ウェットケーキは、フォークに触れると柔らかく埋まり、口蓋で溶け、味が古くなることのない、私たちのお気に入りの定番の1つです。このレシピは、私たちの母親が将来ゲストのために準備したり、お茶で作ったりした最も美しいおやつの1つであり、その作り方には非常に重要なトリックが含まれています。どんなに頑張っても、レシピの中には思ったほど濡れていないものもあります。
名前とは相容れない辛口の味わいが出てきて、卵の匂いが感じられます。熱意を持って作りたいウェットケーキは、期待通りの結果が得られません。完璧なしっとりケーキを作る秘訣を見てみましょう。
ウェットケーキの作り方は？ウェットケーキ作りのコツ
良いケーキ、特にウェットケーキを作る秘訣は、特に断りのない限り、材料を室温で使用することです。特に卵は室温で使用する必要があります。この素材はあなたのケーキを素晴らしく盛り上げます。すべての材料を室温に保った後、泡だて器と製造段階に進むことができます。 2番目のトリックは、砂糖と卵が泡立つまで泡だて器でよく泡立てることです。卵が非常によくホイップされている場合、それはあなたのケーキが正しい一貫性を持っていることを保証します。次に、入れる他の材料を追加した後、一貫性を確認します。
ウェットケーキのコンシステンシーは、他のケーキよりも液体である必要があります。あなたは古典的なケーキ型またはborcamであなたのケーキを焼くことができます。非常に大きなケーキ型やボルカムを使用すると、ケーキは薄くなります。非常に小さなカビで作っても、タレを完全に吸収することはできません。このため、中型の調理容器を使用し、必ず最初にオーブンを予熱してください。ケーキをオーブンに入れ、ソースの準備段階に進みます。
ウェットケーキのソースはいつ注ぐの？
ケーキがオーブンから出てきたらすぐに、ケーキのソースの準備を始めます。これを行うには、すべての材料を鍋に入れ、よく混ぜます。辛くて少し濃いソースを手に入れましょう。オーブンからケーキを取り出し、まだ熱いうちにスライスし、ホットソースをかけます。したがって、ケーキとソースの両方が熱いことが非常に重要です。
濡れたケーキが濡れないのはなぜですか？
ふわふわでないケーキ、冷たいソースの熱いケーキ、熱いケーキのソースが冷たいケーキの場合、ケーキは十分に濡れません。 「たれをたっぷり注ぎ、濡らして」とは思わないでください。正しく行わないと、ケーキがソースを吸収せず、厚い液体の層が残ります。このため、ソースとケーキを組み合わせるには、両方が熱いことを確認してください。レシピに記載されている材料に驚かないでください。私たちのおいしいウェットケーキのレシピについては、ここにあなたを連れて行きましょう：そのテクスチャーと風味であなたのティータイムに不可欠な10の異なるウェットケーキレシピ。
