私たちは何年もの間、美食を一言で聞いてきました。興味のある人とは別に、多くの人が遠いという考え方です。特に美食と料理の部門を選びたい人にとって、正確な意味を知ることは非常に重要です。一般的に、このセクションを読んだ人には、正確にはわからないため、さまざまな質問があります。
美食には、「レッスンで正確に何が見えますか？」、「卵を割ってクラスに合格しますか？」、「宇宙について何かありますか？」、「レシピを教えてください」など、さまざまな誤解や疑問符があります。あなたを抱きしめるケーキ」。あなたは美食を勉強したい学生です。 "あなたは何を読んでいる？"あなたの答えの見返りに、あなたはこれらのそして他の多くの質問に出くわすことをあなたに知ってもらいたいです。さて、この美食は正確には何ですか？教育と意味の両方の観点から、美食を調べてみましょう。
美食とはどういう意味ですか？
ポール・フリードマンがこの主題を非常にうまく要約したという声明からの引用から始めましょう。美食の科学であるJABrillat-Savarinによると、「美食は視点、美学を表現します。それは私たちをゆりかごから墓場まで支え、友情への愛と信頼の喜びを高め、憎しみを武装解除します。物事をより簡単にし、人生の短い道の後に。疲労をもたらさず、他のすべての喜びの疲労を取り除く唯一の喜び」。
もちろん、この2人の美食の専門家が言ったこと以外の意味の言葉があります。 「ガストロス」は胃を意味し、「ナモス」は法則を意味します。ポール・フリードマンとサヴァランが言ったことに基づいて、トルコ語の意味を組み合わせると、あまり意味がないように見えますが、美食は、自分の視点からその意味を見つけるために去ります。あなたが選んだ教育であなたが生涯を通して焦点を合わせてきたトピック、「私は何をどのように上手くやるのか？」 「創造性」、「違った考え方をする能力」、そしておそらく最も重要な「好奇心」などの質問は、この美食の旅でその意味を見つけるのに役立ちます。
美食とは何ですか？
どこかに栄養があれば、美食もあります。美食の主な目的は、あなたの周りの食べ物に満足し、人々を養い、人々を無駄から守ることです。このため、美食は料理を作る「料理人」、肉を切る「肉屋」、海をさまよう「漁師」、種を蒔く「農夫」を活性化させます。サヴァランの分類によると、美食は以下に依存します。
- 「栄養素の分類による歴史、
- 栄養素の形成と質による物理学、
- 栄養素、化学、
- それは、食事の準備と美味しさという点で、料理、商業、政治、経済に基づいています。」
美食と料理の芸術部門ではどうなりますか？
このセクションには、食品、文化、地球科学、人間科学の歴史など、より多くの社会問題が含まれています。また、化学、生物学、数学、ビジネスなどの数値科目もカバーしています。実際、人々がいるすべての主題と地域で美食を見ることが可能です。セクションを勉強している間、あなたは多くの楽しいレッスンを持っています。必要に応じて、料理の部分に焦点を当てることで、創造的でスタイリッシュな料理を作成できます。必要に応じて、歴史、文化、ビジネスなどのビジネスの部分に目を向けることができます。また、料理の知識を活用して自分自身を向上させることもできます。どちらの方向に向きを変えるかは完全にあなた次第ですが、あなたは両方の側で非常に楽しい時間を過ごすでしょう。
台所に：
- キッチンテクニック1-2-3、
- コールドキッチン-ホットキッチン、
- 基本的なペストリー、
- 世界の料理、
- トルコ料理、
- スパイスとソース、
- 分子ガストロノミー
同様に、選択した大学によって異なる料理のクラスが表示されます。
理論の部分について：
- 料理文化、
- 美食と食の歴史、
- ワインの文化と科学、
- 飲食業経営、
- 栄養の基本原則、
- フードフォトグラフィー、
- 飲料とミクソロジー、
- 食品の安全と衛生
繰り返しになりますが、大学のプログラムに応じて異なるさまざまなコースを受講することができます。
それで、美食の卒業生は何をしますか？
美食の教育では、卒業後、その分野に関連する仕事をすることができます。一般的に、卒業生は「美食家」や「美食家」などの概念で扱われます。これらはあまり良く聞こえないかもしれません。実際、「美食の専門家」は卒業生の立場を正確に表しています。
必要に応じて、キッチンまたは美食の別のエリアに向かいます。勉強中に何をするかは非常に重要です。あなたの大学生活の場合;いろいろな場所でインターンシップをしたり、英語を上達させたり、間違っていても絶えず努力すれば、卒業後はプロの厨房で働き、厨房シェフになることができます。必要に応じて、印刷およびビジュアルメディア、食品および飲料事業、製品開発、ホテル管理などのさまざまな分野で働くこともできます。
卒業後;
- 飲食店、
- 食品と美食の作家、
- 飲食コンサルタント、
- 飲食スタイリスト、
- メニュープランナー、
- プロの料理人、
- 高水準言語の学者、
- ソムリエ、
- バリスタ、
など、さまざまな仕事をすることができます。これらに加えて、あなたは簡単にあなた自身のビジネスを所有することができます。
美食に対するあなたの見方が異なる場合は、これら以外のさまざまな分野に参加することができます。また、あなたが起業家で冒険好きな人であれば、海外で機会を作り、料理のスキルを使って世界中のどこででも働くことができます。
美食を勉強するときのあなたの主な目標は、さまざまなことを学ぶことによって学んだことを試すことです。革新的なアイデアで好奇心を育み、絶えず生み出しています。 4年間学校に行ったり来たりするだけでは何も追加されないかもしれません。エンジニアのように巨大な建物を建てたり、医者のように「命」を救ったり、弁護士のように「法律」を知ったりすることはないでしょう。しかし、好奇心を持ち、絶えず努力し、学ぶことによって、あなたは自由になり、胃を養い、仕事で世界を旅し、常に新しい人々の生活に触れるでしょう。とにかく、美食はあなたをあなたの人生を通して絶え間ない探求に置くことによってあなたを活発な生活に引きずり込みます。学びながら、常に研究、学習、実験、生産を行います。
自分で正しい決断をすることで、将来の計画を立てることができれば幸いです。 
