朝食のテーブル、薬草師、近所の市場で彼の名前を聞きますが、 ザアタルとは、 私たちは正確に知っていますか
ザアタルは今日私たちのコーナーのゲストです。ここでは、私たちの顔を自然に向け、真新しい癒しの植物を発見するのが大好きです！ハタイ料理、キリス料理、ガズィアンテプ料理で頻繁に使用されるこの美しさを探りましょう。ただし、その味と利点を活かして、できるだけ早くすべてのキッチンでホストする必要があります。
ザアタルとは何ですか、それが使用される場所、それがどのように消費されるか、ザアタルの利点は何であるか、ザアタルの害と副作用があるかどうかを学びましょう、これを私たちの心の隅に置いておきましょう。
さあ、さあ、さあ、すぐにザハーのすべての側面を知りましょう！
タイムとは何ですか？
タイムまたはタイムハーブは一般的にスパイスとして知られていますが、実際には自然界で自然に成長できる調和のとれた植物です。それは私たちの国の多くの場所、特にハタイ、キリス、ガジアンテプで育ち、南東アナトリア料理の多くの料理の主成分として使用されています。
ブラックタイム、ザアタルタイム、ザアタル、またはアンカーとしても知られているタイムは、その名前からわかるように、実際には私たちがいつも使用しているタイムと同じ家族のものです。どちらもハニーデューファミリーに属するタイムとタイムを比較すると、味や効能が実は大きく違うことがわかります。
タイムの利点は何ですか？
彼のことを簡単に知っているので、私たちがもっと興味を持っている部分、つまりザアタルの利点に移りましょう。タイムが体に及ぼす最もよく知られている影響は次のとおりです。
タイムはどこで使用され、どのように消費されますか？
タイムの利点を見ると、すぐに試してみたいと思ったかもしれません。どこで使用されているのか、どうすれば消費できるのかを考え始めたかもしれません。これらの質問に対する答えは次のとおりです。
タイムは、新鮮なハーブとしても、乾燥した形でも使用できます。地元のバザールから新鮮な形を入手することは可能ですが、ハーブ専門家から乾燥した形を入手することもできます。信頼できるオンライン販売サイトから両方に到達することは可能です、覚えておいてください。
タイムハーブでできることには限りがないと言えば。新鮮で美味しいタイムサラダが作れるので、乾いた形で淹れて美味しいものが作れます ザアタルティー あなたが望むなら、あなたは準備することができます ザアタルブライン きゅうりのピクルス、サラダ、前菜など、お食事ごとにご用意できます。
脱穀の最もよく使われる形態は調味料だと思います。さっきも言ったように、タイムと同じ家族で、香りも味もすごいので、スパイスとして多くの料理やペストリーに最適です。たとえば、アンタキヤ料理の有名な味の1つであるザアタルパンやペッパーパンを作る際に彼をサポートすることができます。また、乾燥ザアタルを使用して、ハタイとその周辺で人気のチーズを作ることもできます。また、ザアタルを使ったサワーオリーブサラダなど、さまざまなサラダレシピに風味を加えることもできます。
脱穀の最も有名で人気のある形式は 「朝食用ザアタル」 上の写真を見ると、と呼ばれています。この朝食タイムは、ハタイの朝食場所で間違いなく見られますが、タイムハーブだけで作られているわけではありません。それは実際にはミックスです。中身が気になる方のために、朝食ザアタルには、ドライタイム、ローストしたひよこ豆/ひよこ豆、チンクチャー、スイカまたはメロンの種子、ゆでてローストした小麦、フェンネル、クミン、ウルシ、ゴマ、コリアンダー、塩、黒胡椒などのフレーバーが含まれています。このスパイシーなブレンドは、オリーブオイルとパンと素晴らしいです。
泥棒の被害や副作用はありますか？
タイムのすべての優れた機能、利点、味について話しましたが、何か害がある場合はどうなりますか？ Zahtrを含む植物を初めて摂取する場合は、摂取する前に副作用や害があるかどうかを確認する必要があります。
喉に目を向けると、妊娠中や授乳中に女性が特に甲状腺腫患者のために摂取してはならない植物です。同様に、アレルギーのある人、定期的に薬を使用する必要がある人、重篤/慢性疾患のある人、特別な食事療法が必要な人には、医師に相談せずに適切ではありません。
すべての食品と同様に、タイムの消費でそれをやり過ぎないように注意する必要があります。ワクチンザアタルの摂取は、高熱、下痢、心臓病、血管疾患などの問題を引き起こす可能性があるためです。
要するに、あなたは、あなたの健康を危険にさらす可能性のあるいかなる措置も講じないでください。栄養に関しては、対策を見逃さないように注意してください。
