マルマラ海とエーゲ海の両方に海岸がある最も美しい都市の1つであるバルケシルは、カズ山からバードパラダイス、シェイタンソフラシからビーチ、温泉まで、あらゆる段階で壮大な美しさを見ることができる場所です。
最も美しい自然の美しさが集まるこの壮大な街は、人々に平和を与え、一歩踏み出すとすぐに幸せになる豊かさのように、人々をその料理に満足させます。デザートから塩辛いものまで、テーブルにあるすべての味で味覚を元気づけ、誰もが食事から食べることを決して忘れないおいしい国であることがわかります。
私たちはそのような素晴らしさに無関心でいることはできません。私たちはバルケシルの食事に向かっています。これは、そこに行ったことのない人に行く理由であり、そこに住む人にもう一度感謝の気持ちを感じ、去る人を引きずります彼らの故郷を思い出に。
この楽しいバルケシルの旅に同行してみませんか？ 
ちょっとしたメモ： バルケシルのすべての料理がテキストに収まらないことはわかっています。不足している料理がある場合は、名前、レシピ、写真をすぐに期待します。リストを一緒に更新したいからです。 
最もよく知られているHöşmerimから始めましょう
私たちはいつもデザート付きのチーズが好きだと言っていますが、チーズで作られたデザートがどのように好きかを考えてください。私たちの意見では、私たちは私の最も特別なヘシュマーを食べるためだけでもバルケシルに行きます。とにかくチーズとセモリナ粉が一緒になったら素敵じゃないか？それは起こっている、それは起こっている。
バルケシルで食べるようなものではありませんが、突然höşmerimを止められない方法で欲しがる場合に備えて、höşmerimのレシピはこのままにしておきます。
それの世話をします：Bigadiçキャセロール
本物のピガディチュのキャセロールを他のキャセロールと区別する主な特徴は、山羊の肉の使用です。茹でた骨のスープ、トマト、ピーマンと組み合わせると、山羊の肉は土のキャセロールの代わりになります。薪の残り火を使ってオーブンで作る必要があります。オーブンで約2時間過ごした後、香りのよい香りでテーブルに上がります。
パンも喜んでいました：Tirit
パンを細かく切り、チキンブロスをかけます。トマトも含めて水で煮た鶏肉はアイドル状態ではなく、パンの上に置かれます。バターを加えると、その香りは食欲をそそるときにそれを認識しません。細かく刻んだパセリがこの味の最高の装飾です。
あなたは美しいですか：チーズとナス
チーズとナスを一緒に試したことがない場合は、ここにチャンスがあります。バルケスィルならではの安っぽい茄子は、マーニャスチーズの美しさで誰もが憧れます。斑入りの形で皮をむいた茄子を丸く切り、2つの茄子の輪の間にマンヤスチーズを入れます。つまようじで留めた茄子とチーズのデュオは、ラー油で揚げて味を出します。にんにく好きには、にんにくが入ったトマトソースも必見です。
肉を養う：スラ
バルケシルにはハーブと肉料理の両方があると言っても間違いではありません。子羊や子供の肉が含まれているスラ料理を取ります。この料理には、子羊のレバーからご飯、松の実からスグリまで、あらゆるものが含まれています。また、スパイスが豊富です。
それは完全なごちそうであり、その中にたくさんの肉があるので、それは主にイードアルアドハーの間に作られます。バルケシルに足を運んで、ご飯を詰めた肉の食欲をそそる味を食べてみてはいかがでしょうか。
食べる人は再び忘れることはできません：バルケシルクリームソース
生地がミスラーのように準備された後、それはフィロ生地に変わり、生地の半分は一方のトレイに広げられ、残りの半分は別のトレイに広げられます。それはパン屋やバーベキューで彼らの旅に向けて送られます。底の部分が茶色になっていることを確認した後、それを取り除き、トレイの1つにたくさんのクリームを広げます。もう一方のトレイの生地がクリームに付いたら大丈夫です。それに欠けているシャーベットもありません。もちろん、そのような注意を払って作られた味は、味覚に忘れられない経験を与えます。
あなたが知っているマンティを忘れてください：Balıkesirravioli（チキンラビオリ）
大さじ40杯に収まるわけではなく、ラビオリです。鶏肉とチキンスープの旨味がたっぷり。生地は何も加えずに四方を焼き、チキンブロスで茹でます。鶏肉とひよこ豆の茹で物をのせます。ガーリックヨーグルトとの相性も抜群です。
カマキリは違います：フリンジラビオリ
フリンジマンティはチキンマンティと非常によく似ていますが、形が違うのですが、フィロ生地にした後、薄く刻んでいるため、チキンマンティとは異なります。フリンジに見える細かく刻んだ生地にちなんで名付けられました。焼きたてのペストリーとチキンのラビオリは、チキンブロスや繊維で分離されたチキンのように、テーブルでお祭りになります。
スープは言うまでもなく大丈夫ですか：結婚式のスープ？
ほとんどすべての都市でおいしいスープがありますが、バルケシルでは不可能です。最高があります。ひよこ豆の煮物、バター、小麦粉、大麦麺の組み合わせから生まれたバルケシル風のウェディングスープも、それ自体がメインディッシュになるほどの強さです。
名前はそのままでかわいい：マフィッシュデザート
シャーベットの餃子であるマフィシュは、生地が準備された後、弓のような形をしているので、すべてのデザートの中で最も甘いです。これらの小さな弓は、油で揚げた後、冷たいシャーベットと出会う。シャーベットが上手くできたら、喜んで食べない理由はありません。
サワーとサワー：黒目豆
インゲン豆が豊富に育つ場所のひとつであるバルケシルは、この味を好む場所のひとつです。ゆでたインゲン豆を最高級のオリーブオイルとヴェルジュと一緒に持ち込み、ニンニクで風味を引き立てます。この料理は、振とうまたはストリッピングとも呼ばれます。何と呼んでもいいですが、まだこのフレーバーを試したことがない場合は、ぜひ試してみてください。
オスマン帝国以来：ゼルダ
オスマン帝国以来存続し、バルケシルで今でも非常に人気のあるゼルダは、メギの砂糖、ローズウォーター、クローブ、シナモン、そして最も重要なのは米で意味を見出し、スプーン一杯で食べられます。軽いデザートを探している人や、この味に情熱を注いでいる人にとっては、薬のようなものです。
ハルヴァが嫌いな人でも好きです：Bigadiçhalva
バルケシルの地区の1つであるビガディチュ。タヒニ、サボンソウ、砂糖、レモンなどの材料で作られたタヒニハルヴァで、これまでに食べた中で最も美しいハルヴァを提供します。さらに、それはタヒニハルヴァでの成功を示すだけではありません。ゴマハルヴァと石ハルヴァで、ハルヴァが苦手な方にも愛される効果があります。少なくとも一度は食べたことがある人は、私たちの意味をよく理解していると思います。
邪魔になった場合は、忘れずに試してみてください。試してみたら、箱を買って大切な人に持っていきましょう。
ノーゴーボーナス：ススルルクバターミルクとトースト
バルケシルの別の地区であるススルルクの2つの最もよく知られているフレーバーは、トーストとバターミルクです。彼らは天然の無添加ミルクから調製されたヨーグルトでアイランを作るからです。地域の天然温泉も含まれていると、涼しげな味わいが出てきます。
彼らのトーストも同様に、天然ミルクとおいしいパンで作ったチーズで作られています。これは、どの牛乳が脂肪が多く、添加物がないかを理解する場所です。要するに、あなたの道がススルルクを通過するならば、トースト-バターミルクを止めて楽しむことを忘れないでください。あなたはそれをとても気に入るはずなので、私たちは断定的です。
