冬はマルメロやオレンジなどの冬の果物、夏はイチゴ、さくらんぼ、アプリコットなどの夏の果物を使ってテーブルを美しくするジャム…朝食からデザートまで、食事やレシピを美しくするのが彼らの仕事です。一度だけジャムを作って、何ヶ月も楽しんでいきたいです。しかし、すぐに甘くてカビが生えたり、水をやったり、ジャムのコンシステンシーが完全に取れなかったりして、コンシステンシーが保たれないことがあります。私たちが抱えているもう1つの問題は、ジャムの一貫性が非常に難しいことです。非常に硬くなった場合は、キャンディーの効果でカットとワックスをかけるのにほぼ一貫性があります。
この問題がまったく発生していないことを確認しましょう。ジャムの味は常に維持されます。菓子や固化してはいけません。この問題が発生した場合は、常に解決策を念頭に置いてください。すでにあなたの手に健康！ 
紙詰まりがしっかりしている場合はどうすればよいですか？
1対1のレシピですべてを行っても、ジャムが固くなり、すぐに甘いものになることがあります。しかし、なぜ私たちはこれを経験しているのですか？砂糖を入れすぎて果物をこの砂糖に長時間入れて調理プロセスを開始したり、レモンジュースを入れすぎたりすると、ジャムの粘稠度が固くなり、ワックスがかかります。ジャムは、室温で独自の一貫性を見つけるレシピの1つです。ジャムが冷えると、砂糖が固まります。このため、ジャムをわずかに水っぽい粘稠度のままにし、室温で厚くして固化させることが非常に重要です。
しかし、硬化などの問題があり、ジャムを保存できないと思われる状況にあるとしましょう。そのようなときは、すぐに別の鉢に水を入れてください。 1kgの果物から作るジャムには3カップの水で十分です。あなたはあなたの果物の量に応じてこの量を変えることができます。 3カップの水に1カップまたは少し少ない砂糖を加えてシャーベットを準備し、よく沸騰させます。固まったジャムの上に注ぎ、ストーブの上に置きます。中の砂糖を混ぜて溶かして、もう一度調理します。
調理後、室温で混ぜて粘稠度を設定します。ジャムを冷水に投げるとき、それが分散せずに下がると、ジャムは適切な一貫性を持ちます。次に、完全に冷却した後、それを瓶に入れて共有し、クローゼットに入れることができます。
すでにあなたの手に健康！
