食品添加物

自分たちでパンを作り、自分たちで小麦粉を取り、自然に食べ、自然の中で生活していた私たちの長老たちが健康で長生きするのは偶然ではありません。

添加物がなく、食べ物は私たちと同じように自然な生活を送っていて、食べ物の味も違っていた時代の話です。トマトが庭のようなにおいがするとき、パンと言うとき、タンドーリで調理された生地が思い浮かびました、既製の食べ物がなかったとき...時間が経ち、2000年代になると、他のすべてのように、キッチンが変わりました。ヨーグルトは冷蔵庫で6か月間持ちこたえ、スープの準備が整い、チョコレートのパケットが棚に並んでいます。

これがすべての理由です。食品添加物。食品の貯蔵寿命が延び、パッケージ製品が増え、すべてがより甘くなりました。そしてもちろん、病気は同じ割合で増加しています。だから何をすべきか？シンプル;ラベルを読んでください。食品のラベルを読めば読むほど、それらの添加物に気づき、消費量が少なくなります。それらの添加物は何ですか？

それらもここにあるので、パッケージをより簡単に読むことができます。

注：もちろん、ラベルに以下の添加物が含まれている食品を摂取する場合、「間違いなく病気になる」とは言いません。誰も言うことはできません。ただ注意して、添加物が何であるかを見つけて、それを意識的に消費してください。

砂糖の代わりに使用する場合：アスパルテーム

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砂糖の他の代替品：コーンシロップまたはブドウ糖果糖シロップ

私たちがパッケージ食品や飲料でよく遭遇するもう1つの甘味料は、コーンシロップです。コーンシロップにはさまざまな名前があります。そのため、すべてのパッケージに同じ名前が表示されるとは限りません。ブドウ糖シロップ、果糖シロップ、またはその2つの組み合わせなど、いくつかのバリエーションがあります。コーラからケーキまで幅広い用途があります。それは食品の貯蔵寿命を延ばすだけでなく、食品を甘くするからです。それが使用できる理由です。コーンシロップを摂取すると、糖尿病を引き起こすだけでなく、満腹感を与えるレプチンホルモンの保持を減らすことで、コレステロールから肥満まで多くの病気を引き起こす可能性があります。

食品の貯蔵寿命を延ばすには：トランス脂肪

「トランス脂肪は含まれていません！」警告があなたの注意を引くと、あなたはすぐにトランス脂肪がまったく良い物質ではないことに気づいたかもしれません。揚げ物やマーガリンを含む食品に含まれるトランス脂肪は、食品の寿命を延ばすために広く使用されているためです。それは食品の寿命を延ばします。しかし、それは人間の健康に最も適したものの1つではありません。トランス脂肪食品を摂取すると、心臓発作や脳卒中などの病気のリスクが高まる可能性があるためです。

再び貯蔵寿命を延ばすために：亜硫酸ナトリウム（E250）

デリカテッセン製品の最も一般的な添加物の1つは、ラベルにコードが記載された亜硫酸ナトリウム、つまりE250です。子供たちはピザやトーストなどが大好きなので、子供にとって深刻な危険は亜硫酸ナトリウムです。食品のデリカテッセン製品に豊富に含まれています。スパイスやミートボールのミックスにも使用できるE250を避けるために、デリカテッセン製品を消費しない（またはオーガニックを購入する）必要があり、既製の混合物を避ける必要があります。亜硫酸ナトリウムは白血病と膵臓癌を大幅に増加させる一方で、かゆみや頭痛などの「小さな」問題を引き起こす可能性もあるためです。

フレーバー用：グルタミン酸ナトリウム（MSGまたはE261）

あなたは疲れて帰宅したり、冷蔵庫から既製のスープパッケージを取り出したり、10分後にスープを楽しんだり、週末にソーセージとソーセージを使った伝説的な朝食用テーブルを用意したりしました。これらの2つの例のいずれかがあれば、MSGも味わう可能性があります。食品に風味を加えるために使用されるMSGは、インスタントスープ、サラミ、ソーセージ、スジュクなどのデリカテッセン製品、チップス、魚の燻製に最もよく見られます。リスクはありますか？残念ですがそうです。中枢神経系に損傷を与えるため、突然死、成長ホルモン抑制、糖尿病、腎臓、肝臓の損傷、アルツハイマー病、パーキンソン病、てんかんなどの病気などの悪いシナリオがあります。もちろん、これらはリスクであり、確実ではありません。

食品をより食欲をそそるには：食用色素または人工着色料

あなたはフルーツジュースを飲み、最寄りの食料品店から棚にある缶詰のフルーツジュースの1つを選び、家に帰りたいと思っています。フルーツジュースをグラスに注ぐと、選んだフルーツを思わせる濃い色になっているので、味わうことなく美しく見えます。色は果物から来ていると思いますが、実際には食品着色料から来ています。食欲をそそるだけです。これらの染料は、フルーツジュースだけでなく、サラダドレッシング、酸性飲料、その他多くの鮮やかな色の食品にも使用されています。しかし、見た目ほど無実ではありません。それは、癌から行動障害、遺伝性疾患から記憶障害まで、深刻な永続的な病気を引き起こす可能性があります。注意して消費してください。

質の悪い小麦粉を隠すには：臭素酸カリウム

ペストリーではなく、すべてに添加物があると思いますか？悪いニュースは、ペストリー、特にパンにも添加物が含まれていることです。その名前は臭素酸カリウムです。パン製品の体積を増やして白色を明るくするために使用される臭素酸カリウムは、低品質の小麦粉を使用するベーカリーに不可欠な添加剤です。体内に毒性作用をもたらすこの添加物は、癌を引き起こす可能性のある物質の1つです。だからあなたは、質の悪い小麦粉や信頼できない場所からパンを買うという考えに近づかないでください。

食品を保存するためのパラベンの食品バージョン：ベンゾエート

安息香酸塩と言うとなじみがないように聞こえるかもしれませんが、パラベンと言うと、誰もがこの単語を少なくとも1回は演奏したことを覚えています。パラベンは安息香酸塩の重要な部分を構成しています。つまり、これはパラベンが特に化粧品に見られ、安息香酸塩が食品に見られることを意味します。安息香酸ソースからケーキ、ドライイーストからマーガリンまでの多くの食品の加工中の食品の腐敗を防ぐために、パラベンは同じ意味で化粧品や製薬業界で防腐剤として使用されています。ベンゾエートの摂取は、皮膚の発赤や腫れなどのより「単純な」症状を示し、その後、癌につながるプロセスを引き起こす可能性があります。