それは私たちの米に入り、それにおいしい一貫性と風味を与えます。これは、クッキーを口の中に分散させる上で最も重要なフレーバーファクターです。バターのおかげで、ケーキの粘りが柔らかくなります。それは私たちの朝の朝食を美しくします。それはまた、私たちの肉料理の最も重要な風味要素の1つです。ソースとしても主成分としてもペストリーに入ると、物足りなくなります。バターは私たちの料理にとってオリーブオイルと同じくらい重要です。
しかし、最近のバターの値上げと、その味が以前ほど美味しくなかったという事実から、私たちは別の方法にたどり着きました。最良の方法の1つは、自宅で独自のバターを作ることです。とても美味しくて経済的で幸せです。しっくいの袖、美味しいバターを作ります。
家でバターを簡単にする方法は？
バターを作り始めるのに必要な2つの材料を数えましょう。ミルククリームと冷水。ミルククリームとは何か、どこにあるのかとお聞きの方は、すぐに説明しましょう。生の（新鮮な）ミルクを沸騰させると、ミルクの上にクリームの層が形成されます。これはミルククリームと呼ばれます。毎回あなたのミルクからこれらの層を取り除きます。これらのクリームを冷蔵庫の袋に移し、冷凍庫に保管します。それが3カップまで蓄積するとき、それはあなたが約100グラムのバターを得るのを助けるでしょう。
バター作りに取り掛かりましょう。ボウルにミルクを沸かすたびに手に入るミルククリームを用意してください。または、可能であれば、スタンドミキサーに移します。 1カップの氷冷水を4カップのミルククリームに注ぎます。中速で泡だて器を開始します。泡だて器を使うと、色が暗くなり、一貫性が粗くなることがわかります。
必要に応じて、ブレンダーでこの泡立て器を使用することもできます。お茶1杯の冷水を加えて10分間泡だて器で混ぜ、次にお茶1杯の冷水を追加します。粘稠度が十分に濃くなるまで泡だて器を続けます。あなたはそれに集中した層を見るでしょう。この層が形成され、水から完全に分離されたら、ストレーナーの助けを借りてそれを濾し、手または型でストレーナーの残りの部分を形作ります。必要に応じて、この段階で塩を加えて混ぜることができます。
バターの準備ができました！バターを増やしたい場合は、それに応じてミルククリームの量を増やすことをお勧めします。必要に応じて、バターを冷凍庫または冷蔵庫に密閉して保管することができます。私たちはすでにあなたの手を健康と呼んでいます。
