ケバブテーブルの欠かせない一面は、ウルシがたっぷり入った玉ねぎです。それだけでなく、ミートボールの横のブラニーとして、魚のテーブルのおいしいサラダとして、そして肝臓のおいしい補完物としても。ほぼすべての食事に欠かせません。漬物もあります。食事で玉ねぎを食べる方がはるかに簡単です。絶対に焙煎しているので、その苦味が出て、お腹を焦がしません。ただし、生で摂取したい場合は、いくつかの方法で柔らかくし、痛みを和らげる必要があります。
それでは、これらの方法について説明しましょう。目を焦がさずに薄玉ねぎを切る方法を説明しましょう。玉ねぎをカウンターに出しましょう！ 
タマネギの苦味をどうやって手に入れるの？
実は、玉ねぎを刻んでいるときに目が火傷しないように注意しなければならない点がいくつかあります。タマネギを冷凍庫または冷水にしばらく入れておくと、目が焦げるのを防ぐことができます。タマネギの酵素は熱でより活性化され、根の部分が切断されるので、この方法はあなたのために働きます。
玉ねぎを半月または半月刻んだ後、苦痛を味わう時が来ました。玉ねぎは苦いので、生玉ねぎを食べながら塩と冷水で柔らかくする必要があります。
最初の方法は、刻んだ玉ねぎを氷冷水に入れることです。この水に小さじ1杯の酢と小さじ1杯の塩を加えると、苦味がすべて失われます。この水に10分間入れておき、水気を切ってからご使用ください。
別の方法はそれを塩でこすることです。みじん切りにした玉ねぎに塩を入れます。数分間そのままにしておきます。次に、それを数分間こすります。ストレーナーにかぶせ、水ですすぎ、水気を切ります。このようにして、痛みは完全になくなります。
どちらの方法でも、柔らかくて苦い玉ねぎを作ることができます。次に、おいしいサラダ、ブラニーが来ます... 酸味もたくさん加えるのを忘れないでください。私たちはすでにあなたの手を健康と呼んでいます。
