キノアは、私たち全員が少なくとも一度は聞いたことがあるダイエットリストの不可欠な食品です。グルテンフリーなので、セリアック病患者さんが食べやすい食品です。それは完全なタンパク質である、つまりそれはすべての必須アミノ酸を含んでいるので、それは人を長期間満腹に保つことができます。繊維含有量が高いため、消化を促進し、便秘を防ぎ、新陳代謝を促進し、減量プロセスにプラスの影響を与えます。また、グリセミック指数が低いため、心臓病、糖尿病、高血圧を予防します。鉄分が含まれているため貧血にも効果があり、ビタミンB2が含まれているため強力な抗酸化物質でもあります。 HDLを高く保ちながら、LDLと総コレステロールを低下させる効果があります。マグネシウムは神経系の過敏症を軽減するため、片頭痛に効果があり、マンガンが豊富に含まれているため、骨や神経の機能を調節します。
私たちが多くの恩恵を享受しているのは穀物ですが、人々が食事にキノアを含んでいるとは言えません。ミルクを作ればいい飲み物が作れるのではないかと思いました。それは、ミルクの代わりに、乳糖を含まない、ビーガンのおいしいものになる可能性があります。飲むだけでなく、髪に塗ってもお使いいただけます。手入れの行き届いたツヤのある髪におすすめです。
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材料
キノア1/2カップ
*浸漬および調理用の水
*バニラエッセンス小さじ1（オプション）
*シナモンパウダー小さじ1（オプション）
*蜂蜜大さじ1（オプション）
製造
*キノアを覆うのに十分な水に一晩浸します。
*翌日、キノアのぬれた水を濾し、コップ1杯の水を沸騰させ、キノアを加えてもう一度沸騰させ、鍋の蓋を閉め、弱火でさらに15分間調理します。
*柔らかくなったキノアをブレンダーまたはミキサーに入れ、コップ2杯の水を加え、滑らかになるまで高い設定で混合します。
*細かいストレーナーまたはチーズクロスなどの薄い布タイプで液体を濾します。ミルクも自然に排出されますが、チーズクロスを絞るか、ストレーナーを押すことで、プロセスをスピードアップできます。
*ろ過した液体をブレンダーまたはミキサーに戻し、希望の濃度になるまで水を加えます。 （徐々に、各添加後に混合することにより）
*必要に応じて、バニラエッセンス、シナモン、蜂蜜をミルクに加えます。冷たくまたは熱く消費します。キノアミルクは冷蔵庫で3〜5日間保存できます。
ボナペティ！
