チェーンハンバーガーの30年前:ジャンボバーガー

カドゥキョイチフテハブスラルのブユッククラブのドアの真向かいにオープンしたジャンボバーガーと呼ばれるハンバーガーカフェテリアがあります。これは、街の食文化のあらゆる場所に浸透し、広がっている「ブティックだがチェーンハンバーガー」ラッシュの約35年前のことです。過去数年間、フルスピードで広がり始めました。イスタンブールで。知っている人は知っています。

晴れた週末に街のアナトリア側のバグダッドストリートの群衆から少し離れて、冷たいビールと一緒においしいハンバーガーを食べるというアイデアがそれほど悪くないように聞こえるなら、ジャンボバーガーは間違いなくあなたが勝ったスポットです探索を後悔していません。

外から見ると、モータースポーツの写真でいっぱいの壁を除いてあまり目立たないシンプルな室内装飾は、10〜12のテーブルがある歩道を歩いているときに気付かない可能性が高い単純な場所です。前面。

他の場所と区別するジャンボバーガーの特徴は、注文段階から始まります。テーブルに座ってメニューを分析し、どのハンバーガーを試すかを決めた後、ウェイターは「フライドポテトはいかがですか?」と言います。質問は奇妙に聞こえるかもしれませんが、少しアドバイスがあります。拒否しないでください。繰り返しましょう:そのソースを試すためだけに、少量の卵白、少量の砂糖、少量のオリーブオイルで作成できる最も面白くておいしいソースの1つを試したので、そのオファーを断らないでください。

開店初日から同じように作った美味しいフライドポテトとスウィートソースを味わうと、ハンバーガーだけでなくその名声が伝わってきます。一方、自家製ケチャップは、甘いソースの驚愕の下で少し日陰になっていて、油っぽすぎず、加熱しすぎて、調理中に濃厚な粘り気がありません。大量生産のケチャップとは異なり、トマトの風味が口の中に残りますが、トマトピューレに近いものと比べると、とても美味しく、要するにちょうどいいです。

暫定的に、彼らは甘いソースの正確なレシピを提供していません。レシピを頼むと、ウェイターの顔にいたずら好きな笑顔が浮かび、彼のやっていることに満足し、ハンバーガーが到着する前に別のジャガイモを注文し、落ち着いて待ち続けます。

数分で、サークバーガーと言った場合、マトンまたは子牛肉で作られたハンバーガーパティは、別のハンバーガーが好きな場合は、毎日2つのハンバーガーパンの間に素晴らしいソースがあります。その瞬間、深呼吸をし、ビールをもう一口飲んだ後、目の前のハンバーガーとの関係が正式に始まり、誰も自分の中に入ることができなくなり、この瞬間から心配する必要はありません。皿からハンバーガーを持ち上げて最初の一口を取るときのパンの柔らかさと新鮮さが好きです。次のショットでは、ジャンボバーガーを試すことが今週末の最良の決断の1つだと思います。

ハンバーガーミートボールについては、食べると別の場所で使われているミートボールに比べて薄いミートボールが作られていることに気付くでしょう。この時点で、ミートボールを十分に味わうことができないと思うかもしれません。その理由は、ハンバーガーに広く使われている特製トマトソースです。ハンバーガーにトマトソースをたっぷり使っているのは事実ですが、30年以上細部まで変わらないジャンボバーガーのレシピと栄光は、これらの違いによるものです。

ジャンボバーガーは、パックマンが発見される前にイスタンブールにオープンした場所であり、すべてのレシピにしっかりと固執しています。この理由だけでも、試して発見する価値があります。

ジャンボバーガーへの行き方は?

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