レンズ豆粉のレシピ作り方、使い方、利点は何ですか?

今日は、食べ物や料理に関係のあるほとんどすべての人、特にグルテンフリーの食事をしている人や食事をしなければならない人が最近その名前をより頻繁に聞き始めている資料について話します。 レンズ豆粉から!

「レンズ豆の小麦粉もありますか?私たちが言う前に、私たちがあなたに与える自家製のレンズ豆粉のレシピを試してみてください。このグルテンフリー、たんぱく質が豊富で美味しい小麦粉をよく知ったら、すぐに使いたくなるでしょう。きっと。

赤、黄、緑のレンズ豆に塗れるこのレンズ豆粉のレシピは、塩味だけでなく甘いペストリーにも安心してお使いいただけます。

どうやって?レンズ豆粉の作り方、使い方、そしてその利点は何なのか、不思議に思うことなく説明しましょう。

いい加減にして ...

レンズ豆粉のレシピ

レンズ豆粉がどのように機能し、どこで使用されるかを説明する前に、家庭で作ることができる簡単でおいしいレンズ豆粉のレシピを与えることから始めましょう。

レンズ豆粉に必要な材料、工具、材料:

  • レンズ豆(緑、赤、黄色のレンズ豆を選択できます。選択はあなた次第です)
  • それ
  • ベーキングトレイ
  • ベーキング紙
  • フードプロセッサー
  • ふるい
  • 貯蔵容器
  • レンズ豆粉はどのように作られていますか?

  • 選択したレンズ豆の種類と量をボウルに移し、十分な水を加え、この水に少なくとも12時間浸します。
  • 次に、余分な水を排出し、ベーキングペーパーで覆われたベーキングトレイにレンズ豆を広げます。
  • 100度に予熱し始めたオーブンにトレイを置き、時々レンズ豆を開き、レンズ豆を逆さまにして、レンズ豆を約20〜30分間乾燥させます。 (このプロセスはオーブンの性能に応じて短くなったり長くなったりする可能性があるため、レンズ豆を頻繁にチェックしてください)
  • レンズ豆をオーブンから取り出し、室温でしばらく冷ましてから、フードプロセッサーに入れて小麦粉の大きさに挽きます。フードプロセッサーの性能が良くない場合は、ロボットの電源を切り、時々休ませて、過熱による問題が発生しないようにします。
  • レンズ豆が丸ごとまたは大きく残っている場合に備えて、小麦粉のような粘稠度のレンズ豆を細かいふるいに通します。
  • そして、このレンズ豆粉を新鮮に使用してください。
  • レンズ豆粉をすぐに使わない場合や、一度にたくさん作って片側に置いておきたい場合は、小麦粉にしたレンズ豆を100度のオーブンでしばらくかき混ぜながら調理します。 、水分がなく、小麦粉が短時間で劣化しないようにします。
  • 常温で完全に冷やしておいた小麦粉は、密閉容器に入れておけば安心です。
  • レンズ豆粉の使い方は?

    レンズ豆粉はレンズ豆などの素材に使われているので、一般的においしいレシピに使われていると考えられます。しかし、これはそのような好みには不公平でしょう。パンからパスタまで、ペストリーからパンケーキまで、クラッカーからピザまで、そしてケーキ、クッキー、ブラウニー、ビスケットなどの多くの甘いペストリーレシピで、レンティル粉を使用できるからです。

    要するに、古典的な白い小麦粉を使用するすべてのレシピで、レンズ豆粉の評価に実際に障害はありません。

    「なぜ私は伝統的な小麦粉よりもレンズ豆の小麦粉を好むのですか?」あなたが言うなら、あなたはすぐ下にあなたを納得させる多くの理由を見つけることができます。

    レンズ豆粉の利点は何ですか?

  • レンズ豆粉はグルテンフリーの素材であるため、セリアック病患者など、グルテンフリーの食事を必要とする、または好む人に非常に役立ちます。
  • グルテンフリーであることに加えて、それは栄養素が豊富で、あなたを長い間満腹に保ちます。この機能で体重を減らすのに役立ちます。
  • 含まれている植物性タンパク質のおかげで、白い小麦粉よりもはるかに栄養価が高く有益な代替品を提供します。
  • レンズ豆粉で作ったペストリーは、従来のペストリーよりもはるかに消化しやすく、この機能のおかげで、レンズ豆粉は消化器系、特に胃の健康的な機能をサポートします。
  • また、レンズ豆粉は血糖値にマイナスではなくプラスの効果があるため、糖尿病患者のペストリーから離れる必要がなくなります。 (もちろん、これはレシピの他の材料とは異なるので、あなたは抑制されるべきです。)
  • 体に必要なエネルギーを与えるので、ペストリーを食べた後でも、はるかに元気で体にフィットするのに役立ちます。
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