私たちが小さいときに皿の上でそれを見たとき、「オクラとは何ですか？私はそれを食べません」と私たちは嗅いだ。年をとってその利点を知るにつれて、私たちは親密になり始めました。子供の頃に口に入れなかった人でも、しばらくすると喜んで食べ始めました。彼の恋人は皿ごとに食べ続けます。オクラは、調理するのに最も敏感な野菜の1つです。
彼らはその軽い唾液の一貫性が好きではないので、多くの人々はオクラを食べたくないです。このため、オクラは非常に正確に調理する必要があります。鍋料理だけでなく、オクラのおいしいフライドポテトも。素晴らしく調理されたオクラのためのトリックがあり、それは私たちにとって非常に役立ちます。一緒に来てください。
鉢植えの調理法
最初で最もよく知られている古典的な調理方法の1つは、鍋でオクラを調理することです。スープ、肉、オリーブオイルで調理できるこの野菜を調理する場合、特に鍋で調理する場合は、唾液分泌のリスクを回避するために注意する必要のあるいくつかのトリックがあります。まず、オクラを正しく抽出してください。深くなりすぎないように茎の部分を取るようにしてください。これには、未使用のオープナーまたは小さなナイフを使用できます。その後、可能であれば、全体として調理段階に進みます。
あなたがそれを丸ごと調理しようとすることが重要です。細かく切って調理すると、オクラの粘りが悪くなり、私たちが望んでいなかった塩辛い状態になる可能性があります。丸ごと調理すれば、このような状況は防げます。すべての材料をオクラと組み合わせるときは、混ぜすぎないように注意してください。オクラを混ぜすぎると、オクラがつぶれて中の種が出てきて、粘りが悪くなります。
オクラの調理段階の途中で、必ずレモンジュースを加えてください。レモンジュースは、その毛深い構造を破壊し、オクラの完全性を保護し、垂れ下がるのを防ぐのに役立ちます。オクラを調理している鍋の種類に関係なく、それにレモンジュースを追加することを忘れないでください。これらに注意を払う限り、素晴らしいオクラ料理を作ることができます。
揚げ方
オクラが苦手な人にも喜んで食べてもらう別の調理法について話しましょう。他の野菜炒めと同じようにオクラを炒めて食べることができます。外はサクサクしていて、ソースは私が食べられるほど美味しいコンシステンシーです。揚げ方はたるみが少ないです。
オクラを直接揚げることはあまり一般的ではありません。最初にパネルを張り、次に揚げるプロセスに進む必要があります。このプロセスを実行する前に、真ん中の種の多い部分が気に入らない人のための提案では、頭の部分を少し減らします。次に、先端を少し半分に切り、シード部分を取り除きます。次に、小麦粉、パン粉、卵を別々に追加して、揚げるプロセスを開始します。ラー油で揚げるように注意してください。それはその構造のために非常に速く調理します。必要に応じて、小さな小片を切り刻むか、そのままにしておくことで、オクラの揚げ物の段階に進むことができます。次のように私たちの揚げオクラレシピにあなたを連れて行きましょう：オクラフライレシピ
焼き方
最後の方法は、オクラをパネリングしてオーブンで焼くことです。この方法では、揚げ物のようにオクラを形作り、パネリングの風味を高めます。ただし、パネルを使わずにオーブンで調理することは可能です。耐熱ボウルやベーキングトレーで180度にオクラを焼くと、サクサク揚げよりも軽い味になります。
あなたの手に健康を！ 
