魚の季節が始まったばかりで、とても落ち着きがありません。 9月以降、どんぐり、イワシ、鯛。さあ、レモン、サラダ、海の景色に対する明るい喜び。
魚の楽園であるトルコのような国では、漁業法、特に稚魚の保護については長い道のりがあります。このテーマに関する小さなメモを記事の後半に含めます。今のところ 「どの魚がどの季節に食べられ、どのように調理されますか？」 おいしくてコンパクトなインフォグラフィックで私たちの質問に素早く答えましょう。
待つだけではありません。そして喜びの人々のために 「イスタンブールのどこで釣りをしますか？」 質問に答える必要があります。クズグンクク、ガラタ橋、サライバーン、アヒルカピ、タラブヤ、ベベック、アルナブトコイ、ルメリヒサルのビーチ、アナトリア側のクブクル湾、クチュクス、カンディリ、クレリのビーチを次々とリストアップしましょう。これらが最初に頭に浮かぶことです。コメントに頭に浮かんだことを追加してもらいましょう。
最後に、Yemek.comの魚のレシピコーナーに期待するものを追加しましょう。
今：どの魚がどの季節に食べられ、どのように調理されますか？ （画像をクリックすると拡大できます。画像をダウンロードしてミニポスターとして印刷することもできます）
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記事の冒頭で述べた稚魚の保護への支援は、私たちからのものでした。以下の魚のサイズに注意してください。カウンターや釣り糸に見える魚が本来よりも短い場合は、買わないで、釣らないで、174に電話して報告してください。それについて何か特別なことをしたい場合は、スローフードターキーに連絡してください。
アンチョビ> 9 cm
タビー> 11 cm
イワシ> 12cm
さば> 13cm
インゲンマメ> 13 cm
ハドック> 14.5 cm
鯛> 20cm
舌> 20cm
ブルーフィッシュ> 20 cm
タラ> 25 cm
シーバス> 30 cm
カツオ> 25cm
シールド> 45 cm
ラホス> 45 cm
とまり木> 18 cm
パールボラ> 18cm
トラウト> 25 cm
うなぎ> 50cm
コイ> 40 cm
1月にどんな魚を食べますか？
最高のものは次のとおりです。 レア、タン、カタクチイワシ、アジ、イシビラメ、ボラ、ブルーフィッシュ、カツオ、キティ、サバ、サバ
食べないと起こります： 剣、とまり木、イワシ、ヘビ
2月に食べる魚は何ですか？
最高のものは次のとおりです。 レア、タン、アジ、たばこの吸い殻、イシビラメ、ボラ、ラオス、シーバス、ハドック、キティ
食べなくても大丈夫です：刀、イワシ、サバ、ヘビ
3月にどんな魚を食べますか？
最高のものは次のとおりです。 レア、タン、バット、ターボット、エビ、ボラ、ラオス、シーバス、ハドック
食べないと起こります： カラギョズ、メカジキ、マグロ、イワシ、サバ、ヘビ
4月にどんな魚を食べますか？
最高のものは次のとおりです。 レア、ボラ、バット、ターボット、エビ、ボラ、シーバス、ハドック、ヤドカリ、トランカ
食べないと起こります： カタクチイワシ、アカザエビ、鯛、メカジキ、マグロ、カツオ
5月に食べる魚は何ですか？
最高のものは次のとおりです。 レア、ウミヒゴイ、カサゴ、お尻、エビ、シーバス、ハドック、ヤドカリ、トランカ、ヘビ
食べないと起こります： カタクチイワシ、アカザエビ、鯛、ブルーフィッシュ、マグロ、カツオ、イワシ
6月に食べる魚は何ですか？
最高のものは次のとおりです。 レア、カサゴ、アカザエビ、メカジキ、マグロ、ヤドカリ、トランカ、ヘビ
食べないと起こります： カタクチイワシ、お尻、イシビラメ、ボラ、シーバス、ブルーフィッシュ、カツオ、イワシ
7月にどんな魚を食べますか？
最高のものは次のとおりです。 レア、鯛、サソリ、アカザエビ、鯛、ソードフィッシュ、サンゴ、マグロ、ヤドカリ、イワシ、サーモン、トランカ
食べないと起こります： カタクチイワシ、お尻、盾、シーバス、ブルーフィッシュ、カツオ、ヘビ
8月にどんな魚を食べますか？
最高のものは次のとおりです。 レア、ボラ、鯛、アカザエビ、鯛、刀魚、珊瑚、イワシ
食べないと起こります： カタクチイワシ、バット、イシビラメ、ボラ、スズキ、ブルーフィッシュ、カツオ、ヘビ
9月にどんな魚を食べますか？
最高のものは次のとおりです。 レア、ボラ、鯛、鯛、ツバメ、カツオ、イワシ
食べないと起こります： カタクチイワシ、お尻、盾、剣、とまり木、ヘビ
10月にどんな魚を食べますか？
最高のものは次のとおりです。 レア、ウミヒゴイ、鯛、ツバメ、ブルーフィッシュ、カツオ、サバ、サバ
食べないと起こります： 舌、お尻、盾、剣、とまり木、ヘビ
11月にどんな魚を食べますか？
最高のものは次のとおりです。 鯛、鯛、舌、カタクチイワシ、サバ、ボラ、ツバメ、ブルーフィッシュ、カツオ、ボラ
食べないと起こります： お尻、剣、とまり木、イワシ、ヘビ
12月に食べる魚は何ですか？
最高のものは次のとおりです。 レア、タン、カタクチイワシ、サバ、ブルーフィッシュ、カツオ、サバ、サバ
食べないと起こります： お尻、剣、とまり木、イワシ、ヘビ
