今、私たちがレストランやカフェで食べ物を注文するとき、私たちが知っている磁器の皿を除いて、さまざまなプレゼンテーションでそれがテーブルに来るという事実に徐々に慣れてきます。
プレートに取って代わるこれらの新しいプレゼンテーショントレンドの中で最もよく知られているものの1つは、木製のサービングプレートです。肉、ハンバーガー、寿司、さらには朝食を注文したかどうかにかかわらず、あなたの食べ物は多くの場所でこれらの木製のサービングプレートのテーブルに運ばれます。
世界中で使用されているこの新しいトレンドは、プレゼンテーションとしては非常にスタイリッシュに見えますが、専門家は警告します。衛生と清潔さを信頼できない場所で木製のサービングプレートで食べる食べ物は、実際に健康に害を及ぼす可能性があります。
あなたはなぜ尋ねますか？
なぜ木製のサービングプレートは他のものよりも危険なのですか？
まず、家で使っている木製のまな板を思い出してみましょう。木製のまな板のナイフストロークによって引き起こされる切断は、特に肉を切断している場合、細菌の生成に非常に影響を受けやすくなります。そのため、ひび割れや切り傷があるため、木製のまな板は好まない、食器洗い機で洗うべきではない、と長年教えられてきました。食器洗い機がこれらのカットのバクテリアに到達して殺すことができなかったからです。
同様の状況が、レストランで使用される木製のサービングプレートにも当てはまります。専門家によると、これらの木製の表面の切り傷に隠れている細菌はあなたの健康を害する可能性があります。食中毒を引き起こすことさえあります。
もちろん、すべての被験者と同様に、衛生はこの状況の際立った特徴です。このリスクは、適切かつ正しく洗浄された木製のサービスプレートではごくわずかな可能性ですが、清潔さと衛生状態が信頼できない場所で木製の表面に食べ物を出すときは、よく考えておくと便利です。
要するに、すべてはその場所が衛生に重きを置くことの重要性で終わります。
非衛生的な木製のサービングプレートにはいくつかのペナルティがあります
専門家が言ったこととは別に、世界には実際の例があります。イギリスのレストランで14人が食中毒を起こした後に開始された調査では、サービスで使用された木製のサービングプレートが適切に掃除されておらず、食品がひび割れに残っており、これが中毒の原因の1つであることがわかりました。 2か月後に最初にレストランに警告を送信した当局が、サービスプレートが同じ方法で十分に洗浄されておらず、これらのサービングプレートが細菌の増殖に適していることを確認したとき、5万ポンドの記録的な罰金を課しました。レストランのオーナー。
私たちが言ったように、木製のサービングプレートを使用するすべてのレストランにリスクはありません。 木製のサービングプレートだけが他のプレートよりもバクテリアの生成を受けやすく、より注意深く洗浄する必要があるため、より注意する必要があります。 したがって、専門家の提案は、あなたが彼らの衛生と清潔さを信頼する場所でこれらのプレートに来る料理だけを受け入れることです。
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