自家製バクラヴァ生地のレシピ、作り方、ヒント

バクラヴァは、ダイエットを台無しにする人々、そしてお菓子が嫌いな人々でさえ、それ自体に恋をするようにした最も素晴らしいデザートの品種です。シロップ入りのデザートと言えば、まず頭に浮かぶのは、サクサクしたシャーベットの香りです。特にホームバクラヴァに関しては、打ち負かすのは難しいです!

良いバクラヴァの秘密はその生地に隠されています。バクラヴァの生地は、ピスタチオでもクルミでも、薄く折りたたむほど美味しくなります。 家庭でバクラヴァを作る上で最も難しいことの1つは、それらの生地を薄く丸めることです。作るのが少し難しいバクラヴァ生地を開くには、少しの忍耐といくつかの重要なトリックが必要です。

あなたが準備ができているならば、あなたはその味に満足しないでしょう、あなたはバクラヴァ生地の秘密を学ぶように誘われます。

バクラヴァ生地の作り方は?

先に述べたように、口に溶けて口に入れるとサクサクした味わいのバクラヴァの最大の特徴は、生地をしっかりと練り、薄く開くことです。まず、美味しい生地を用意する必要があります。バクラヴァ生地は、やや固い粘り気のある生地の一種です。バクラヴァの小さなトレイを作るのに必要な材料をリストアップしましょう。

バクラヴァ生地の材料:

  • 小麦粉1kg
  • 卵黄3個
  • コップ2杯の水
  • 酢小さじ1(リンゴまたはブドウ)
  • 塩小さじ1/2
  • 開く:

  • でんぷん(小麦またはとうもろこし)のティーグラス1杯
  • これらの材料がすべて揃ったら、バクラヴァ生地を作り始めましょう。

    バクラヴァ生地の作り方は?

    小麦粉をふるいにかけて深く浅いボウルに移し、プールを開けます。家に大理石のカウンタートップがある場合は、小麦粉をふるいにかけてプールを開けます。塩と酢も加えます。次に、卵黄の真ん中に少しずつ水を加えます。卵を少しずつ加え、側面の小麦粉を輸入し、すべての材料をまとめます。生地が固くなるまでよくこねます。生地が硬すぎる場合は、少量の水を加えることで、生地の粘りを少し和らげることができます。

    次に、準備した生地を湿らせた布で覆い、20分間休ませます。次に、手で生地を押して、すばやく楕円形に広げます。湿らせた布をもう一度覆い、10分間休ませます。

    生地に同じサイズのメレンゲを入れます。これらのメレンゲを軽いでんぷんをまぶしたカウンタートップに移します。細い麺棒を使ってロールアウトを開始します。必要に応じて、たまにでんぷんをふりかけることを忘れないでください。開いたこのバクラヴァ生地を少し湿らせた布で覆います。すべての生地がなくなるまで、このプロセスを繰り返します。

    バクラヴァ生地の準備ができました。今度は、それらをプレーンバターまたはバターと組み合わせ、ピーナッツまたはクルミを追加し、それらを形作り、調理する時が来ました。したがって、次のコンテンツへようこそ。お祭りの味の自家製バクラヴァに関する6つのピスタチオの提案

    私たちはすでにあなたの手に健康を言い、楽しんで楽しんでください。

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