長持ちするストロベリージャムの作り方は?

春の半ばから夏の最初の数ヶ月までイチゴを見つけることができます。他の季節では、味も匂いもその月のものとは異なります。私たちはたくさん食べて、ほとんどすべてのデザートにイチゴを使用していますが、それは常に多すぎます。そのような場合、イチゴを評価する最良の方法はジャムを作ることです。朝食からデザートまで、さまざまな場所でお楽しみいただけます。また、いちごはつぶれず、ジャムは長持ちします。その一貫性は暗すぎず、液体でもありません。 2つの異なる方法で同じ結果が得られます。

準備ができたら、おいしいいちごジャムの準備を始めます。

いちごジャムの作り方は?

いちごジャムが長持ちするためには、一定量の具材を加えて調理し、コンディショニングし、正しい保存状態に保つ必要があります。私たちが提供するヒントを使って、おいしいいちごジャムを作るチャンスがあります。

いちごをもらいました。いちごに腐ったものやカビの生えたものは必ず取り除きます。いちごジャムを作るには、いちごの形が重要です。イチゴを傷つけずにイチゴの緑の茎を取り除き、イチゴを注意深く洗ってください。隅にある余分な水を排出します。

きれいにしたイチゴを深い鍋に入れます。その上にグラニュー糖を加え、蓋を閉めます。いちご1kgにグラニュー糖3カップを加えるだけで十分です。砂糖はこのように正しい一貫性にあります。

砂糖を加えたら、鍋の蓋を閉めて一晩置きます。翌日、ストーブの上に置き、必要に応じて少量の水を加えて沸騰させます。それが沸騰している間、その上に形成される泡を頻繁に取ります。これにより、ジャムの一貫性が向上し、長持ちします。ジャムを作るときは、木のスプーンを使用し、頻繁に混ぜないように注意してください。

ジャムがやや濃い色になり始めたら、1kgのイチゴに1/2レモンジュースまたは1レモン塩を加えて混ぜます。レモンまたはレモン塩は、ジャムが非常に長く続くのを助けます。

いちごジャムが希望の濃度になったら、火から下ろします。ジャムをまだ熱いうちに瓶に入れて、室温で冷ましておきます。冷めたら、蓋を閉めて冷蔵庫に入れます。

オーブンでストロベリージャムを作る方法は?

オーブンで作るジャムは、より密度の高い一貫性があり、長持ちします。上記のジャムを開始するための最初のステップを実行した後、イチゴを大きなオーブン皿に移します。グラニュー糖と水を加えます。いちご1kgにはグラニュー糖3カップと水1/2カップで十分です。時々イチゴをかき混ぜながら、180度のオーブンで約1〜1.5時間焼きます。レモン汁またはレモン塩を加え、10分ほどよく混ぜてから取り出します。次に、それを削除します。

室温で混ぜて粘稠にします。冷えると、その一貫性はより密になります。次に、それを瓶に分けてしっかりと閉じ、冷蔵庫に入れます。ジャムを涼しい場所に保管するように注意してください。使用するときは、濡れたスプーンを入れないでください。また、粘り気を薄めないように注意してください。すでにあなたの手に健康!

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