それはすべての中で最も健康的なものを消費する時代です。ヨーグルトを発酵させたり、パンを作ったり、自分の手でトマトペーストを作ったりすることは可能ですが、家庭で食べられるドライフルーツを作ることもできます。ドライフルーツの中で場所が大きく異なるアプリコットは、最も乾燥しやすいものの1つです。
夏の到来の前触れの1つである、アプリコットを一年中消費する方法は、アプリコットを乾燥させることです。家で乾かすと、その効能と味わいがすべて保たれ、自信と健康で食べられます。乾かすのはとても実用的です。 
天日乾燥法
最も一般的な方法を使用してアプリコットを乾燥させる方法を説明し始めましょう。天日干し法は、アプリコットを一年中食べたい人に使われている方法のひとつです。太陽の下で水を吸収して乾燥させるという論理に基づいたこの方法では、アプリコットは少し暗い色になります。 「天日干しあんず」と呼ばれるアプリコットは、このようにして得られます。外から黄色を保つことができたドライアプリコットは、特別な製造段階を経て、その一貫性と色になります。ただし、自宅で同様の色のアプリコットを入手することも可能です。それでは、あなたの方法を説明しましょう。
天日干しアプリコットの方法はとても簡単です。腐っていない、柔らかすぎない、硬すぎないアプリコットを用意してください。よく洗って乾かします。次に、直射日光の当たる場所にきれいな布を置き、アプリコットに種と全体を布の上に置きます。次に、このように3〜4日間放置します。
アプリコットを手で押すと、水が非常に軽くなった場合は、茎を手で押して穀粒を出します。非常に柔らかい状態で芯を取り除こうとすると、肉質の部分が出てきて、アプリコットが思い通りに乾きません。
次に、種を取り除いた後、色が目的の状態に達するまで日光の下に置きます。これは、日光の強度に応じて5〜10日の間で変化する可能性があります。
別の家庭用乾燥方法は、アプリコットの種を取り除き、それらをひもでつなぐことです。干しあんずの種を取り除き、真ん中に穴をあけてロープにかけます。
オーブンでの乾燥方法
別の方法はオーブンでそれを乾燥させることです。アプリコットを半分に切り、ベーキングトレイに移します。 70度に予熱したオーブンに入れ、時々回しながら6〜7時間オーブンに入れておきます。あなたのアプリコットは徐々に水を失い、乾きます。オーブンの性能によっては、オーブンの持続時間が長くなる場合があります。ここで重要なのは、アプリコットが水を吸収し、調理せずに低温で乾燥することです。このため、時間を短縮するためにオーブンの温度を上げないでください。あなたがあなたの家に食物脱水装置を持っているならば、あなたはその助けを借りてそれを乾かすことができます。
自分で作ったアプリコットは、空気が入らないように冷蔵庫の袋やガラスの瓶に入れて保管できます。すでにあなたの手に健康とボナペティ。
