健康的な食生活が長寿と質の高い生活に与える影響をより深く理解することで、ビタミンの貯蔵庫である果物への関心が徐々に高まっています。カラントは、健康へのプラスの貢献に加えて、そのおいしい味で注目を集めている小粒の果物の1つです。酸味と強烈な味わいで、単独で、または食事、朝食、デザート、前菜と一緒に食べることができます。キュートで丸みのあるフォルムで、フードデコレーションにアピールするデコレーションに広く愛用されています。豊富な抗酸化作用で病気に対する免疫力をサポートする果物。カクテル、シロップ、多くの飲料に使用できます。独特の香りがするスグリの別名 グーズベリー としても知られている。
スグリとは何ですか?
ラテン語でRibesRubrumと呼ばれ、石の家族に属するスグリの植物は、世界の多くの地域、特に西ヨーロッパで栽培されています。アナトリア東部、北部、中央部の高地で自然に育つ果実は、小さいながらも長いクラスターで成長し、小さくて丸くて光沢のある外観で注目を集めています。赤スグリ、黄スグリ、黒スグリは色や味によって異なりますが、栽培環境によってサイズも異なります。長さ約1.5メートルのスグリの木の実は、夏に熟して集められます。
スグリの利点は何ですか?
ブラックカラントの特性は何ですか?
黒スグリの葉に含まれる成分は、主にヨーロッパ北部とアジアで栽培されており、治療に効果的な成分が含まれています。抗酸化作用、抗ウイルス作用、抗菌作用を持つカシスの果汁に含まれる成分は、心血管疾患を最小限に抑え、健康をサポートすることで最前線に立っています。 100グラムのブラックカラントには、1日のビタミンC必要量の3倍が含まれています。フリーラジカルから体を浄化するために推奨される果物の1つであるブラックカラントは、腸内の健康なバクテリアのレベルを高め、消化器系の健康的な機能をサポートします。
スグリはどこで育ちますか?
乾燥した湿った土壌を好まない植物であるカラントは、主にブルサと黒海沿岸、特にリゼとトルコのムシュ州で育ちます。近年の需要の高まりに伴い、アマスヤ、トカット、ギュミュシュハネ、ウシャク、コンヤにスグリ果樹園が設立されました。あまり手間のかからない栽培機会で生産がより一般的になっている果物は、一般的に冷凍および包装された形で販売されています。食の合間のヘルシーなおやつとしても好まれるドライカラントは、その美味しさで人気の果物のひとつです。