マルメロは、CahitSıtkıの詩の主題となった果物の1つで、「マルメロイエロー、ザクロの赤い秋」という行があり、秋と識別されています。その時間も短いです。そのため、季節になるとジャム、マーマレード、デザートがたくさん作られます。また、オリーブオイル料理の風味を増します。しかし、マルメロのデザートの場所は私たちにとって常に異なっていました。
生クリームをのせて食べるマルメロのデザートをキッチンに入れて、やわらかい食感で食べながら幸せに。すべての手順を適切に実行しましたが、マルメロは黄色のままでした。今日は赤いマルメロの秘密を教えましょう。また、食用色素を使わずにやってみましょう。これらのトリックをメモしてください。私たちはそれがあなたにとって非常に役立つと確信しています。準備ができたら、始めましょう。
マルメロのデザートを赤くするために何が行われますか？
マルメロの選択は、マルメロのデザートにとって非常に重要です。少し硬いマルメロの使用をお勧めします。腐った、少しジューシーで固いマルメロがあれば、それは素晴らしい味がします。また、マルメロが完全に黄色になるように注意してください。未熟なマルメロは使用しないでください。次に、マルメロをよく洗い、皮むき器またはナイフを使って皮をむきます。はがすと少し暗くなります。焦げ目を防ぐために、砂糖とレモンの水に浸すことができます。
マルメロを半分に切り、中の種を分けます。真ん中の硬い部分をナイフまたはカービングナイフで慎重に取り除きます。必要に応じて、この段階でマルメロをレモン水にしばらく入れておくことができます。
次に、マルメロを調理鍋に入れます。マルメロの半分ごとに砂糖の約半分のガラスを追加します。このように、その一貫性はわずかに粘性になり、色はまさにあなたが望むものになります。分離したマルメロの種をたっぷりと振りかけます。マルメロジャムをふりかけるほど、色は濃い赤になります。水、クローブ、シナモンを加えて火を通します。
マルメロのデザートを残して、最低の火でゆっくりと調理します。彼らが調理するとき、豆はそれに赤い色を与えて、それをより濃くします。徐々に赤くなったら、ストーブから外して休ませます。
これらすべてのヒントにもかかわらず、マルメロデザートが希望の色にならない場合は、産褥砂糖またはチェリージュースを追加して調理することをお勧めします。そうすれば、色はあなたが望む色に到達します。
産後の砂糖やチェリージュースを使用する場合は、砂糖の量を減らすことをお勧めします。サーブする前に、クローブとマルメロの種を取り除きます。シナモンスティックを持って出してください。クリームやアイスクリームがよく合います。すでにあなたの手に健康！
