イスタンブールの静かな側にあるアナトリア側の最高のパブ

アナトリアの旅人サキのカップを散歩します。

イスタンブールで最高の居酒屋のリストが作成されるとき、ヨーロッパ側が主導権を握っていることがわかります。しかし、アナトリア側には、最後まで最も人気のある会場と競合するようなフレーバーがあります。アナトリア側の場所は、外国人ではなく常連客と一緒に住んでいます。常連客は、良い前菜、新鮮な魚、良いサービス、そして有能なウェイターを探しています。彼がそれを見つけた場合、彼はやめません。

私たちはアナトリア側にいます...

ハタイレストラン、カドゥキョイ

あなたが入るとすぐに、あなたはその異なる空気を吸います。これは、イスタンブールで非常に珍しい場所の1つです。 1967年にカドゥキョイにオープンし、1986年にボスタンジュに移転しました。 BağdatCaddesiの入り口の左側にあります。何年にもわたる有能なウェイター、歴史に満ちた挿し木でいっぱいの壁..。

これは、CemalSüreyaがほとんどの時間を過ごし、詩の日々を整理した場所です。 2階建てのスペースの壁に新聞の切り抜き、人生を説明する詩。テーブルの上の素晴らしい料理。すべてが良いですが、私たちのお気に入りはベーコン、肝臓、パルサンガペストリー、エビのレーケルダとバターのフムスです。夜の終わりに、オーブンでハルヴァ。

住所: Bagdat Caddesi No:526カドゥキョイ/イスタンブール

イスメットババ、クズグンクク

イスタンブールで最高の景色を望むレストランの1つ。 Kuzguncukのような特別な、違う。彼は自分を甘やかすつもりはない。常連客、特に近所の人が多いです。噂によると、ナズム・ヒクメットは、カン・ユーセルがとても愛していたこの場所でロシアに行く前に、最後のラクを飲みました。

もともと戸鳥のメハナとして知られていたこの会場は、1960年まで喫茶店と居酒屋として運営されていました。 1981年に祖父イスメットが亡くなった後、彼はイスメットババと名付けられました。彼らは現在、第3世代です。そのユニークなペストリー、草の種、ラッカーダ、ブレインパンは非常に有名です。

住所: Carsi Caddesi No:1 / A 34674 Kuzguncuk /イスタンブール

カドゥキョイのベヌセンレストラン

それは私とあなたを意味します。動きと味の両方をお探しの方に最適です。カドゥキョイバザールで最も古いものの1つです。ウェイターは、他の質の高いビジネスと同様に、この名前を何年も離れたことはありません。たとえば、Mehmet AliBeyはここで15年間働いています。彼には、アート、メディア、スポーツのコミュニティからの古い常連がいます。

毎日何百人もの人々が通り過ぎる場所のために、彼らは非常に手の込んだ前菜を持っています。マスタードソースのシーバスマリン、海豆、オーブンで温めたスパイシーポテト、丁寧に作ったイカがとっても美味しいです。間違いなくアナトリア側で最高の1つです。下の階は会話に最適で、上の階は美しい章です。

住所: Caferaga Mh。、34710カドゥキョイ/イスタンブール

İnciraltıMeyhanesi、ベイレルベイ

私たちは、Üsküdar-Beykoz海岸線の重要な場所の1つにいます。この場所は今でもイスタンブールの居酒屋文化を維持しています。壁の絵、落ち着き、匂いがその感覚を与えてくれます。 Beylerbeyiに位置する魅力的な人々、İnciraltıは、騒音から離れた庭園を探している人々にも最適です。

その場所のオーナーであるエルトゥールル・チャラックのキャラクターがキッチンに反映されています。やせこけた元ジャーナリスト。この場所には40近くの前菜があります。エーゲ海の前菜、庭のセロリ、オレンジのセロリ、サバのタレーター、レーケルダがとても美味しいです。ライチョウのサラダ、トピック、タコも注文する必要があります。内臓愛好家も賞賛する場所の1つです。

住所: アラバチラルソク。いいえ:4ベイレルベイ/イスタンブール

AdanaÖzAsmaaltı、ボスタンジュ

おそらく今まで聞いたことのない場所です。ボスタンジュは、バーダット通りの入り口のすぐ右側、ハタイレストランの対角線上にあります。ユニークな場所の1つ。

可能であれば、1階に座ってください。オープンキッチンの前に立ち、友達とおしゃべりをして、テーブルに来る食事がどのように作られるかを見てください。目の前にある準備のできていないサラダを見て、ボトルが目の前に並んでいるアダナができるだけ早く来るのを待ちます。すべてはあなたの目の前でそしてその瞬間にここで行われます。クローゼットが期待するものは何もありません。前菜には数種類ありますが、いずれも手作りです。みすぼらしい、自然で、フレンドリーで、美味しくて手頃な場所を探している人に最適です。その間、ヤマウズラは夜遅くにあなたのテーブルの下を歩き回ることがあります。恐れることはありません、彼らはかわいいです。

私にとって、これはイスタンブールの驚異的な場所の1つです。私のお気に入りはナスのペーストとgavurdağサラダです。より良いリブ、串、アダナ、手羽先は他では見つけるのが難しいです。

住所: Bagdat Cadいいえ:535 / A Alt Bostanci /イスタンブール

スナズプレイス、カンディリ

「生まれ育ったKandilliliSunaTürksezerは、母親のZeynepKamilを出産しました。彼女はBahçeliの木造住宅で育ちました。彼女はKandilliGirls'High Schoolの中学校に通い、その後、彼女をÜsküdarGirls 'ArtInstituteに送りました。彼女は縫製を学ぶことができました。彼女が父親に縫ったパジャマは最初の例でした。彼らは夏の夜にはクチュクスの野外映画館に行き、冬にはウスキュダルの映画館に行きました。

それは何年も前のことです。カンディリフェリー港のコーヒーのマネージャーであるウルクベイは、ストーブを閉め、代わりに家庭料理を提供するレストランをオープンしました。 1970年代にレストランが魚料理店に変身する間、彼は親戚のSunaTürksezerを彼に招待しました。したがって、私たちの娘の砂は、彼女が知らなかった新しい世界に足を踏み入れるでしょう。彼は自分の仕事を愛し、それを受け入れました。彼が実際にレストランを経営したほどです。

数年後、彼らは今度は反対側の海岸にオープンした新しいレストランに引っ越しました。ボスポラス海峡を見下ろす場所で新鮮で安い魚を食べてとても喜んでいたので、レストランは現在スナズプレイスと呼ばれています。やがて、この場所が取り壊されて公園になったとき、彼らは古い場所に移動しなければなりませんでしたが、彼らの常連は砂夫人を追いかけました。

これは、その場所の短い歴史がSuna'nınYeriのウェブサイトで説明されている方法です。 Suna'nınYeriは壮大な景色を望む場所です。私の常連も同じくらいです。近所の生地があふれています。魚好きに人気のスナヌンイェリでは、なすのロースト、玉ねぎとにんにくがたっぷり入ったイマンバイルドゥ、新鮮な豆がよく合います。海岸線の高級レストランとの違いは常に知られています。

住所: KandilliİskeleCad。いいえ:17KandilliMahallesiÜsküdar/イスタンブール

Cunda Balik、ボスタンジュ

以前に数えた3つの場所に比べて、よりモダンなラインのある場所です。混雑したグループや家族に好まれる場所です。これもボスタンジュにあり、シーバスの近くにあります。名前が示すように、前菜はエーゲ海の匂いがします。前菜ではハーブの好みが支配的です。彼らはハーブを非常によく処理し、素晴らしい前菜を作りました。前菜は70種類以上あります。彼らは文字通りエーゲ海のクンダをイスタンブールに運びました。多くの食材がそこから来て、ここで準備されます。ここでは今まで味わったことのない味を発見することができます。たとえば、ロックグローブ、ラディカ、ラディッシュグラス、イスティフノ、マスタードグラス、ゾーホー、ラバダ、サーケングラス、ラムズイヤー、グースアタック、ゲルデムはそのほんの一例です。

あなたへの私のアドバイスは、あなたがテーブルに座ったときにメルザンを注文することです。あなたは食事をしながらあなたの会話で私を共有します。覚えておいてください、Merzane。

住所: KöyYoluSokakNo:6/1ボスタンジュ/イスタンブール

MytosHaydarpaşaGarRestaurant、カドゥキョイ

1908年からサービスを提供していると言えば、プロモーションには十分だと思います。しかし、とにかく続けましょう。これは、将来が疑わしいハイダルパシャの花です。美しい景色には波の音が伴います。食事をしながらそんなビルにいると思っても何よりも。ハイダルパシャには生演奏もあります。通常、グループには固定メニューが適用されます。ワインソースのタコ、シーバスのルクマデス、チーズのギリシャ風ナスは大成功です。牡蠣の盛り合わせのイカもいいですね。

住所: 歴史的なハイダルパシャ駅ビルドック/カドゥキョイ

ラディカ、コシュヨル

カドゥキョイコシュヨルには美しい場所がたくさんあります。それらの1つはRadikaです。イスタンブールの真ん中で数時間、Alaçatı、Datça、Bozcaadaに行くことができます。 Radika、Otto、PublicHousesもKadyaGrupが所有しています。しかし、それは家業のように見えます。エビのキャセロールとタコのグリルがよく合います。私たちが言及した他の場所とは異なり、朝の朝食サービスもあります。

住所: KalfaçeşmeSok。番号:30コスヨル/イスタンブール

KoçoMeyhane、カドゥキョイ

ある場所では、あなたはあなたが食べるものではなく、風景にお金を払っています。これはモーダのシンボルの場所の1つです。それは素晴らしい眺めを持っています。言い換えれば、モーダパークレストラン。 1928年にKonstantinosKoçoKorontosによってカントリーコーヒーとしてオープンしました。したがって、名前はコソです。その場所の中には教会さえあります。さっきも言ったように、景色も雰囲気も絶妙ですが、前菜は気配りがありません。年が経ちますが、変化はありません。イスタンブールの神秘的な地区の一種であるモーダのために、トップ10に入っています。

住所: Moda Caddesi No:171カドゥキョイ/イスタンブール

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