マラティヤ料理:マラティヤ料理からの12の郷土料理

魔法のキッチンマラティヤ料理。彼は自分自身を賞賛し、彼を恋に落ちさせます。たとえば、私たちが通常ご飯と関連付けるブルグルは、ミートボール、詰め物、またはスープがそのブルグルで作られるものであることを知っています。デザートを作る人もいます。

しかし、ブルガーだけでキッチンとは言えません。美しい手巻きペストリー、自家製の脂っこいパン、アプリコットのデザートがたくさんあります。

この時点で、人々はマラティヤに住んでいないことに悲しみと幸せの両方を持っています。どこでもオリジナルをやってくれる人が見つからないので悲しいです。私たちの喜びはこれです。私たちがマラティヤにしばらく住んでいて、月末に15キロ体重が増えることを考えると、私たちは少し幸せではありません。

マラティヤの素晴らしい料理、あなたに挨拶しましょう

それはジューシーなミートボールとして知られています:Gırık

バター、牛ひき肉、ブルグル。 3つの主成分からなる優れた風味。たっぷりの食事であるGırıkは、温かいパンによく合います。そのパンを水に浸す必要があるからです。

ブルガーの最もおいしい形:Banık(ブルガーミートボール)

2種類のひき肉(子羊と子牛)と2種類のブルグル(中と粗)を使って作った欠かせないマラティヤ料理です。この味の情報でも十分だと思います。

古代人は「ナーナケーキ」と言います:キャベツパティー

ピラフ、ブルグル、同量の牛ひき肉を使った料理。ひき肉の割合が高いため、キャベツではなくキャベツパティと呼ばれています。

阿修羅のように濃厚:黒スープ

トラブルの治療法と呼ばれるこのスープは、病気にぴったりです。他では見られないマラティヤの黒いひよこ豆から作られ、とても美味しくて栄養価が高いです。具材が豊富なことから、阿修羅スープとしても知られています。

その苦味と味の両方が特別です:ホットバターミルク

ギリシャヨーグルトとレギュラーヨーグルトを同時に泡だて器で作ったアイランに、特製のジャスミンペッパーを加えて冷蔵庫で1日保存します。夏に欠かせない飲み物であるこのアイランはありますが、通常のバターミルクに近づく人は誰もいません。

大小さまざまな味の饗宴:母と娘

ミートボールの詰め物のように用意された大きなピースに、女の子と呼ばれる小さなブルガーボールを加えると、一皿でテーブルからいっぱいになる食事になります。

嫌いな人はいない:ミートボールの詰め物

これらのミートボールは他の地域でも見られますが、マラティヤでは、ミンチ肉を内側と外側に入れて、クルミ乳鉢を使った大きな丸いミートボールの形で作られています。お好みで茹でたり炒めたりできます。

もちろん、最初に頭に浮かぶフレーバー:アプリコット

そしてもちろん、マラティヤのシンボルとなったアプリコットは、デザートソルティやピクルスで作られています!信じられないほどの種類があります。アプリコットを使った料理やデザートが間もなく見られるので、ここで賞賛を切って申し訳ありません。

パンの合間に食べる:アプリコットで焼く

ラム、タマネギ、ニンニク、ミントのアプリコットについて考えたことはありません。私たちも考えていませんでしたが、簡単にまとめると「そんな味はありません」。

レモンを絞らずに酸っぱい:ピンピリムスープ

マラティヤ地方で調理されたスープのもう1つ。ピンピリムスープ。フレッシュでフレッシュなスベリヒユがさまざまなマメ科植物と組み合わさり、ヘルシーで美味しいスープになります。

一食分カットしない:アプリコットデザート

ドライアプリコットを使った、軽くてとても美味しいデザート。アプリコットの味とクリームを組み合わせると、お皿を仕上げないと起き上がれません。

さらに、指を食べることができるようにアプリコットの詰め物が作られています:アプリコットのぬいぐるみレシピ

ペストリーをオフにします:Malatya kombe

手巻き生地の2層の間に立方体の肉で通常作られるトレイ皿。信じられないほど美味しくて満足のいくMalatyaKömbesiは、休日や特別な日には欠かせません。

最近の投稿