牛乳で魚を調理する方法は?

「いや、魚はミルクで料理することはありますか?」とあなたが言うのを聞くことができます。あなたはこの文を考えるのは非常に正しいです。今まで魚やヨーグルトが中毒だと思っていたからです。私たちはいつも魚と乳製品を一緒に使うことをためらっていました。私たちは魚を食べることから少しでも遠いです。赤身の肉と鶏肉がまだ残っている間、私たちの多くは、2番目の計画に魚の味を見つけ、それが刺激的で味がないことに気づきます。

フレーバーの秘密があります。マリネや、まったく知らないスパイスによる味覚の変化についてはお話ししませんが、いつも手元にあるが魚と一緒に使うことを考えたことのないミルクについてはお話します。

これらを読んだ後、あなたはいつも牛乳で魚を調理したいと思うでしょう、そしてあなたはこの味を誰からも秘密にしておきたいでしょう。

ちょっとしたメモ: 魚と一緒に牛乳や乳製品を消費する場合、注意すべき最も重要な問題は魚の鮮度です。このプロセスを実行する前に、魚と牛乳が常に非常に新鮮であることを確認し、季節に魚を使用するように注意してください。最初から警告を出しておきましょう。

ミルクは魚の風味にどのように影響しますか?

魚を食べない理由の中には、魚の味がひそかにあることや、調理中に乾いて味がないことなどがあります。しかし、ミルクのおかげであなたの魚の味は倍増します。その一貫性は柔らかく、乾燥した不快な状態を取り除きます。頭に浮かぶ疑問符に先んじましょう。魚を適切な温度で適切なタイミングで牛乳で調理すると、魚に散乱が生じません。要するに、トルコの喜びのようになることはあなたの手の中にあります。では、ミルクはどのようにこれを提供するのでしょうか?

その秘密は、ミルクの脂肪の量に隠されています。牛乳;バター、植物油、水など、魚の調理に使用される他の成分よりも多くの油が含まれています。この油は魚がその味を保つのを助けます。風味と一貫性の喪失を防ぎます。さらに、ミルクで調理したときに非常に高温にさらされることはありません。このように、柔らかくてとても美味しく調理されます。

牛乳で魚を調理することには別の良い点があります。魚を牛乳で調理すると、栄養価をより高く保つことができます。このように調理して消費すると、魚のすべての利点を享受することができます。ここで少し括弧を開きましょう。使用する魚の鮮度に加えて、魚の選択も非常に重要です。可能な限り、切り身、季節のスズキ、鯛、または鮭などの脂肪の多い魚を選択してください。あなたが全脂肪ミルクを好むことを確認してください。

牛乳で魚を調理する方法は?

牛乳で魚を調理するさまざまな方法もあります。鍋やオーブンでポーチ法で調理できる魚を調理できます。調理方法の微妙な点については、前述のように、脂っこくて新鮮な魚を脂っこい牛乳で調理することから始めます。これらの魚がすみ肉で、すべての皮がないことを確認してください。

最初の方法は焼くことです。臭いの少ないこの方法では、ガラス容器が必要です。必要に応じて、耐熱セラミック容器を使用することができます。オーブンを180度または200度に加熱し始めます。ボウルに2杯のミルクを加え、塩を加えて混ぜます。魚に塩を軽くふりかけ、ミルクに入れます。必要に応じて、ベーキングペーパーやアルミホイルなどの耐熱素材で覆い、オーブンに入れることもできます。約10〜15分(魚の大きさによって異なります)調理し、取り出してサービングプレートに移し、喜んでお召し上がりください。

別の方法は、鍋で調理することです。中型の深鋳鉄フライパンまたは鍋に2.5カップのミルクを追加します。次に塩を加え、弱火で少し温めます。暖かくなり始めたら、魚をその中に移し、片面3〜6分間調理します。このプロセスでは、ミルクがワンクリックで濃縮されることを確認してください。魚が好きなだけ柔らかく調理されたら、牛乳から取り出して出してください。

これらの調理方法では、多くのスパイスは好まれません。必要に応じて、少量の黒コショウを使用するか、月桂樹の葉または玉ねぎを数分間追加して、別の風味を追加することができます。

すでにあなたの手に健康。

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