テーブルをセットするのに一杯のスープだけで十分な場合もあれば、テーブルの全員に目を開けてもらいたい場合もあります。誰もが一緒に好きな味を見つけることができます...あなたは慎重においしいテーブルをセットアップします。
テーブルを設定する前に、そのテーブルでの会話がどれほど素晴らしいか、何時間も座って、どのような問題や良いニュースについて話すかを知っています。これらのテーブルに風味を付けるために残っているもう1つのステップは、冷たい前菜です。それらの前菜のため、あなたはあなたの手で準備したようなものを見つけることができません。
要するに、あなたはあなたが材料を準備して台所に入るときあなたがすぐに作ることができるこれらの冷たい前菜レシピのより多くを必要とするでしょう、それを書き留めてください。 
3種類の前菜レシピ（ホットペースト、クレタ島ペースト、キョポール）
材料：
ホットマッシュの場合：
クレタ島のクラッシュの場合：
Köpoğluの場合：
前菜は小皿料理の大きな味を意味します。彼らと一緒にテーブルから不幸に立ち上がる方法はありません。特にテーブルの前菜の王様がホットペースト、クレタ島ペースト、キョポールの場合。
それはどのように行われますか？
ホットマッシュ：
刻んだトマト、コショウ、玉ねぎ、パセリにチリソース、にんにく、唐辛子、塩、黒胡椒、油を加えてよく混ぜます。サービス時間まで冷蔵庫に入れておき、ザクロシロップを加えて召し上がれ。
クリティペースト：
フェタチーズと豆腐チーズをよくつぶした後、オリーブオイルとにんにくを加えてよく混ぜます。クルミ、フィレアーモンド、ピスタチオ、ディルを加え、混ぜ続けます。サーブしながらオリーブオイルをふりかけることができます。
キョポール：
揚げ茄子とピーマンの上に別のボウルにヨーグルトとニンニクを注ぎ、塩を加えます。一方、すりおろしたトマトとにんにくをスプーン1杯の油で加え、鍋で調理します。粉砂糖小さじ1を加えた後、さらに5分間調理し、火から下ろします。サービング中に用意した前菜にソースを注ぎます。
ハイダリレシピ
材料：
- ギリシャヨーグルト500グラム
- フェタチーズ50グラム
- にんにく2片
- オリーブオイル大さじ4
- ミント小さじ1
- 細かく挽いたクルミの粒の1/2ティーグラス
- 塩小さじ1/2
ハイダリは、前菜と楽しい会話でいっぱいのテーブルをセットアップする場合に最初にすべきことの1つです。テーブルの上の全員が最初に彼のところに行き、トーストしたパンがそれに風味を加えます。だからこそ、最も美しくする方法を知っておく必要があります。
それはどのように行われますか？
フェタチーズをすりおろして仕事に取り掛かりましょう。次に、ミキシングボウルを取り、その中にギリシャヨーグルトを入れます。ヨーグルトの上にすりおろしたフェタチーズを加えます。にんにくは皮をむき、細かく切る。これらの部分を乳鉢に入れ、塩を少し振りかけ、よく叩き、砕いたニンニクをヨーグルトとチーズと一緒に容器に加えます。
次に鍋を取り、オリーブオイルで加熱します。くるみを熱い油に加え、2分ほど炒め、ミントを加えます。ミントの匂いがし始めたら、ストーブから鍋を取り出します。ミントとクルミの混合物をミキシングボウルに入れ、泡だて器を使用してすべての材料を混ぜ合わせます。用意したハイダリをお皿にのせて冷やします。ボナペティ。
詳細なレシピはこちら：ハイダリレシピ
ホットペーストレシピ
材料：
- 大きなトマト3個
- 3ピーマン
- にんにく3片
- 新鮮な玉ねぎ6個
- パセリの1/2束
- 小さじ1杯のペッパーペースト
- 絞りたてのレモンジュース1個
- オリーブオイル大さじ4
- ザクロシロップ大さじ2
- ミント小さじ1
- 赤唐辛子小さじ2
- 塩小さじ1
あなたが痛みを愛する人の一人なら、あなたは私たちに同意するでしょう。前菜をのせたテーブルにスパイシーなマッシュをかけなくても可能ではないでしょうか。そのテーブルの味は塩であり、不可欠であり、不可欠であるため、他の前菜でさえもひねくれたままです。
それはどのように行われますか？
すべての野菜をよく洗い、使用する準備をします。ピーマンの真ん中から種を取り除きます。きれいにしたピーマンを細かく刻みます。トマトの皮をむき、細かく切ります。パセリとネギを細かく刻む。にんにくをすりおろし、塩を加えて乳鉢で殴る。小さなミキシングボウルにペッパーペーストを入れます。絞りたてのレモンジュース、オリーブオイル、ザクロシロップを加えてよく混ぜます。次に、同じボウルにすべての材料を混ぜると、スパイシーなクラッシュの準備が整います！ボナペティ。
詳細なレシピはこちら：ホットスパイシーペーストレシピ
オリーブオイルソラマメのレシピ
材料：
- 乾燥ソラマメ1.5カップ
- お湯6カップ
- 玉ねぎ1個
- オリーブオイル大さじ4
- 絞りたてのオレンジジュース1/2ティーグラス
- グラニュー糖大さじ1
- 小さじ1の塩
ソラマメは、すべての家庭によく入る食品ではなく、受け入れられています。しかし、ソラマメに関して言えば、それはあなたが作るためにポンドを追加したいおいしい食べ物であることが判明する可能性があります。その味は他にどこにありますか？
それはどのように行われますか？
ソラマメを作るために知っておくべき最も重要なことは、乾燥したソラマメを長時間水に浸す必要があるということです。ですから、あらかじめ乾燥したソラマメを水に浸しておくことから始めましょう。次に、玉ねぎの殻をはがし、粗く刻みます。深い鍋を用意し、オリーブオイルを入れて加熱します。玉ねぎのみじん切りを油に落とし、ローストします。色のついた玉ねぎの上にお湯を加えます。お湯の直後に、ソラマメ、オレンジジュース、グラニュー糖、塩を加えます。中火で約45分加熱します。ソラマメが柔らかくなったら、ブレンダーを使って混合物をピューレにします。なめらかなソラマメを温めておきます。温まったら、お皿にのせて大切な人とシェアしましょう。ミス。
詳細なレシピはこちら：オリーブオイルを使ったソラマメのレシピ
タレーターソースレシピ
材料：
- 古いパン粉の6つのスライス
- クルミ大さじ6
- オリーブオイル大さじ8
- ギリシャヨーグルト大さじ4
- 絞りたてのレモンジュース小さじ3
- にんにく4片
- 塩小さじ1
- ディルの小枝10本（欲求に応じて）
ギリシャヨーグルトとクルミが効くおいしいソースタレーターですが、今回は古いパン粉が添えられています。特に鍋の横でイカを見て喜んでいるので。行う。
それはどのように行われますか？
使用する古くなったパンの皮を分離し、中身を砕いてボウルにします。砕いたパンにクルミを加え、フードプロセッサーで挽く。くるみぱん、すりおろしたにんにく、絞りたてのレモン汁、ギリシャヨーグルト、オリーブオイル、塩を合わせてよく混ぜます。冷蔵庫でしばらく休ませてください。それでおしまい！
詳細なレシピはこちら：タレーターソースレシピ
ハマスレシピ
材料：
上記の場合：
彼はゆでたひよこ豆の不思議です...彼はテーブルの人気のある名前です...彼は前菜に関して最初に頭に浮かぶのです...ここに嫌いになることはほとんど不可能なフムスがあります！
それはどのように行われますか？
ひよこ豆を小さな鍋に移し、それを覆うのに十分な水を加えてよく沸騰させます。ゆでたひよこ豆の皮を注意深く取り除きます。にんにくをつぶして細かく切ります。ゆでたひよこ豆、タヒニ、にんにく、絞りたてのレモンジュース、水、オリーブオイル、クミン、塩をフードプロセッサーに移し、よく混ぜます。クリーミーな混合物をサービングプレートに移し、真ん中にわずかな隙間を作り、この部分にオリーブオイルで焼いた粉末の赤唐辛子を注ぎます。パセリの葉で飾ってからお召し上がりいただけます。ボナペティ。
詳細なレシピはこちら：フムスレシピ
シャクシューカレシピ
材料：
- 中型ナス3個
- 中型玉ねぎ1個
- にんにく2片
- ミディアムピーマン2個
- 大きなトマト2個
- トマトペースト小さじ1
- オリーブオイル大さじ4
- 塩小さじ1/2
- パセリの1/4束
- お湯1杯
なすを炒めるには：
- オリーブオイル1杯
茄子は私たちの心の中で非常に異なる場所と前菜の味を持っています。その独特の味でテーブルにどのように合うか。
それはどのように行われますか？
きれいにしたなすの皮をむきます。次に、それを立方体に切ります。トマトの皮をむき、種を取り除き、立方体に切ります。まず、ピーマンを半分に切って種を取り除き、半月のように切ります。最後に、玉ねぎとにんにくを細かく刻みます。このようにして、すべての資料を使用できるようになります。
次に鍋を取り、オリーブオイルを入れて加熱します。立方体に切ったなすを揚げ油に入れて炒めます。揚げ茄子をペーパータオルの皿にのせて余分な油を取り除きます。
その間、オリーブオイルを別の鍋に入れて加熱します。玉ねぎとにんにくを炒めた油に加えて炒める。玉ねぎとにんにくが色づき始めたら、ピーマンを加えて炒めます。コショウの後、トマトとトマトペーストを加え、混合物が水を吸収するまで弱火で炒め続けます。最後に、お湯と塩を加えて混ぜ合わせ、ソースが適度な固さになるようにします。このようにソースを5分間茹でます。濃厚なソースと取っておいたナスを合わせて油を放出し、材料をよく混ぜ合わせます。あなたはそれを暖かくまたは冷たく提供することができます。
詳細なレシピについては、ここをクリックしてください：Shaqshukaレシピ
ピーナッツのナスサラダレシピ
材料：
サービスの場合：
なすがないといけないと言ったのですが、結局、前菜のテーブルにシャクシューカを入れるというルールはありません。クラシカルな味わいを超えて、味わいに華やかな味わい、体にエネルギッシュな味わいを作り出すことも可能です。まさにこのように見えます...
それはどのように行われますか？
なすをよく洗って乾かした後、残り火鍋に入れて強火で焼きます。焼きなすの皮をむき、ボウルに移します。その上にレモンジュースを加え、15分間休ませて水を絞ります。絞りたてのなすをナイフで細かく刻みます。トマトの皮をむき、細かく切り、にんにくをすりおろします。すりおろしたにんにくを酢、オリーブオイル、パン粉、トマト、塩とボウルに入れて混ぜます。最後に、ピーナッツの半分を加え、同じボウルで細かく刻んだナスと混ぜ合わせます。残りのピーナッツと細かく刻んだディルを添えてください。
詳細なレシピはこちら：ピーナッツのナスサラダレシピ
にんじんとセロリの前菜レシピ
材料：
特に冬の食卓に欠かせないこの前菜は、今シーズンの新鮮な名前のひとつであるセロリやにんじんの風味が加わり、ビタミンたっぷりの美味しい前菜が登場します。さらに、構築には15分しかかかりません。おいしい。
それはどのように行われますか？
セロリとにんじんはよく掃除し、必要に応じて皮をむき、すりおろします。次に、ストーブで鍋を熱し、オリーブオイルを加え、次にすりおろしたセロリとニンジンを加え、5分間炒めます。この期間の終わりに、にんじんとセロリを脇に置き、冷まします。冷めながら、ヨーグルト、マヨネーズ、にんにく、くるみ、塩をボウルに入れて混ぜます。冷やしたセロリとにんじんをこの混合物に加え、最後にもう一度よく混ぜます。冷蔵庫で約1時間休ませた後、くるみをふりかけ、パセリの小枝で飾ってお召し上がりください。
詳細なレシピはこちら：にんじんとセロリの前菜レシピ
にんじんタレーターレシピ
材料：
素材も実用性も少なく、美味しいお母さんの前菜です。それはすべての食事によく合い、すべてのテーブルに風味と色を加えることが保証されています。
それはどのように行われますか？
にんじんをすりおろし、予熱した鍋に大さじ3の油で柔らかくしてから、片側を冷まします。冷めながら、つぶしたにんにく、ギリシャヨーグルト、塩をボウルに入れます。冷やしたにんじんを加えて混ぜる。冷蔵庫でしばらく覆った後、オリーブオイルをふりかけてお召し上がりください。ボナペティ。
詳細なレシピはこちら：にんじんタレーターレシピ
Hibeşレシピ
材料：
- タヒニ250グラム
- 100ml。室温の水
- 絞りたてのレモンジュース4個
- 小さじ3杯のすりつぶしたクミン
- 小さじ4杯の甘い挽いた赤唐辛子
- 小さじ1杯の黒コショウを拭きます
- にんにく6片
- 塩小さじ1.5
ソースとしても前菜としても使用できるHibeşは、アンタルヤとその周辺で頻繁に製造および消費されているものの1つです。このフレーバーをまだ満たしていない場合は、すぐに試してください。
それはどのように行われますか？
ミキシングボウルを取り、タヒニを入れます。タヒニに水を加え、木のスプーンを使ってタヒニと水をよく混ぜます。次に、絞りたてのレモンジュースを加えて混ぜ続けます。にんにくの皮をむき、すり鉢に入れ、塩を少し加え、すり鉢でにんにくをたたきます。これらのニンニクと他のすべてのスパイスをタヒニ混合物に加えます。最後にもう一度、木のスプーンですべての材料をもう一度混ぜます。それが滑らかな一貫性を得るとき、それはハイビスカスが準備ができていることを意味します。ボナペティ。
詳細なレシピはこちら：Hibeşレシピ
チーズと赤唐辛子の前菜レシピ
材料：
上記の場合：
揚げる：
今回は、新鮮でローストするのが大好きな赤唐辛子を、要するにすべて揚げて、おいしいチーズの混合物と一緒にします。必要に応じて、オーブンやストーブで赤唐辛子をローストすることもできます。すぐに準備に進みます。
それはどのように行われますか？
コショウを完全にきれいにして乾かし、種子の部分を注意深く取り除きます。次に、唐辛子を全体としてラー油で炒め、取り出してしばらく冷まし、温かいうちに皮をむきます。チーズ、ディル、ブラッククミン、オリーブオイルをボウルに移します。チーズをフォークでつぶしてよく混ぜます。
皮をむいたピーマン全体にこのすり鉢を置きます。入れた唐辛子を鋭利なナイフでスライスし、オリーブオイルとレモンジュースを注いでお召し上がりください。それでおしまい！
詳細なレシピはこちら：チーズ入り赤唐辛子の前菜レシピ
スベリヒユのサラダレシピ
材料：
- 大きなスベリヒユの2つの束
- にんにく3片
- ギリシャヨーグルト1.5カップ
- オリーブオイル大さじ2
- 塩小さじ1
テーブルに長く座っているほど、前菜がたくさんあるときに体重が増えます。それなら、最も無垢で、美味しく、実用的な味の間に入れなければなりません。
それはどのように行われますか？
使用するスベリヒユの部分を接地された根から分離し、できるだけ若い葉を選択します。たっぷりの水でよく洗った後、サラダドライヤーでスベリヒユをよく乾かします。にんにくは皮をむき、すりおろします。すりおろしたにんにくにギリシャヨーグルト、オリーブオイル、塩を加えてよく混ぜます。ヨーグルトの混合物が滑らかになったら、それをスベリヒユと組み合わせて、優雅な動きで互いに溶け込ませます。とても簡単です。ボナペティ。
詳細なレシピはこちら：スベリヒユサラダレシピ
タヒニタレーターレシピ
材料：
- ギリシャヨーグルト1.5カップ
- 3/4カップタヒニ
- オリーブオイル大さじ3
- 1/2レモンのジュース
- クルミ1カップ
- にんにく2片
- 塩小さじ1
- 黒コショウ小さじ1
タレーターを楽しく作る方法について話すだけでなく、それを多様化する方法についても話す必要があります。たとえば、このようにタヒニと組み合わせる必要があります。
それはどのように行われますか？
クルミの粒をフードプロセッサーに入れ、薄くなるように引き出します。皮をむいたにんにくをナイフの側面でつぶし、細かく刻みます。ミキシングボウルを取り、タヒニ、ギリシャヨーグルト、オリーブオイル、レモンジュースを加え、よく混ぜます。クルミの穀粒を混合物に加えます。最後の段階で、塩こしょうで味付けし、材料が互いに混ざるまで混ぜます。あなたのタヒニタレーターは準備ができています！
詳細なレシピはこちら：Tahini Tarator Recipe
きゅうりのジャガイモの前菜レシピ
材料：
ほぼすべての家庭にある食材を使って作られているので、短時間で簡単にできます。もちろん、それが嫌いな人はマヨネーズなしでできます。
それはどのように行われますか？
じゃがいもをよく洗った後、鍋に移し、皮で茹でます。茹でたじゃがいもの皮を丁寧に皮をむいた後、ボウルに入れ、オリーブオイルで塩を加えて軽くつぶします。
別のボウルを取り出し、よく掃除したきゅうりをすりおろします。にんにく、ヨーグルト、ギリシャヨーグルト、マヨネーズを加えて混ぜます。すべての材料がよく混ざったら、別の側で待っている砕いたジャガイモを取り、この混合物に加えて最後にもう一度混ぜ、きゅうりのスライスで飾って提供します。それでおしまい！
詳細なレシピはこちら：きゅうりとじゃがいもの前菜レシピ
アーティチョークペーストレシピ
材料：
- 2つのアーティチョーク
- エシャロット8個
- にんにく2片
- パセリの小枝5-6
- チーズ大さじ1
- ウスターソース大さじ1
- 塩小さじ1（増減可能）
- 白唐辛子小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ3
- 3-4クルミ
- 1/2レモン
アーティチョークは3月の終わりと4月の初めに良くなっています。このとき、あなたが設定したテーブルで彼をホストします。
それはどのように行われますか？
鍋にオリーブオイルを熱し、皮をむいたエシャロットを油に入れて炒める。細かく刻んだにんにくを色玉ねぎに加えます。鍋からにんにくの匂いがし始めたら、細かく刻んだパセリとアーティチョークを鍋に入れます。
レモンをアーティチョークに絞り、お茶の半分の水と塩を鍋に加え、アーティチョークを弱火で調理します。アーティチョークが柔らかくなったら、鍋からアーティチョークとエシャロットを取り出し、ブレンダーに入れます。クルミを除くすべての材料を上に追加し、すべての材料が均一になるまでブレンダーでブレンドします。材料が十分に混合された後、クルミをブレンダーに追加し、最後にブレンダーを実行して、クルミが口に届くのに十分な大きさになるようにします。それからあなたはそれをサービングプレートに乗せてサーブすることができます。ボナペティ。
詳細なレシピはこちら：アーティチョークペーストレシピ
タヒニブラニーレシピ
材料：
- ゆで豆3カップ
- 赤玉ねぎ1個
- 塩小さじ1
- 1/2レモンのジュース
- タヒニ大さじ2
- 酢小さじ1
- 温水大さじ3
- チェリートマト6個
- ゆで卵1個
- 細かく刻んだパセリの1/2束
アンタルヤスタイルで調理するこのタヒニブラニーは、満足のいく食事と同じくらい栄養価が高いです。前菜として使うなら、ゆで卵を入れる必要すらありません。ミス。
それはどのように行われますか？
ゆでた豆大さじ3を分け、フォークでつぶします。砕いた豆にタヒニ、酢、レモン汁、水、塩を加えてよく混ぜます。次に、粗く刻んだ赤玉ねぎを残りのポピー豆に加え、よく混ぜます。トマトを半分に切り、卵を茹でて準備し、パセリを細かく刻みます。
次に、サービングプレートを取り出し、タマネギ乾燥豆との混合物を最初に入れ、次にタヒニソースを注ぎます。トマトとゆで卵のスライスを好きなように置きます。最後に、細かく刻んだパセリをふりかけ、オリーブオイルを振りかけ、サービスの準備をします。ボナペティ。
詳細なレシピについては、こちらをご覧ください：Tahinlipiyazレシピ
クリティペーストレシピ
材料：
- エルジンジャントルムチーズ100グラム
- 100グラムのエジン羊チーズ
- バルケシルカードチーズ100グラム
- タイム10グラム
- ミント10グラム
- 75グラムのピスタチオ
- 挽きたての黒コショウ3グラム
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ4
サービスの場合：
- メロン4切れ
あらゆる種類のチーズが好きな人のための3つのチーズが入ったおいしい前菜！それを実用化するのに十分ではないかのように、彼は料理をする必要はありません。ミス、ミス。
それはどのように行われますか？
ミキシングボウルを取り出し、エルジンジャントゥルム、エジン、バルケシルカードチーズを入れます。ピスタチオをフードプロセッサーに通し、粉末にします。これらの粉末ピスタチオ、挽きたての黒コショウ、ミント、タイムをチーズボウルに加え、混合物をこねます。次に、エクストラバージンオリーブオイルを追加し、しばらく混ぜて、混合物が一貫して集まるようにします。アイスクリームスプーンまたは他の丸い型を使用して、この混合物からチーズボールを作成します。メロンから同じサイズの丸いメロンボールを用意します。サービングプラッターにチーズボールを置き、その上にメロンボールを置きます。その上にオリーブオイルを振りかけ、サーブします。ボナペティ。
詳細なレシピはこちら：クレタ島のペーストレシピ
パパガニスの前菜レシピ
材料：
- 中型ナス4個
- 200グラムのヨーグルト（ギリシャヨーグルトと通常のヨーグルトの一貫性）
- クルミ大さじ4
- にんにく2片
- 塩小さじ1
ご存知のように、いくつかの味があります、あなたが家で同じことをするとき、あなたはあなたが外で食べる味を捕らえることができないでしょう。この前菜は外で食べるのと同じくらい美味しく、あなたの最も特別なテーブルの不可欠な部分になります。
それはどのように行われますか？
茄子を串で刺し、ストーブやオーブンで焼きます。焼きなすの最初の熱を取り除いた後、皮をむき、鋭いナイフを使ってなすを大きく切ります。ヨーグルトをボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜます。クルミの穀粒をフードプロセッサーに通します。ただし、小さすぎず、口の大きさを確認してください。にんにくをすり鉢に切り、塩を加えてすり鉢でたたきます。茄子、ヨーグルト、くるみ、つぶしたにんにくを同じボウルに入れ、すべての材料を混ぜ合わせて召し上がれ。それでおしまい！
詳細なレシピはこちら：Papagannis前菜レシピ
ビートフムスレシピ
材料：
- ひよこ豆のゆで卵2カップ
- 1ビート
- タヒニ大さじ1
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ2.5
- レモン1個のジュース
- 塩小さじ1.5
- クミン小さじ1/2
- 水大さじ1.5
テーブルをセットして前菜の準備を始めましたが、テーブルに少し違い、少し色を付けたいとしましょう。これがすべてのゲストを驚かせる方法です。
それはどのように行われますか？
皮をむくことなく、ビート全体を沸騰させ始めます。沸騰したお湯から沸騰したビートを20〜25分間取り出したら、すぐに氷水に入れます。氷水に1〜2分ほど浸して最初の熱を出してから、氷水から取り出し、ビートを刻んでブレンダーに入れます。他のすべての材料をブレンダーに追加し、混合物が滑らかになるまでよく混ぜます。オリーブオイルと水を加えて、その一貫性を調整することもできます。既製のフムスをサービングプレートにのせ、細かく刻んだパセリをふりかけます。最後に、オリーブオイルを振りかけます。ミス。
詳細なレシピはこちら：ビートルートのフムス
ハニースカッシュレシピとフムス
材料：
ビートルートバージョンと同じように、カボチャバージョンはテーブルに異なる味を追加します。タヒニとひよこ豆のハーモニーにはカボチャが添えられていますが、味がないのでしょうか？
それはどのように行われますか？
かぼちゃをよく茹でて柔らかくします。次に、ゆでたひよこ豆と混ぜ合わせ、ロンドを通過させて均一に混ぜ合わせます。にんにくをつぶし、他の材料をすべて混ぜ合わせてよく混ぜます。オレンジ色のフムスを出すことができます。ボナペティ。
詳細なレシピはこちら：カボチャのフムス
