すべてのトリックで圧力鍋を使用する方法

圧力鍋はキッチンの最も英雄的なツールの1つであり、調理時間の短縮と食事の栄養価の維持の両方を実現しますが、多くの人は突然の「ささやき」音や若いときに爆発するリスクがあるため、小さな嫌悪感を抱いています。 。言うまでもなく、調理済みの食品は、家全体を含むキッチン全体の臭いを防ぎます。

一方、圧力鍋は使いにくいため、他の鍋よりも慎重に使用する必要があります。そのため、使い方のコツを知り、それに応じて料理をより丁寧に調理する必要があります。

あなたがあなたの台所に圧力鍋を持っているならば、あなたはそれらについて知っているべきです。

圧力鍋をその縁まで満たしてはいけません。

これにより、蒸気が逃げて閉じ込められる可能性があります。したがって、ポットには少なくとも1/3の空き領域があることを確認してください。

火をつけて蓋を閉めた後、ホイッスルを直立させなければなりません。

このシステムは新しいモデルでは自動ですが、古いモデルではホイッスルのオンとオフを手動で切り替えます。この場合、空気を抜くために笛を開く必要があります。

笛が鳴り始めたら、1分間空気を抜いて、笛を下げます。

自動圧力鍋以外の場合は、鍋の笛が鳴り始めたら、空気が出るまで30〜60秒待ってから ホイッスルを下げてストーブを下げ、食事の調理時間に応じて、圧力鍋をしばらくストーブの上に置いたままにします。

調理時間が終わったら、ストーブの底の電源を切りますが、すぐに鍋をストーブから取り出さないでください。

まったく触れないでください。なぜなら、炉の電源を切っても、沸騰して圧力が続くと危険な状況が発生する可能性があるからです。

蒸気が消えたら、ホイッスルを直立位置に戻し、空気がホイッスルから逃げるのを待ちます。

急いでドアを開けないでください

同様に、鍋の蓋を開けるにはしばらく待つ必要があります。圧力によってカバーがすぐに開かないため、無理に押し込むと作業が困難になります。空気をよく裏返しにします。鍋が冷えると蓋が簡単に開くことに気付くでしょう。

圧力鍋の排気部の清浄度には十分注意してください。

ホイッスルセクションの穴は、粒状の食品が逃げてブロックするのに非常に便利な領域だからです。特に、調理プロセスが終了した後は、これらの領域を注意深く清掃する必要があります。

各料理は圧力鍋で異なる時間に調理されることを覚えておく必要があります。

ほとんどすべての料理は、通常の鍋の圧力鍋で調理される時間の最大3分の1を要しますが、食品ごとに異なるタイミングがあります。これには独自のタイマーを使用できます。これはほとんどの圧力鍋にあります。推奨時間内に各食事を調理することが重要です。そうしないと、食べ物が台無しになる可能性があります。

マメ科植物は一晩浸さずに圧力鍋で調理できます。

ひよこ豆や豆など、これまで浸し忘れていた豆類を圧力鍋で安心して調理できます。もちろん、以前に濡らしたことがあると、調理時間が短くなることを覚えておく必要があります。

圧力鍋で水なしで食品を調理しないでください

何故ですか？蓋を開けて圧力鍋で食べ物をチェックする機会がないからです。水が多すぎると食べ物を節約できますが、水が少なすぎると底が保持される可能性があることに注意してください。また、脱水食品は鍋にひびが入る原因となる可能性があります。

解凍を待たずに冷凍食品を圧力鍋に入れないでください。

まず室温で放置し、必要に応じて水に溶かしてください。また、冷凍食品は以前に軽く調理されていたため、圧力鍋で他の食品よりも早く調理されることを忘れないでください。それに応じてスケジュールを立てる必要があります。