アンカラ...イスタンブールと一緒に頭に浮かぶトルコ初の都市。そのため、2つの都市は常に比較されています。アンカラの人々、イスタンブール人、「海のない街にどうやって住んでいますか？」彼らは質問の対象となります。しかし、アンカラの住民はこのイベントを次のように簡単に要約します。あなたが住んでいるなら、あなたはそれを気に入るはずです。アンカラはそれ自体がキャラクターだからです。通りには人々の心に浮き沈みを引き起こす「虫」があり、ほとんどすべての地区には独自の名前があり、最も人気のあるテレビシリーズや映画には常にアンカラがあり、METUとKızılayで世界的に有名です。それは十分ですか？もちろん十分ではありません。トゥナリとセブンスストリートでの夜に喜びを加え、クルトゥルシュ公園で呼吸し、クウル公園でバグダッドを見つけることができます。しかし、アンカラの市民にアンカラの好きなことについて尋ねると、彼は言うでしょう：友情、友情。しばらくすると、それはあなたが逃げたい場所になります、場所ではありません。特にあなたが母から父へアンカラから来ているならば、あなたはあなたの味覚を割っているアンカラの味に会いました。申し訳ありませんが、私がトゥナリを訪れたときだけ私がアンカラから来たと思っていた兄弟たちは、「本当のアンカラの住民」について話しているのです。コメント欄に足りないものが一目でわかるので、「どうしてこれを忘れられますか！」と一目でわかります。書けるアンカラの住人を探しています。はじめましょう。
アンカラパン
アンカラ料理と言えば、最初に頭に浮かぶ料理です。アンカラの住民でさえ、それがどのように行われるかについて意見が分かれています。一部の地域では米は米から作られ、一部の地域では大麦麺から作られています。もう一つの問題は、肉がリブ肉なのか立方体肉なのかということです。
死の盲人
実際、自分で注文するときに恥ずかしさを生み出す食べ物が私たちのリストにあります。牛ひき肉のローストを麺にのせて作ります。横にヨーグルトがある場合は、触れないでください。
ベイパザルのキャセロール
500年の歴史を持つ当時のスルタンのために特別に準備されたベイパザルのキャセロールは、石窯で薪の火で約5時間調理されます。キャセロールに使用されている肉は、餌を与えられていない、自然界で自分の食べ物を見つけた動物から取られています。子羊で作ったものは口の中に散らばっています。
アンカラベーグル
イズミルの人々にそれをサクサクと言わせてください、アンカラのベーグルは完全に異なります。朝、温かく食べるとその焼き味がします。イスタンブールやイズミルのベーグルのように黄色ではありませんが、本物の糖蜜に浸した本物の糖蜜で作られているため、ご存知のように茶色です。そしてそれとお茶。ああ。
ピクルススティック
あなたが知っているガーキンは漬けていません。番号。ここのきゅうりは違います。ぽっちゃりソーセージのようなガーキンとは異なり、きゅうりのピクルスは先細りの構造になっています。ほぼすべての食事と一緒に食べることができます。
ベイパザルドライフルーツ
ゴールデンデイメニューに含めるべきだと私たちが信じているフレーバーです。生地にはバターとシナモンがたっぷり入っており、固くなるまで煮込みます。お茶をコーヒーに浸し、自家製のヌテッラを塗って食べます。チーズを横に置くと、常に好まれます。
Inceğizスープ
ひよこ豆、小麦、子羊の煮物が主流のスープ。パイナップルスープを飲んだら飲みたくなるでしょう。油を熱することを強くお勧めします。パンをつぶして食べるか、ボウルを1つ仕上げて新しいものを頼みます。
ドライミートボール
それは母のミートボールの最も美しい形です。じゃがいもが入っていると打ちにくいです。あなたはあなたと一緒にパンを持って行き、あなたの友人と敵を空腹にすることができます。とても美しいです。
Entekkeペストリー
アンカラのひき肉入りペストリーと言えます。イーストで作った生地にひき肉を加え、カヴァラクッキーの形で閉じます。熱い油で金のように揚げたエネッケペストリーは、最初に皿に行き、次に胃に行き、調理します。
フィーダーパルプ
飼い葉桶のパセリは、野草の家族に属する草から作られていますが、実際には私たちにとって野生ではありません。飼料草は時々畑に飛び込む必要があります。塩に浸して食べることもできますが、ザジキの形のヨーグルトと混ぜると最高のことが起こります。
タムタックローレット
Tamtak tiridiはフェヌグリークを含むフレーバーで、一度食べたら諦めません。最も重要な機能は、スライスしたパンと揚げパンにフェヌグリークとミンチ肉の混合物を追加することです。ミニケバブのようだと言えます。
志人デザート
薄い生地のようにシート状に伸ばした薄い生地を焼き、トローチに切り、シャーベットと合わせて作ります。シェビットデザートとも呼ばれます。シャビットは生地を意味します。実際、それはとてもシンプルで美しいです。
エフェレックラップ
それは私たちがラバダとして知っている草のアンカラです。詰め物で満たされたEfeleksは慎重に鍋に入れられます。隣の飼い葉桶を忘れてはいけません。彼らはまた、efelからスープを作ります。これにより、一匹の草で家族を養うことが可能になります。
バズラマケバブ
肉付きのモルタルを噛んだときに感じる甘さ、肉汁を吸収する鼓腸、ふっくらとしたぽっちゃりしたフラットブレッドに含まれる柔らかいフラットブレッド。アンカラの味はこんな感じです。
