当時、私たちはイスタンブールで極東、イタリア、フランスの料理の住所を持っていました。リストにあるように、街にはたくさんありますが、幸いなことにあります！
そして、私たちがキャンドルで探しているインド料理、ボスニア料理、ロシア料理はどこにありますか？私たちの唯一の隣人であるイラン、グルジア、アゼルバイジャンの食べ物をどれだけ知っていますか？この大きなラテンアメリカツアーに行く前に、彼らの食べ物と文化を知りたいと思いませんか？
ここでは、味を超えたリストでこれらの質問に答えましょう。イスタンブールの非常に限られたキッチンの住所を取り出してみましょう。ぜひ試してみてください。この非常に重要な会議に尽力することが私たちの義務だからです。
準備ができたら、さまざまなフレーバーのキッチンをリストアップし始めています！
グルジア料理の発見：ガラタハウス
ロシア料理とグルジア料理を提供するガラタハウスは、私たちの最初のルートです。
非常に興味深い過去のある建物の中にあるこの場所。ガラタで私たちのお気に入りの通りの1つであるガラタタワーストリートにあります。
ロシア料理はキッチンから出てきますが、私たちは主にグルジア料理のファンです。味わいを醸し出す手作りのグルジアのラビオリ・ヒンガリ、チャカプリ、オストリ、バジェは私たちの夢を飾っていないと言えば嘘でしょう。エンドウ豆とチョコレートのバーズミルクを添えたジョージ王朝のケーキと一緒に寝たことも事実です。
歴史の匂いがする建物でグルジア料理を食べたいなら、ガラタハウスがあなたを待っています。
ガラタハウスの住所： Bereketzade地区、Galata Tower Street、No 15、Beyoğlu、イスタンブール
ロシア料理といえば：1924
1924年は市内で最高のロシア料理の1つであり、名前の変更とデザインで名を馳せています。
ビーフストロガノフ、キエフスキーチキン、ファベルジュなどのロシア料理からなるメニューで、東ヨーロッパ料理の他の人気のある味に出会うことができます。バックグラウンドで演奏される本格的なロシア音楽、ハープの生演奏、ピアノ、アコーディオンコンサートは言うまでもありません。
最後に、アタチュルク、アガサクリスティ、スペイン国王アルフォンソ4世、当時の代理人の1人であるマタハリ、その他多くの有名人が会場の常連だったとしましょう。
1924年の住所： AsmalımescitDistrict、İstiklalStreet、Olivya Pass、No 7、Beyoğlu、イスタンブール
私たちは顕微鏡下でイラン料理を取ります：Asuman
2009年からイランの素晴らしい料理をイスタンブールの人々に紹介してきたAsumanのためにAksarayへのルートを変えています。 Asumanはイラン料理に焦点を当てる最大の言い訳の1つだからです。
サフラン、ゼレシュクリピラフ、ジューシーな料理のメニューはしっかりしています。 Tabrizミートボール、イランのライスピラフを添えたチェロウキャバー、野菜を添えたベールシチューゴーム、チキンゼレシュクライス、肉ソラマメピラフは、この場所で最も売れているオプションの1つです。
部分がかなり大きいので、いっぱいになる方法はありません。クルミのマストキヤールまたはマストムシルは、食事の前に出没する必要のある前菜の1つです。
これらの料理について心配する必要はありません。キッチンで食材を調理できる市場も構築されています。会場のすぐ隣でこのマーケットを利用することもできます。
アスマン住所： Kemal Pasa Neighborhood、Ataturk Boulevard、No 158、Fatih、イスタンブール
あなたはボスニア料理の常連になります：ボスニアキッチン
今回は、スープ、ペストリー、タンドリー、ミートボールで舌を口蓋にくっつけるボスニア料理への旅をします。
最初から、野心的な料理だとしましょう。行って味を味わうことはできません。まず、ベゴバまたはパシャのスープで内部を加熱し、次にドライミートプレート、ローストペッパー、クリームペッパーピクルスなどのスナックで胃をゆっくりと快適に保ちます。決勝では、ほうれん草、チーズ、じゃがいもを使ったサクサクのペストリーがあります！それでも問題が解決しない場合は、ボスニアソーセージまたはすすのある乾燥肉入りの乾燥豆をお勧めします。
私たちはその場でこれらの料理を試してみる必要がありますが、それまでは、カラキョイのボスニャックキッチンの常連です。
Bosnjakキッチンの住所： KemankeşKaramustafaPasaNeighborhood、Kilic Ali Pasa Mescidi Street、No 11 / A、Beyoglu、イスタンブール
「イスタンブールのメキシコ人」：ランチェロ
「地元の食材を愛情を込めて使っている」「イスタンブールのメキシコ人」というレストランで、私たちは探求を続けています。今回はメキシコ料理をお届けします！ 2005年にスアディエに最初のレストランをオープンし、関心と感謝の気持ちを込めてニシャンタシュに支店を構えたこの場所は、言うべき場所です。
メニューには、メキシコ料理の最も特別なスープから、ナチョスからチュロスまで、さまざまなタコスまで、メキシコ料理を知ることができる伝説的な味があります。
あなたがしなければならないのはあなたの味覚に合うこれらの料理を試すためにすぐに予約をすることです！
ランチェロの住所： MilliReasüransBazaar、AbdiİpekçiCaddesi、No 35 / A、シシュリ、イスタンブール
このようなインド料理愛好家を連れて行きましょう：Musafir
スパイシーなインド料理が好きな方、またはこれまで試したことがないけれど好奇心旺盛な方には、この場所が最適です。
チキンティッカマサラ、ランプカダイ、ガーリックナンなどのインドの特製フレーバーや、ベジタリアンを喜ばせるフレーバーを見つけることができる場所です。
デザートは、ライスプディングと同じように調理されたキールや、インド風にんじんハルヴァと呼ばれるガジャールカハルヴァなどがメニューの名を冠しています。
ムサフィールの住所： Kocatepe Mahallesi、Recep Pasa Caddesi、No 7 / C、Beyoğlu、イスタンブール
アゼルバイジャン料理の最も特別な味を発見してください：Zeferanレストラン
アゼルバイジャン料理の最も特別な味を見つけることができる街でアゼルバイジャン料理を考えるときに頭に浮かぶ最初のアドレスの1つはここにあります。ルレケバブやタイケケバブなど、今も昔ながらの方法で調理されているケバブに加え、カスピ海の豊かさを代表するさまざまな魚料理をこのレストランで見つけることができ、そのような伝説的な味に出会うことができます。他では見られないkutab、kükü、Düşbereスープとして。
絶妙な雰囲気と、美味しいと言われるこの場所の独特の景色もきっと気に入るはずです。
Zeferanレストランの住所： Emin Sinan Mahallesi、Piyer Loti Caddesi、No 30、ファティ、イスタンブール
シリア料理も味がするはずです：Tarbuş
「彼はシリアの内戦から脱出し、イスタンブールにレストランチェーンを設立した」というニュースに出くわしたかもしれません。あなたはモハメッド・ニザール・ビターの悲しいが成功した人生の物語に決して入ることはありません。短期間でチェーンになったこの場所の食べ物は、すでにこの話を追い越しているからです。
メニューには私たちが慣れ親しんでいる味が含まれており、トルコ料理と大差ありません。アラブのドネルケバブは何も売っていない人の一人です。シャクリヤ、ミートボールまたは肉のヨーグルトスープ、ピタパンのファテ、ひよこ豆、ヨーグルトは他のお気に入りです。
彼によると、オスマントルコ語でフェズを意味するターブッシュは、シリアだけでなく他のアラブ諸国からの料理を持っています！
タルブシュの住所： Aksaray Mahallesi、TurgutÖzalMilletCaddesi、No 24 / B、ファティ、イスタンブール
