平手打ちのような答えかもしれません。 マラティヤ料理で際立った場所を占めるフェラーミートボールは、パセリをたっぷり使ったハタイ料理にも登場します。それも良いことです！
パンを利用する最良の方法：ムハンマラ
古くなったパン粉を使って作ったこのペーストは、ガズィアンテプとハタイの一般的な料理の1つと言えます。トマトペースト、にんにく、くるみ、香辛料を加えます。そして、彼は十分な食料を手に入れません。
遠い国から来た：Mütebbel
タヒニ、ヨーグルト、ナスなど、この味をシリア料理と呼び、アラブ料理と呼ぶ人もいます。私たちはこれらの議論から離れて、このおいしい前菜をあらゆる方法で受け入れる人々の間で私たちの立場を取りたいと思っています。
手作業：Şişperekスープ
ヨーグルトとご飯がこのおいしいスープの主な材料です。しかし、このデュオに満足しているだけでなく、玉ねぎ、ひき肉、スパイスも含まれています。丁寧に開いた生地の薄片をカットして加えると、ごちそうそのものが浮かび上がります。
実用的または実用的：Hettüşサラダ
古くなったパンを利用するのにこれ以上の方法はありません。タマネギ、トマト、スベリヒユ、ミント、ディルなどの成分が含まれています。パンは少し焼きます。実用的で満足のいくサラダが見つかりました。私たちがサラダと呼ぶものを考慮に入れないでください、メインコースとしてそれを食べる人がいます。
あなたが覚えているようにため息をつく：コショウのパン
やわらかい生地に自家製ペッパーペースト、スルケ、タイムなどのスパイスが出会う味わい。ハタイの人々はこのビジネスを知っています。
完全なエネルギー貯蔵：Kömbe
特に休暇中に作られるこの美しさをクッキーだけとは呼びたくありません。特別なスパイスとカビで心を征服するケンベは、その中に本物の宝物を隠しています。クルミ、デート、プレーン、オリーブ…完全なエネルギー貯蔵です！
あなたは特別にあなたの肉を選びます：紙のケバブ
紙のケバブには、「アラブ料理を食べてよかった」と書かれています。肉屋で選んだ肉は手で挽きます。トマトペーストやスパイスと出会う。トマト、ピーマン、玉ねぎを入れてオーブンに入れます。空腹時に食べても大丈夫です。 
その王冠：ザアタルサラダ
それはサラダとして言及されるべきではありません。ハタイのサラダの場所も特別で美しいです。いたずら好きなザクロは、濃厚なザクロのシロップとコールドプレスされたオリーブオイルとブレンドされています。その結果、おいしい、皿サイズのパンの味ができます。
プレートとプレートを提供：ほうれん草とボラニ
ほうれん草のボラニ、ほうれん草の根と葉、ご飯、ひよこ豆、たくさんの酸味と他の材料で調理されています。ハタイの人々の主張の1つは次のとおりです：ほうれん草が好きでない人でさえ、プレートごとに提供されます。
このチーズは別のチーズです：Sürk
それは私たちが知っているチーズのようではありません。カッテージチーズは、熱い唐辛子、タイム、岩塩と一緒に練られ、天日で乾燥されます。次に、ロースト、サラダ、朝食、ペストリー、ペッパーパンが来ます。
締めくくりにふさわしい味：クナーファ
クネフェは一行一行書く必要はないと思います。その生産に使用される特別なチーズとホットシャーベット...わかりました、これ以上あなたを動揺させることはありません。
