コンヤ料理:コンヤ料理からの12の郷土料理

トルコ料理を全速力で続けています。今、私たちはあなたが行かなくても、あなた方全員が注意深く目撃した台所に来ました。はいはい、コンヤ料理に!肉入りのパンが頭に浮かんだことは承知しています。その場で食事をする機会があればいいのにと思います。

それでは、地図上でプレイするゲームでよく知っているコンヤの料理に向かって小さな道を進みましょう。

交通費はすべて私たちの負担となりますので、お知らせいたします。

温かいスープから始めましょう:オクラスープ

メヴラーナの街、コンヤで最も人気のある料理の1つである肉入りオクラスープは、結婚式や特別な行事に欠かせません。ドライフラワーオクラと子牛肉を小さな立方体にカットして、レモン汁でスープに本物の風味を与えます。

それ自体のごちそう:Çebiç

Çebiçは、コンヤの宴会テーブルで最も素晴らしい料理の1つです。 çebiçを家で作る場合は、朝にその家に行くことができ、朝食時に子羊の肝臓を焼きます。タンドールで調理された子羊は、ランチにブルガーピラフで提供されます。コンヤのグルメによると、今月は子羊が最も適切な成熟度にあるため、最もおいしいセビッチは9月に作られます。

何世紀にもわたって:水ペストリー

湯練りは、コンヤの宴会テーブルで最も好まれる料理です。手作業で作られた生地は、丁寧に茹でてから焼き上げます。朝は、湯練り生地に淹れたてのお茶を添えます。

ミートピタと呼ぶ人もいます:ミートパン

肉入りパンはコンヤで非常に人気があり、コンヤの人々の主張によれば(私たちが値するのは事実です)、トルコの他の都市よりもコンヤのパン屋やレストランでよく作られています。街のシンボルとなった食べ物はラフマジュンと非常に似ていますが、決して同じではありません。たまたまコンヤにいるなら、絶対に食べてください。

少し面倒です:Fırınkebab

コンヤ市はこの特別な味を次のように定義しています。 「コンヤオバメリノボレー羊はオーブンケバブに使用する必要がありますが、肥育は美味しくありません。子羊または羊は屠殺後7〜8時間保管する必要があります。ケバブは動物のあらゆる側面から作ることができますが、後脚、リブ、前腕が最も望ましい場所です。子羊を使用する場合は、水を与えず、水をまきます。肉入りのパンは高熱が必要です。肉パンオーブンのオークの枝とオークのスプリットファイアがオーブンで使用されます。ケバブ。動物の特性に応じて、オイルレベルが低い場合は、前のケバブのオイルから追加することができます。

髪の毛の間ではない:Sacarası

コンヤならではの美味しいスイーツです。以前は、用意したデザートトレーをシートの上に置き、ストーブの上に置いていました。その上に2枚目のシートをかぶせ、ストーブから取り出した樫の木の石炭をそのシートの上に置いた。したがって、デザートトレイは2本の髪の毛の間で調理されます。ここから名付けられましたが、今はオーブンでやる人もいますが、オリジナルはこんな感じです!

その形は十分です:Mevlanaペストリー

タマネギ、ひき肉、パセリ、慎重に開いた三角形の生地で満たされた詰め物を想像してみてください。 Mevlanaペストリーは、非常にふわふわのひき肉の風味です。アフタヌーンティーには欠かせません。

暫定ワクチンと呼ぶ人もいます:アラバシュスープ

オクラスープと同じくらい有名なもう一つの味はアラバシュスープです。通常、鶏肉を丸ごと入れたスープです。しかし、私たちの意見では、それ自体がメインディッシュになることさえあり、とても豊富でとてもおいしいです!

マイルドな味わい:Höşmerimデザート

Höşmerimデザートは、コンヤに届くフレーバーの1つです。ですから、ご存知のように、コンヤで大量に作られています。夕食後に軽いデザートを出したい人に役立ちます。

古くなったパンで作られたショー:パパラ

古くなったパンがメインディッシュになっている味です。バターのタッチで、ヨーグルトと特製ソースと一緒に、不思議が出てきます。ラマダンのテーブルによく見られます。

あなたの水にパンを入れてください:Tirit

多くのアナトリアの都市と同様に、tiritはコンヤ料理の中で非常に良い場所です。この食事は、結婚式や特別なイベントのテーブルの隅で行われます。パンを水に浸すのは無料です!

短時間でのフレーバー爆発:カイガナ

小麦粉、ミルク、卵、ベーキングパウダーのみで作られたこの生地に、好きな具材を自由に加えることができます。トラブゾンからコンヤへと飛躍する味は、私たちの意見では拍手に値します。

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