魚卵としても知られるキャビアは、映画「最高の人生の見つけ方」で説明されています。この映画では、ジャック・ニコルソンとモーガン・フリーマンが主演しています。
「女性のチョウザメを捕まえる漁師は、魚を安心して死なせるために最善を尽くします。魚が脅かされていると感じると、卵を台無しにする酸っぱい化学物質を放出するからです。」
キャビアがなぜこんなに高価で並外れた食べ物であるのかをまだ理解していないのなら、あなただけではありません。食卓に出るまで手間がかかる「魚の卵」は、実際には多くの動物愛好家に認められていない形で入手されています。
どうやって？
まず、卵の魚を捕まえてお腹を切り落とします。腹を切った後に魚の中にあるキャビアは、魚が生きている間に取られます。魚が生き残るために、カットエリアが植えられ、魚は海またはプールに戻されます。魚は殺されないので、翌年同じ魚からキャビアを買い直すことができます。
カスピ海に生息するチョウザメの未受精卵から得られるキャビアは、ホテルや高級レストランのメニューで、日本料理によく見られます。
テーブルの公爵夫人であるキャビアは何種類ありますか？
2つの異なる色とサイズのキャビアの黒は女性のチョウザメから得られ、赤は鮭から得られます。ブラックキャビアはオレンジキャビアよりもはるかに価値があり、高価格で販売されています。
キャビアの値は、キャビアの直径によって測定されます。一粒あたり2.5〜3mmの直径 シロイルカバター風味のキャビアの主人として知られています。各卵の中心に目に見える目がある粒子は、濃い黒からパールグレーになります。
木目径2〜3mm カルーガ ベルーガに次ぐ最も価値のあるキャビア品種として知られています。ロシアと中国の国境にあるアルムール川に由来するこれらのキャビアの穀物は、ベルーガよりも小さくて暗く、クルミのような味もします。
ロシアとイランで世界最高のキャビアが見つかる最もおいしいキャビアは、冬のシーズンを待つ必要があることを忘れてはなりません。
テーブルのスルタンであるキャビアの利点は何ですか？
多くの化粧品に使用されている魚卵は、皮膚の再生としわ防止の特性により、老化の兆候を遅らせます。開放創に治癒効果のあるキャビアは、短時間で治癒します。
脳に発達と刺激効果があることが知られているキャビア、 ビタミンb12 持っています。
また、たんぱく質をたっぷりと蓄えたキャビアは、脱力感や倦怠感などの苦情にも効果があり、エネルギーを与えてくれます。それはまたその媚薬効果で驚異的に働きます。
テーブルの王女、キャビアに仕える方法は？
有名ブランドのキャビア製品には、さまざまなオードブルを作るためのイクラやサーモンキャビアも含まれています。
キャビア、提供する前に 冷蔵庫に保管しておいたに違いない そして 氷でいっぱいのクリスタルボウルに 提供する必要があります。キャビアに加えて、レモン、タマネギ、卵、トーストパンは良い友達になることができます。非常に冷たいシャンパンと冷たいウォッカもそれによく合う飲み物の中にあります。
開いたキャビアを2〜3日以内に摂取することが健康にとって重要です。朝食やシャンパンに特に好まれるキャビアは、非常に便利な食料源です。
