お茶の歴史とトルコへの到着

お茶は私たちが飲むたびに私たちの国に来てくれたことに感謝している飲み物であり、私たちは常に最新の状態に保っています。実際、私たちは一般的に、それに正当な尊厳を与えない習慣があります。特にあなたが働いているなら、あなたは自分自身をおいしいお茶にする時間が決してないでしょう。

あなたの前に来るお茶は、本物のお茶が感じるべき完全性を感じることができません。沸騰したお湯のエッセンスのように感じます。大変申し訳ございませんが、お茶とは何か、出会った時、お茶が私たちの生活にどのような影響を与えたかを一緒に学びましょう。

編集者注: 誰もがお茶について何か言いたいことがあります。コメント欄に記入してフィードすることを忘れないでください。あなたが書くすべてのコメントは私たちにとって非常に価値があります。

お茶はどこでどのように使われ始めましたか?

お茶は紀元前2737年に中国で最初に医療目的で使用されました。時間が経つにつれて、彼らはお茶と水を組み合わせて飲み物に変えました。飲用可能な形での最初の使用は、キリストの前の10世紀と一致します。

今日私たちが語源として使用しているお茶という言葉は、中国の方言である北京語から来ました。この単語は「ça」と発音され、そのソフトウェアはラテン文字で「cha」ですが、やがて中央アジア、中東、北欧諸国に発展しました。このため、この地域のほぼすべての国で、お茶という言葉を「お茶」と読み続けています。

中国で飲まれ始め、今では他の国々にも広がったお茶の旅は、最初の時期でした:韓国、日本、ベトナム。これらの国々では人々がお茶を飲んでいますが、インドでは今でもお茶が医療目的で使用されています。

お茶とイギリスのつながりはどのようにして生まれたのですか?

現在に近づくと、18世紀にお茶の愛好家は中国を離れてポルトガルに行き、ここでお茶を植え始めました。このようにして、茶産業はゆっくりと設立されました。英国がポルトガルに行き、そこからお茶に関する情報だけでなく種子も購入したため、お茶はヨーロッパに移されました。

しかし、この一見単純なプロセスでは、18世紀まで、飲み物としてのお茶の消費はまだ普及しておらず、逆に、お祭りや特別な機会に高価な飲み物として消費されていました。

1785年以降、イギリスとアイルランドはお茶を日常の使用に取り入れました。ここでもすべてが終わっているわけではなく、イギリスはインドにお茶を飲む方法を紹介し、ここで大規模なお茶の栽培が行われました。

オスマン帝国にお茶がやってくるという話は何ですか?

彼が支配した土地からコーヒーを持ち込み、彼の土地全体に新しい文化を始めたオスマン帝国の物語は、イスタンブールのいくつかの店によるお茶の輸入から始まりました。お茶が貴重で美しい飲み物であることに気づいたオスマン帝国、スルタン2世。アブドゥルハミド時代、彼は中国からブルサに持ち込まれた苗木を植えましたが、生態学的な理由からここでお茶を栽培することはできませんでした。

調査によると、トルコ人のお茶との知り合いは、実際にはずっと前に中央アジアで生まれました。それを12世紀と呼ぶこともできます。カザンのクリミアトルコ人で言語改革者のAbdül'l-KayyumNasıriの著書Fevakihü'l-CülesaであるFevakihü'l-Cülesaでは、Hoca AhmetYeseviが最初にお茶を飲んだトルコ人であることが強調されました。

知られていることとは反対に、お茶で大きな存在感を示すことができなかったオスマン帝国は、第一次世界大戦を通して生きました。彼はコーヒーの輸入を始めましたが、それは土地の喪失と貿易協定のために文化になりました。イエメンのコーヒーは非常に高価になっています。

ムスタファ・ケマル・アタチュルクは、この点に関して予防策を講じるべきだと考え、トルコで栽培できる植物であるお茶の普及に取り組み始めました。コーヒーの高価な顔にもかかわらず、お茶はより安く、簡単に入手できる飲料になりました。

20世紀までお茶にあまり詳しくなかったトルコ人は、1900年代に、特に黒海のリゼ州で、お茶の必然的な成長を観察しました。 1924年、リゼでのお茶の栽培に関する法律が州によって可決されました。 1930年代には、ジョージア州から購入した70トンの紅茶の種が植えられ、リゼはお茶のスターになりました。

時折行われるすべての規制にもかかわらず、私たちは世界で最も多くのお茶を生産する上位6カ国の中で地位を確立しています。

今日のお茶文化はどうですか?

アタチュルクのインセンティブと地域開発の提供により、トルコは現在、お茶の面で世界のかなりのポイントにあります。その理由は、生産拠点だけでなく、お茶の飲用率も高いからです。

トルコは1人あたり年間平均6.87kgのお茶を消費しており、世界で最もお茶の消費量が多い国です。考えてみれば、お茶の開発の先駆者である英国が残したリストについて話しているのです。

今日、お茶はトルコでその日のすべての食事で飲まれ、特にその酸性度を変える可能性のある追加の食物なしで消費される形になっています。注入速度に応じて異なる名前が付けられます。また、グラニュー糖やクラッキングシュガーと一緒に消費されます。

今日、私たちはお茶文化は全く異なる執筆の主題であると言うことができます。また、お茶に出会ったばかりのトルコだけではありません。私たちは中国から始めて、今日に至ることができます。

完璧な一貫性のある淹れたてのお茶の日々のために!

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