今日、私たちは夏の味を冬の数ヶ月に伝えようとしています、今回はズッキーニが次です！エンドウ豆、新鮮な豆、さらにはオクラを冷凍庫に保管する方法を学んだので、甘いズッキーニを隠してみませんか？
あなたが一年中あなたの好きな野菜を食べるのが好きで、これをするための最も健康的な方法を発見したい人の一人であるならば、可能であれば、先に進んでください。
缶詰よりもはるかに健康的な方法で ズッキーニを冷凍庫に保管する方法、 ステップバイステップで説明します！
ステップ1：ズッキーニをきれいにし、調理する料理に合うように切り刻む
いつものように、冷凍庫の準備をするカボチャをたっぷりの水で洗ってきれいにします。どの料理を使うかを考え、それに応じてカットし、衝撃に適したものにします。
ステップ2：鍋で水を沸騰させ、その隣に大きなボウルの氷水を置きます。
浸漬プロセスには、沸騰したお湯と氷水の両方が必要になります。これを行うには、深い鍋に水を入れて沸騰させます。大きな鍋を取り出して、沸騰するまで鍋のすぐ近くに置きます。中を冷水と氷で満たします。
ステップ3：カボチャに衝撃を与える
スライスしたズッキーニを沸騰したお湯に入れ、1〜2分間そのままにします。時間が延長されないことが重要ですが、注意してください。 1〜2分後、ザルで沸騰したお湯からズッキーニのスライスを取り出し、すぐ隣の氷水に落とします。氷水に3〜4分ほど入れて取り出します。衝撃的なプロセスが完了しました。
ステップ4：すべてのスカッシュをきれいな乾いた布に広げて乾かします
ザルで衝撃を与えて氷水から取り出したカボチャを、清潔な乾いた布またはペーパータオルの上に重ならないように置きます。このようにして、完全に乾かします。水が残っていると冷凍庫で待つ時間が減り、水やりやカビなどのトラブルが発生する場合があります。
ステップ5：完全に乾燥したズッキーニのスライスを密閉された袋に入れ、冷凍庫に入れます
それらが完全に乾いていることを確認した後、ズッキーニのスライスを冷蔵庫の袋または密封された袋に分けます。共有するときは、1回の食事で使用するズッキーニの量を考慮して分割します。したがって、冷凍庫に保管していたカボチャの袋を取り出して、使用後に冷凍庫に戻す必要はありません。 （ほとんどの人が知っているように、解凍した食品を再凍結することは非常に有害であることを忘れないでください。）
最後に、袋に詰めて冷凍庫に入れる日の日付を必ず書いてください。そのため、使用前にチェックして、損傷していないことを確認できます。
冷凍庫が破損していない、または電気が切れていない場合は、この方法で衝撃を与えて梱包したカボチャを約1年間安全に消費できます。
別の方法が必要な場合は、次のように考えてみましょう。カボチャの食品を準備し、瓶または密封された袋に入れて冷凍庫に入れることができます。
ズッキーニとトマトを組み合わせて、とても簡単に食事に変えて、このように冷凍庫に入れることができます。このために、ズッキーニをもう一度スライスすることから始めます。次に、トマトを刻んで調理し、余分な水を切り、鍋に移します。トマトとズッキーニをしばらく鍋でかき混ぜながら、油や塩を加えずに調理します。ズッキーニが黄色に変わったら、皿を火から下ろします。ズッキーニは完全には調理されませんが、色が付いていることがわかります。
このステップの後、この簡単な料理を2つの材料で冷やします。室温で十分に冷えた食品をガラスの瓶または密封された袋に移します。あなたがそれを瓶に入れるならば、それを逆さまにしておくことを忘れないでください。ジップロックや冷蔵庫のバッグに入れる場合は、換気されていないことを確認してください。次に冷凍庫に入れます。
使いたいときは、冷凍庫から取り出したかぼちゃ皿をまず冷蔵庫の底に置き、次に室温でしばらく放置します。次に鍋に入れ、オリーブオイルなどを加えて調理します。もちろん、お好みでスパイスをお使いいただけます。それでおしまい！
