あなたはとてもお腹が空いていて、キッチンに入って、昨日の料理が冷蔵庫にあり、最速の解決策は電子レンジです。しかし、待ってください、電子レンジは有害でしたか？または、冷めるのを待つ時間がないので、作ったばかりの食べ物を熱くて熱い冷蔵庫に入れなければなりません。温かい食べ物が冷蔵庫に入らない場合はどうなりますか。 2つの簡単なスクリプトを作成しました。
キッチンに関して言えば、私たちは皆、長老たちから聞いたり、テレビで見たりする実践的な知識を持っています。もちろん、この情報の一部は真実ですが、一部は間違っています。
最も一般的な間違いについて言及したいと思います。
パスタを茹でながら水に塩を加える
パスタの水に事前に塩を加えて沸騰を早めると、間違いです。水に塩を加えると、水の沸騰時間が長くなります。パスタを茹でた後、塩を加える必要があります。
茹でたパスタを冷水に保つ
既製のパスタといえば、ほとんどの人が犯す間違いは、パスタを茹でた後、冷水で茹でることです。このようにして、パスタの粘稠度が低下し、そのビタミンとミネラルが消えます。
冷凍肉をお湯で解凍する
私たちが肉について犯す最も一般的な間違いは、それを室温またはお湯に溶かすことです。冷凍肉は冷水または冷蔵庫の底で解凍する必要があります。そうしないと、熱風または熱湯との接触により、肉に細菌が形成される可能性があります。
ジュースを使った肉のキャラメル化
赤身または白身の肉をキャラメル化する一方で、砂糖の含有量と味のためにフルーツジュースの使用も非常に間違っています。肉の味に悪影響を与えるので、カラメル化の過程で自然な方法を適用する必要があります。
100パーセント有害な電子レンジを見つける
実際、加熱方法に関係なく、加熱された食品は栄養価を失います。電子レンジが短時間で加熱されることを考えると、この価値の損失は他の加熱方法と比較して最小限に抑えられます。
温かい料理を冷ましてから冷蔵庫に入れます
調理済みの温かい食べ物を冷蔵庫に入れるという考えは、食べ物が台無しになるため、ほとんどすべての人にとって間違っています。ただし、冷蔵庫で温かい料理を冷やすと、ショック効果があるため、より健康的な方法になります。 ちょっとしたメモ： 温かい食事が冷蔵庫の動作性能に影響を与えるかどうかは、認定サービスにご相談ください。 
氷水で火傷を続ける
厨房事故の大部分は、手を焼くことによって引き起こされます。この場合、最初に燃焼エリアを冷水または氷水にすることです。ただし、氷はこの敏感な領域にさまざまな皮膚の損傷を引き起こす可能性があります。
食品を何度も加熱する
それは、特に一人暮らしの人が、食べ物を何度も何度も再加熱して消費するために行うことです。しかし、食事を最大2回加熱することは健康的であることが知られています。食べ物全体ではなく、食べたい部分を分けて加熱する必要があります。
加熱が不十分な肉は毒になると思う
肉の調理度の1つである中程度またはまれな、加熱が不十分な軽い血を含む肉は、中毒を引き起こしません、友人。もちろん、これも適切な速度で調理することの問題です。
ボーナス：すべてのアルコールが食事とともに蒸発するわけではありません。
ワインは特にいくつかの料理で味わうことが知られています。この方法で調理された料理ではワインが蒸発しますが、すべてのアルコールが料理で蒸発するわけではありません。ウォッカなどのアルコール度数の高い飲み物の蒸発時間は、通常の食事の3倍です。
