本日は、特にロシアとウクライナで伝統となった飲料をご紹介します。そのメリットにより、その評判はすでに世界中に広がっています。クワスと!
「クワス」としても知られるこのおいしい飲み物は、知ってみるときっと気に入るはずです。そのレシピを見ると、すぐに試してみたいと思うでしょう。
発酵スタイルに驚いたこの特製ドリンクは、初めて飲む人とは味が違うものの、久しぶりに癖になり、特にロシアでは水よりも多く消費されていると言われています。 。
さまざまな果物や野菜を使ってどのようなクワスを作ることができるか、どのように作られるか、そしてその利点は何であるかを学びましょう!
kvassとは何ですか?
クワスまたはクワスとして知られているこの飲み物の起源は、古代東スラヴ語で「酵母」を意味することが知られています。その名の由来となった酵母と同じように、この飲み物は興味深い発酵プロセスの後にグラスに充填されます。クワスはパンで発酵するので、私たちはそれを「興味深い」醸造方法と呼びました。このため、「パンドリンク」としても知られています。
初めて味わう人は、クワスがパンのような味になっていることにも気付くでしょう。もちろん、この飲み物をパンで発酵させたくない人のために、大麦、ホエイ、ケフィアなどのさまざまな成分を使用してこの飲み物を発酵させることができます。ソフトドリンクのひとつであるクワスは、特に冬にキッチンで使われるボザに似ていると言われています。
パンでクワスのレシピを作る方法は?
Kvassについて簡単に説明したので、それを行う方法を説明しましょう。まず第一に、最も奇妙な方法 パンとクワスをふくらませる 説明しましょう。上で述べたように、さまざまな野菜や果物で作ることができるクワスは、ビート、ニンジン、ピーチ、レモン、レーズンなどの材料で作られています。あなたの好みに最も合うものを選ぶのはあなた次第です。
パンでクワスを準備するために必要な材料:
パンでクワスのレシピを作る方法は?
ビートクワスのレシピを作る方法は?
クワスを作りたいが、パンで醸造するのとは異なる方法を試したい場合は、先に進んでください。今回はビートが主役!