旬の新鮮な野菜を食べるのに勝るものはありませんが、一年中好きな野菜を楽しみ、冷凍庫を予約したいなら、どうぞ。今日は、カリフラワーを冷凍庫に保管する方法を説明します。段階的に学びましょう。
子供の頃は気に入らなかった野菜ですが、大人になった頃は大好きだったのは事実です。ペイン、スープ、ジューシーな料理、さらにはファッジも用意しました。これからも続けていきます。それが有益であるかどうかを尋ねるなら、毒素から体を浄化することから胃潰瘍に良いことまで、カリフラワーの利点を数えることで終わらせることはできません。
次に、ビタミン、ミネラル、その他すべての有益な物質を可能な限り保存するために、冷凍庫に保管する方法を学びます。ここに来て、ステップバイステップの説明 カリフラワーを冷凍庫に保管する方法 質問への答え！
ステップ1：カリフラワーをよく洗ってすすぎ、細かく切る
いつものように、カリフラワーをすぐに調理し、食べ物のように徹底的に洗って掃除することから始めます。葉を脇に置きますが、決して捨てないでください。理由を尋ねると、すぐに次のようになります。カリフラワーの葉を投げてはいけないのはなぜですか。
抽出したカリフラワーをいつも使っているサイズの花に分けて、最初のステップを完了します。
ステップ2：大きな鍋で水を沸騰させ始め、水が沸騰したら、レモンの半分のジュースを追加します。
衝撃的な工程を経るカリフラワーは、大きな鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させます。沸騰したら、絞りたてのレモン半分以上のジュースを加えます。必要に応じて、レモンの代わりに小さじ1杯のレモン塩を使用できます。
この工程により、冷凍庫で長時間待つカリフラワーが暗くなるのを防ぎます。
ステップ3：すぐに沸騰したお湯の近くに氷水を入れます。
水が沸騰するまで時間を無駄にしないでください、そして深いミキシングボウルまたはサラダボウルを取り出して、水とたくさんの氷を加えてください。焼入れ工程のためにこれを迅速に準備することが重要です。
ステップ4：カリフラワーを沸騰したレモン水で1〜2分間羞恥し、すぐにザルで取り除きます。
沸騰したお湯にレモン汁を入れたらすぐにカリフラワーを入れます。このように、沸騰したお湯の中に1〜2分しか入れないので、ザルを手に持って水の始まりで待ちます。最大2分後、すぐにカリフラワーをザルに入れます。
ステップ5：カリフラワーを沸騰したお湯から氷水に取り出します。
ザルで余分な水を切り、カリフラワーを沸騰したお湯から取り出し、待たずに氷水を入れたボウルに入れます。このようにして、カリフラワーのビタミンとミネラルの値、色、味を可能な限り維持することができます。
2〜3分以内に氷水からカリフラワーを取り除くことを忘れないでください。
ステップ6：清潔な布またはペーパータオルに広げて、完全に乾かします
カリフラワーを氷水から取り出して直接包装する場合、冷凍庫で待つ時間が短くなり、カリフラワーが水分が残っているため、短時間で劣化、腐敗、臭いがすることがあります。それら。
そのため、カリフラワーの花をきれいな布やペーパータオルの上に1枚ずつ広げ、完全に乾かしてください。
ステップ7：乾燥したカリフラワーを一度に使用できるように分割し、冷蔵庫の袋に入れます。
最後の段階で、カリフラワーを冷蔵庫の袋に分けて気密に移し、この工程を行った日付を袋に書いて、使用してからどれくらいの時間が経過したかを確認します。冷凍庫が劣化せず、停電などの問題がなければ、約1年間安全に使用できます。
みんなの健康！
