それは、アンカラの有名なものは何かという質問に対する答えの最初の3つにあります。それは特別です、それは特定です。手間がかかり、その味は伝説的です。アンカラと言うと、最初に頭に浮かぶのはアンカラの郷土料理です。それは何ですか？もちろん返品します。そして葉が回転します。今日では、アンカラのどこに行っても、ドネルケバブがあらゆる段階で見られます。アンカラのドネルケバブは全国的に有名になるほど美味しいからです。
それで、なぜそれはとてもおいしいのですか？
実際、この味は偶然ではありません。アンカラでは、使用する肉から調理スタイルまで、すべての段階が異なります。たとえば、使用する肉は慎重に選択されています。牛肉に加えて、子羊も追加されます。尾脂肪はドナーの上部に付いています。油が溶けると、ドネルケバブに広がります。ドネルケバブには、肉のような大きな脂肪があります。これは風味を増します。さらに、ミンチ肉はドネルケバブでは決して使用されません。これが、アンカラドネルケバブがドネルケバブである理由です。
肉は小さくカットされるのではなく、ノートの葉のように大きく大きくカットされます。ドネルケバブは、今日の多くの場所のように天然ガスシリンダーではなく、実際の炭層で調理されます。高火では、外側の部分は暗くてサクサクしていて、内側の部分はピンク色です。
プレゼンテーションに取り掛かりましょう。アンカラのドネルケバブには、ジャガイモ、ソース、野菜は含まれていません。それはイスタンブールの伝統です。アンカラでは、パンの間にある場合、タマネギとほとんどのスパイスがドネルケバブに追加されます。ただし、一部は皿の上で食べることが望ましい。ネイルピタとの相性も抜群です。味わいはたっぷり。ドネルケバブを信頼している人は、ソースとジャガイモでその味を覆い隠したくありません。
そんなことを言って必死になってから、アンカラドネルケバブレストランに来てみましょう。アンカラのどこでドネルケバブを食べるかという質問への答えは、ここでの本物のドネルケバブ、歴史的で伝説的な味です。ボナペティ！
現在スキタイ人：PeçenekDöner
アルティンダグ・イスキトラーにあるペセネクドナーには、アンカラの伝説的なドネルケバブの1つであるおいしいドネルケバブがありますが、その場所から遠く離れています。以前はEtlikGarajにあった会場が、昨年Iskitlerの新しい場所に移転したとき、それはその常連客を交通の面でもう少し快適にしました。ピタやドネルケバブをラヴァッシュで味わうことなく街を離れないでください。
住所：İskitlerNeighborhood、Tesviyeciler Street / Election Street、Altındağ
ご飯とよく合います：HacıbayramDonerRestaurantNazımUsta
NazımUstaは2013年に癌で亡くなりましたが、彼の名前と寄贈者の好みは同じです。 PeçenekDönerのように、ドナーの好みは何年も変わっていません。ご飯の上に子羊と脂っこいドネルケバブを味わってみてください。
住所：HacıbayramDistrict、HacıbayramStreet、No 6 / C、Altındağ
クイックイートアンドゴー：Cici Picnic
アンカラの中心と見なされているKızılayは、日中何千人もの人々に人気のある目的地です。そのため、実際には、Kızılayで本物のアンカラドナーを食べる場所を持つ絶好のチャンスです。仕事、学校、買い物のためにKızılayに来る場合は、CiciPiknikでおいしい休憩を取ることができます。回転する石炭の火で、パンは素晴らしいです。
住所：KumrularSok。 8 / C、赤新月社
Kızılayで食べて行く：ÖzgePicnic
Cici Piknikと同じように、ÖzgePiknikはKızılayでドネルケバブを簡単に食べることができる場所です。牛肉のドネルケバブが美味しいです。玉ねぎとトマトで味わうだけで、脂っこい肉の味がわかります。
住所：Gazi Mustafa Kemal Boulevard、No 17、Kizilay
ヒューマンエッセンス：ÖzlerDöner
バシュケントのもう1つの有名なドナーショップは、ÖzlerDönerです。アンカラで葉っぱの寄贈者の名前を最初に言及する場所の1つです。現在6つの支店があり、そのうちのいくつかはショッピングセンターにあります。他のブランチを試す前に、最初のブランチからドナーを食べることをお見逃しなく。
住所：AşağıEglenceMah。メスタンソク。 40 / A、Etlik（図）
70年の歴史：Süha'sPlace
この場所の歴史は60〜70年前にさかのぼります。何十年にもわたって馬市場で奉仕した後、現在の場所はスハのイェリであるユルズに移りました。ここではドネルとミートボールの両方が美味しいです。
住所：Rabindranath Tagore Caddesi No：4Yıldızevler、チャンカヤ
そのジューシーな料理も素晴らしいです：Mutluレストラン
良いドネルケバブが街のはるか遠くにいるという規則はありません。これの最もよい例の1つはMutluレストランです。ドネルケバブの他に、大臣や国会議員も頻繁に訪れ、煮込み料理もあり、美味しいです。ドネルケバブは需要が多いので一日の半分しかありませんので、早めに行ってください。しかし、行きなさい。
住所：GüvenlikCaddesi、No：70、LowerAyrancı
ミートボールとドネルケバブの両方：Dursun Usta
アンカラ城の近くに位置するDursunUstaは、非常に粗末で本格的な環境でお客様をお迎えします。 Dursun Ustaの秘密は、良質の肉、尾の脂肪、そしてもちろん石炭の火に隠されています。ドネルケバブとミートボールの両方を皿に盛り付けることができるように、少なくとも2回行ってください。
住所：ケールマー。ソークできます。いいえ：30、アルティンダグ
BehzatÇ。聴衆は覚えています：メイダンピクニック
メイダンピクニックは、ホースマーケットのもう1つの伝説的なドネルケバブです。特に注意深いBehzatÇ。聴衆は覚えているでしょう、ゴーストとハゲタカは誰かを探して豆を食べている間ここで休憩しました。さて、アミリムのチームは無駄にはなりませんでした。ベイクドビーンズ、ドネルケバブ、ピタはこちら。それらをすべて順番に味わってください。
住所：PazarıMeydaniNo：2、Altındağ
誰もが知っているわけではありません：AzimBeşiktaşDöner
ここにもう一つの非常にぼろぼろの伝統的なレストランがあります。私たちはこれらの場所が大好きです。彼らのドナーの味は言うまでもありません。他の人との違いは、彼らのドナーは脂肪が少ないということです。それはただの寄付者ですか？ミートボールも美味しいです。場所はあまり中心的ではありませんが、あきらめないでください。フレンドリーなサービスと味の両方をお楽しみください。
住所：タタカレソク。いいえ：1 \ B Ulus
本社はエルズルム：ErzurumDonerciHacıbaba
Hacıbabaは、1960年代にまでさかのぼる歴史を持つ、定評のある定評のある場所です。 2つのブランチ。中央の支店はエルズルムにあり、2番目の支店はアンカラバルガットにあります。ここでも、ソースなどの余分なものを使わずに、タイムで味付けされたおいしいドナーでお腹の中でお祭りを楽しむことができます。上に詰められたエルズルムスタイルのカターイフを忘れないでください。
住所：Cevizlidere Caddesi No：25、バルガット
メニュー全体が美味しい：チャンカヤレストラン
はい、チャンカヤレストランの脂っこいドネルケバブは伝説的ですが、そのドネルケバブだけではありません。同時に、お腹に余裕を持たせる鍋料理、ミートボール、キャンディーデザートも素敵です。早く来て、ドナーがなくなる前に追いついてください。その上にキャンディーを持っていきます。
住所：HoşdereCad。いいえ：228、チャンカヤ
商人レストランのように：Pehlivan Kebap
ここのドネルケバブの味だけでなく、職人のレストランの親しみやすくフレンドリーな雰囲気もあります。 MenekşePasajıの1階にあるので、通りすがりに見える場所ではないので、本当に知っている人が行きます。そのうちの1人になって、ここでドネルケバブを食べずにアンカラから来たと言ってはいけません。
住所：イズミル通り、シュメール通りNo：5 D：41、Kızılay
チェコのSSK：有名なÖzçelikAspava
私たちは、特にSSK（またはオニオンソース）でÖzçelikAspavaを知っており、大好きです。たっぷりのトマトソース、ドネルケバブ、玉ねぎ、「玉ねぎソース」でごちそう。チェダーを加えると、SSK（玉ねぎとチーズのタレ）としてプレートに出てきます。さて、この素晴らしいフレーバーの建築家が判明しました。良いことがあります。
住所：BelligünCaddesi10/ H、Küçükesat
