ガズィアンテプ料理:アンテプ料理からの16のおいしい食事

何よりも、私たちは、シヴァスの食べ物から遠く離れないように、ガズィアンテプに行きましょうと言いました。ご存知のように、地元の味を発見して、「これは私の故郷です!」それを言う人にも知らない食べ物を見せ、さまざまな都市に住む人々に地元の観光客であるというまったく新しい理由を提供することは私たちの最大の喜びです。

それでも、私たちはトルコだけでなく世界でも最も価値のある料理の1つであるガズィアンテプにいます。この料理は、バクラヴァやケバブだけでなく、他の味覚を刺激する料理でも覚えておく必要があります。

味わいに魅了され、独特の特徴が刻まれたガズィアンテプ料理をご紹介します。

最後に、「アンテップ料理にもこの料理があり、その味では食べられません。」コメントとしておっしゃるお料理をお待ちしております。

バクラバ

Yemeksepeti(@yemeksepeticom)が共有する写真(2015年3月19日06:00 PDT)

最もよく知られているものから始めましょう。ガズィアンテプと言うとき、あなたはいつもバクラヴァを思い浮かべます。ただし、このバクラヴァは他の場所で食べるバクラヴァとは異なります。ピスタチオがたっぷり入っています。食べている間は失神しませんが、大好きです。あなたがバクラヴァに変わったと感じる愛は本当の素晴らしさです。

シミットケバブ

BarışBarsan(@yemekfilozofu)が共有した写真(2014年12月23日、10:01 PST)

アンテプがケバブの土地であることを考えると、あなたはより多くのケバブを見るでしょう。シミットケバブは、ガズィアンテプで最も有名な料理の1つでもあります。ブルガーと牛ひき肉をよく練り、玉ねぎ、アンテップ、松の実を加えて作ります。もちろん、最高のものはアンテプで食べられます。

ヘディク

Veyselbulut(@ veyselbulut66)が共有した写真(2015年1月17日午後9時19分PST)

これはケシケキに例えられるが、実際にはケシケキとは関係のないアンテップ料理です。ひよこ豆と小麦にはスグリが添えられています。肉や鶏肉を入れて出すこともできますが、まずは平野から始めるのが一番です。したがって、ガズィアンテプ料理に入るときに問題はありません。味はヘディクのように流れ去ります。

フィリックライス

CeReNUmUt(@cereneroluzun)が共有する写真(2015年1月7日午前8:03 PST)

フィリックピラフは、人間が味を追求していることを示す最も明白な指標の1つです。小麦の穂は熟す前に切り取られ、殻は焼かれます。そして、抽出することで素晴らしいフレーバーベースが得られます。肉と一緒に出す場合は、中身はもも肉でなければなりません。

ピルピリムワクチン

B A H A R(@baharr_bb)が共有する写真(2015年2月15日午前8時32分PST)

Pirpirimは、ガズィアンテプ版のスベリヒユです。ガズィアンテプ以外の多くの都市で作られていますが、ガズィアンテプで最高の食事をすることができます。ピルピリムワクチンの最も重要な特徴は、それが乾燥スベリヒユから調製されることです。だから、お皿を食べながら他の人に向きを変えます。とても美味しいです、このメリット。

レベニエスープ

TahirTekinÖztan(@tahirtekinoztan)が共有した写真(2014年12月2日02:03 PST)

"私を食べて!"叫ぶスープです。もっと正確に言えば、「私を飲んで、私を飲んでください!」。その主な成分は、牛ひき肉、ひよこ豆、小麦、ギリシャヨーグルトです。高原のスープと比較する人もいるかもしれませんが、それとは何の関係もありません。 Lebeniyeスープは、食事の前に飲むことができる最もおいしいスープの1つです。

Alinazicまたはalanazic

ラナとアズラの母親が共有する写真(@lezzet_kusagi)(2015年3月17日10:13 PDT)

私たちが長年「アリナジク」として知っている料理は「アラナジク」であることを説明したいと思います。単語の起源はアラビア語から来ています。 alaという言葉は良いです。優しいとは食べ物を意味します。このようにして、優しい形で言えるおいしい食べ物、おいしい食べ物が生まれます。これは、Hünkarbeğendiのより自称バージョンです。

シュガーピタ

Hacer Kara(@yemekmuhabbetleri)が共有した写真(2014年9月6日07:05 PDT)

カリカリのピタ生地に無塩チーズと砂糖。さまざまな味を一緒に食べたい人にとっては10番の料理です。デザートに好む人もいますが、食事であることを強く主張しています。ガズィアンテプの美味しい料理の誇りです。

ムハンマラ

ZiyaŞarkSofrasıFatih(@ziyasarkfat)が共有した写真(2015年3月10日06:21 PDT)

さまざまな地域でacukaまたはacikaとして知られているムハンマラは、朝食ソースとして消費されます。しかし、味が気になる場合は、パスタに加えてみてはいかがでしょうか。クルミの味はトマトとピーマンのペーストで飾られ、オリーブオイルとコリアンダーは美食の喜びを与えます。

にんにくケバブ

AliKuyucaklı(@alikuyucakli)が共有した写真(2014年3月9日11:33 PDT)

当然のことながら、ガズィアンテプの1つのケバブについて話すだけでは脇に立つことはできません。ご存知のように、にんにくケバブはにんにくケバブです。新鮮なにんにくに入れた肉は串に刺して調理します。本当の秘訣はザクロのシロップです。

プライ

Thendangurme.biz | Yemek Food(@sonrasi_gurme)が共有する写真(2015年3月13日12:18 PDT)

薄く丸めた生地にピスタチオ、クリーム、砂糖をたっぷり入れたピスタチオ。オーブンに入れればザクロのように炒めます。さて、カッタマ。もう少しクリームを塗ってピスタチオで飾りたい人。食後に食べますが、食べる前に我慢できない人も少なくありません。

カグラワクチン

HalilÇakallı(@sadikhalil)が共有した写真(2014年12月14日09:33 PST)

残念ながら、年齢とともに季節ごとに発生するわけではないため、1年間食べることができる最も価値のある食事の1つです。私たちが知っている時代から作られているこの味は、肉と組み合わせてヨーグルトで味付けすると伝説的な味がするので、拒否するのは残念です。

新世界ケバブ

MehmetKarahanŞanslıKonuk(@gurmem)が共有した写真(2014年6月16日08:56 PDT)

ケバブも私たちからのものであり、おそらくあなたが今まで見た中で最も奇妙なケバブです。しかし、私たちはそれが最もおいしいケバブのリストのトップ3に入ると確信しています。このケバブは、マルタのプラムとしても知られている新しい世界の果物から作られています。ミートボールは、コアが削除された新しい世界に配置されます。その後、バーベキューをしてラヴァッシュを添えます。そんなフレーバーの前にボタンが付いています。

Haytalya

AyşegülB。(@ sosyolojik)が共有した写真(2015年3月13日08:53 PDT)

このようにプリンが見えるとは思いませんでしたが、それについてお話ししましょう。立方体に切った水たまりをゆっくりとローズウォーターに落とします。それは食べられる食事にさわやかさと風味の両方を与えます。暑い夏の夜に氷を追加することを忘れないでください。

Malhıtalıミートボール

lalelif(@lalelifnaz)が共有する写真(2015年3月12日11:02 PDT)

ガズィアンテプのレンズ豆ミートボールですが、顔にしわが寄らないからといって、レンズ豆ミートボールと言いました。マルヒタールの最も重要な特徴は、そのブルグル比がレンズ豆よりも高いことです。また、使用しているブルグルは生ミートボールを使った上質なブルグルです。 5はお茶の最も不可欠な主食です

カートラックケバブ

Bi'CğerBi'Kebap(@bicigerbikebap)が共有する写真(2014年12月21日02:58 PST)

ガズィアンテプ料理の中で最も有名な食べ物の1つです。細かく切った肝臓を瓶詰めし、バーベキューで調理します。それからそれはラヴァッシュに入れられて、喜んで食べられます。カートラックケバブ、レバーケバブを食べたと言うなら、ガズィアンテプに行くと言います。

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