ラフマジュンを内部で準備する方法は?チップ

ラフマジュンは私たちの料理の最も貴重な味の古典の1つです...その薄く開いた生地はおいしいモルタルと出会う。オーブンで調理すると、風味の饗宴が始まります。たくさんの緑とその隣にきらめくバターミルクがあれば、ハッピーメニューの準備が整います。ラフマジュンの最も重要なフレーバーの秘密の1つは、その充填です。私たちの古いものはこれらのものを準備してオーブンに送り、おいしいラフマジュンを楽しんでいました。詰め物に入れる材料から、肉の品質、練り時間や保持時間まで、ラフマジュンの味に影響を与えるいくつかのトリックもあります。

近所にまだオーブンを持っている人や、自宅で自分でラフマジュンを作りたい人のために、おいしい詰め物の提案があります。さあ、すべての詳細...

ラフマジュンの内部をどのように準備しますか?

ラフマジュンの準備に使用する肉は、高品質の軽い脂肪の肉でなければなりません。赤身の肉からラフマジュンを作ると、調理中にラフマジュンが乾き、探している味が出なくなります。ラフマジュンの詰め物を準備するのに最も適した肉の1つは、リブ肉から作られたミンチ肉です。特に、このミンチは、ミートカッター(利用可能な場合)から自宅で作ることができるミンチでさらに優れています。家で肉を引っ張る機会がない場合は、肉屋にみじん切りのリブをしつこく頼んでください。

ラフマジュンの他のフレーバーの秘密に取り掛かりましょう。ラフマジュンの最も不可欠な成分は、細かく刻んだ玉ねぎです。タマネギをロンドを通過させたり、すりおろしたりして使用する場合は、必ず最初にジュースを絞って使用してください。そうしないと、モルタルが希釈されて風味が失われる可能性があります。他の必需品は細かく刻んだパセリです。

結局のところ、それはあなたの好みに依存します。トマト、ニンニク、ピーマン、フレッシュミントを加えることができます。あなたはトマトを追加します、真ん中の種の多い部分を取り除くことによってそれらを追加するように注意してください。仕事の最後のステップは、トマトペーストとスパイスの追加です。色が薄すぎる場合は、コショウやトマトペーストを加えることができます。そのための最も古典的なスパイスは、挽いた赤唐辛子、唐辛子、黒胡椒、クミンです。それらを追加したら、長いニーディングプロセスに進むことができます。

ラフマジュンに入れたすべての材料が互いにうまく統合されるまで、こねる必要があります。長時間練った後、ラップで包んで冷蔵庫に入れ、冷蔵庫で1時間以上1日程度休ませます。休むと、美味しくて美味しいラフマジュンが出てきます。次に、必要に応じてそれを調理オーブンに送るか、自分のオーブンでラフマジュンを調理します。残ったものを伸ばして冷凍庫に保管することもできます。素晴らしいミートボールがあります。

ラフマジュンを調理しているときに乾燥したと感じた場合は、ライトオリーブオイルまたはオイルをその上に滴下することができます。あなたのラフマジュンは準備ができています!ボナペティ。

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