自宅でゼリーを作る:3つの成分で簡単にゼリーを作る方法は?

デザート愛好家に独特の食感で愛され、フルーツサラダにまったく違う味と見た目を与えることができたゼリーをいつも購入して使用しているなら、家でそれを作る方法を学ぶ時が来ました。

「ゼリーは家で作られていますか?」言う前に、でんぷんを使って作ることができるこの自家製ゼリーレシピをぜひお試しください。家でゼリーを作るのがいかに簡単かを理解したら、二度と購入したくないでしょう。いつでも自分の手で準備するでしょう。

それでは、まず材料を集めてから、ゼリーの作り方を段階的に説明していきましょう。すでにそれを試したすべての人に頑張ってください。

自宅でゼリーを作るのに必要な材料:

  • フルーツジュース2杯(自宅で新鮮な果物を絞ることができます。または、必要に応じて既製のフルーツジュースを使用することもできます)
  • でんぷん大さじ2(コーンまたは小麦)
  • グラニュー糖大さじ2〜3
  • 家でゼリーを作る方法は?

  • まず、ゼリー作りに使用する果物を決定します。チェリー、オレンジ、タンジェリン、ストロベリー、レモンなど、お好きなフルーツをお選びいただけます。次に、ジューサーを使用して果物を完全にきれいにし、絞ります。絞りたてのジュースを2カップ用意します。 (インスタントフルーツジュースを使用したい場合は、そのように使用できますが、糖度に注意する必要があることを覚えておく必要があります。)
  • 次に、鍋で準備したフルーツジュース2杯を取り、それに大さじ2杯のでんぷんを加えます。使用する果物の種類に応じて、好みに応じて糖度を決めることができます。砂糖の多い果物の場合は大さじ2杯で十分ですが、レモンやチェリーなどの酸味のある果物を使用する場合は、好みに応じて大さじ3〜4杯を使用する必要があるかもしれません。
  • 鍋の混合物に砂糖を加えた後、ストーブの底をオンにし、絶えずかき混ぜることによってよく調理します。
  • 混合物が均一になり、濃くなるときです。ゼリーをストーブから取り出し、少し湿らせた型に入れ、最初に室温で、次に冷蔵庫で冷やします。
  • 一人で食べたくない場合は、用意するデザートに重ねて加え、この混合物でフルーツサラダを作り、クッキーを飾ります。
  • 自宅でゼリーを作るときに考慮すべきヒント:

  • ゼリーを作るのに好きな果物を使うことができますが、果物をできるだけジューシーにすることで物事が簡単になることを覚えておいてください。
  • 「果物を無駄にしないで、水だけでなく全部使ってみよう」と言えば、ブレンドすることでピューレよりも水っぽいコンシステンシーになり、このレシピを応用することができます。 。ただし、果物自体を含むゼリーは、期待どおりに明確で均質な一貫性がありません。果物の繊維も内部に表示され、よりカラフルなプリンのような外観になることに注意してください。
  • 既製のフルーツジュースを使って作る場合は、フルーツジュースの砂糖の比率を確認し、それに応じて砂糖大さじ2〜3杯を調整する必要があります。そうでなければ、あなたは非常に無味または非常に甘い味を得るかもしれません。
  • 調理後にゼリーを一人で食べる場合は、ボウル、カップ、ケーキ型に直接入れることができます。ケーキ、チーズケーキ、ケーキ、クッキーを飾るのに使う場合は、最初の加熱後に凍らせずにデザートの上に層状に広げ、このように冷えるのを待つ必要があります。
  • ゼリーをボウル、ケーキ型、カップに入れて冷凍後に裏返す場合は、きれいな飲料水によく浸してからボウルに入れると、とても簡単に出てきます。
  • ケーキの果物の焦げ目を防ぐゼリーレシピ

    フルーツジュースを使って色付きのゼリーを作るのではなく、ケーキに載せるフルーツが黒ずむのを防ぐために無色のゼリーレシピを作りたい場合は、フルーツジュースの代わりにきれいな飲料水を使用するだけで十分です。上記のように多くの材料を使用する代わりに、果物を覆うためにそれを使用するので、以下の量を使用することで十分です:

  • 水1/2カップ
  • でんぷん小さじ1(コーンまたは小麦)
  • グラニュー糖小さじ1
  • 作り方は、上記のように具材をすべて小さなタレに移し、よく混ぜ合わせます。ちょう度が少し暗くなり始めた無色のゼリーをストーブから取り出し、ボウルに移し、室温で冷まします。あなたが準備したこのゼリーは、あまり濃厚な粘稠度ではなく、わずかに液体のままで、心配しないでください、そしてあなたがケーキに置く予定の果物をこの混合物に一つずつ浸した後、それをプレートまたはトレイに注意深く置きますゼリーが果物の上で完全に凍るのを待ちます。明るくなり、ゼリーが乾き始めるフルーツで、お好きなようにケーキを飾ることができます。それでおしまい。

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