私たちはみんなペストリーを食べるのが大好きです！カロリーの関係で食べないようにしていますが、食べているときの幸せ感は大きく異なります。パフパフパフおいしいペストリーレシピ、柔らかくて香りのよいケーキ、口の中で一貫性を持ってそれらを魅了するクッキーレシピ、私たちが特に果物で準備されたものを賞賛するタルトとパイ...問題の材料：酢。
ほとんどの場合、私たちが大好きなこれらのペストリーには酢が加えられています。しかし、酢を入れる意味は何ですか？つぶれた食感や耐久性を長持ちさせるだけだと思われるかもしれません。しかし、酢は多くのペストリーで使用されていますが、すべてのペストリーで同じ結果が得られるわけではありません。それは他の効果をもたらす可能性があります。準備ができたら、酢の美徳を目撃し、ペストリーで見逃さないようにしましょう。
ペストリー生地での酢の使用は何ですか？
あなたの手にとって最も重要な成分の1つは、パフパフパフに関しては酢でなければなりません。低脂肪のペストリー生地に温かいミルクを入れたウェットイーストまたはドライイーストを加えると、酢がこれらのペストリーの寿命を延ばします。高脂肪のベーキングパウダーペストリーの口の中で分散する生地を作るのに役立ちます。このように生地ごとに異なります。
クッキー生地での酢の使用は何ですか？
あなたは間違いなくあなたが非常に長い間瓶に入れておきたいあなたの塩辛いクッキーレシピに酢を入れますね？酢はあなたのクッキーを非常に長い間瓶の中で新鮮に保ち、それらを美味しくするからです。また、クッキーの成分の風味を強調し、口の中で溶ける一貫性を確保します。ペストリーショップで購入するクッキーの一貫性が好きで、同じような味がしたい場合は、必ず酢を生地に加えてください。
ペストリー生地での酢の使用は何ですか？
特に揚げるパイやベーグルを作りたいとき、最大の問題の1つは、レシピが油を吸いすぎることですよね？チェブレキなどのレシピの生地に酢を加えることで、この問題を解消することができます。生地に酢を加えてから、古典的なペストリーの手順に従います。揚げる段階では、ペストリーがほとんど油を引き出さないことに気付くことはありません。その理由は、酢を使うことに他なりません。 
さらに、酢は生地がパフパフを上昇させることを可能にし、それがカリカリの一貫性を持つのを助けます。覚えておいてください。
タルトとパイ生地での酢の使用は何ですか？
酢は、タルト生地やパイ生地、特に外国のレシピで使用されています。その理由は、中のバターと小麦粉が互いによく供給されているからです。このように、それは砂のように口の中で分散する一貫性を持っていますが、それはまた調理中の完全性を提供します。このため、酢はタルト生地やパイ生地に間違いなく使用されています。酢は大きな役割を果たします。
この酢の超大国を知った今、おいしいペストリーが来ます！
