朝食を良くするオリーブの品種

学校は休暇中です。しばらくの間、あなたは大学生としての肩書きを放棄し、再びフルタイムの母親の子羊になりました。お母さんが目を覚ますことができなかった朝、ベーグル、ソーセージ、卵パンの匂いで目が覚めました。別のテーブルが毎朝あなたを歓迎しました。ミスのような自家製バター、村のチーズ、ガーデントマトとオリーブ、エーゲ海と地中海沿岸の肥沃な果物。誰かがあなたに満足していますか?

朝食のオリーブは朝が良い理由です。叔母たちが手で力を合わせ、千の努力で処理し、おいしい村の香りで私たちのテーブルに提示したのは味です。はい、オリーブは国の素晴らしい香りと伝説的な味を惜しみなく提供します。何も加えないか、軽い唐辛子と少量のレモンで幸せを10倍にして、放出される健康的で健康的でおいしいオリーブオイルを柔らかくします。

オリーブとオリーブの木は、シンプルで気取らない美しさの象徴です。それは、待つこと、成熟すること、良いこと、豊かさ、そして平和の象徴です。私たちの調停者、私たちがカーの影に座っている、または私たちが枝を伸ばして彼らの恨みを一掃する私たちの調停者は、私たちの調停者です。

何千年もの間、その誠実さ、素朴さ、誠実さで美しさ、健康、味の源であったオリーブには、ノアの洪水の伝説の主題である根深い過去があることをご存知ですか?そのオリーブはエーゲ海と地中海だけでなく、ガズィアンテプとシャンルウルファまでの広い地域で育ちますか?

今日まで、私たちはいつも彼を私たちのテーブルでホストしてきました。今回は彼のゲストで、もう少しオリーブのことを知ります。一緒に旅をして、私たちがオリーブをどれだけ愛しているか、そしてそれが私たちにとってどれほど価値があるかをもう一度理解しましょう。さあ、私たちの物語はオリーブの木陰から始まります。

人類と同じくらい古い:オリーブの歴史

記事では、オリーブ、オリーブオイル、およびその品種の歴史について話しました。それでも、簡単に説明していきましょう。世界の悪を消したかった神様はヘルツだったと噂されています。彼はノアに、オスとメスの各動物から2匹、鳥のそれぞれから7匹を取り、彼が造った船に乗せるように言いました。そうすると、大洪水が始まります。時間が経つにつれて、彼らは災害が減ったと感じ、白い鳩を送ります。鳩の口にはオリーブの枝が付いています。これは、人生が正常に戻ったことを意味します。その日の後、オリーブの枝と鳩は平和の象徴になります。

オリーブは旧約聖書の豊かさと豊かさの象徴です。士師記の中で、彼は自分のために王を選ぶために木が最初にオリーブの木に適用されたと述べています。ギリシャ神話では、アテナを守るために競争しているポセイドンとアテナの間で進行中の闘争の終わりに、アテナはオリーブの枝でコンテストに勝ちます。オリーブの木はギリシャのサントリーニ島に最初に現れたとも言われています。一部の情報筋は、サントリーニ島からアナトリア、スペイン、イタリア、エジプト、アフリカ、さらには中国にまで広がったと述べています。

私たちの国の西から東まで多くの地域で育つオリーブの多くの種類もあります。地域ごとにオリーブを購入したり、大きさや味など細心の注意を払う場合は、オリーブの品種を見てみると便利です。したがって、朝食のアシスタントプレーヤーであるオリーブをより意識的に選択することができます。好奇心旺盛な方のためにオリーブの品種をリストアップしました。はい、どうぞ;

エドレミト/アイワルクオリーブ

トルコで最高のオリーブの1つであり、オリーブのサイズは中程度です。木の収量はとても良いです。ブラックオリーブは「セレオリーブ」タイプです。それが育つ地域;チャナッカレ、アンタルヤ、アダナ、エーゲ海、湾岸地域、イズミル、イズミル、カフラマンマラシュ、マルディン

ビッグランプウラックオリーブ

オリーブは大きくて丸いです。肉厚でとても美味しいです。その木は平らで、大きくて広いです。それが育つ地域;アダナ、イスケンデルン、イスパルタ、メルシン。

チャキルオリーブ

オリーブは油用、緑色のものはテーブルにも使用されます。効率的です。木は非常に強く成長します。それが成長する地域。イズミル。

プルのオリーブ

私たちはそれをひびの入ったグリーンオリーブとして知っています。それは大きく、すぐに成熟します。成熟するのを待たずに集められます。それが育つ地域;アイディン、イズミル。

セレビィオリーブ

オリーブはとても大きいです。その果実はグリーンテーブルオリーブと見なされます。木は中程度の収量を持っています。それが育つ地域;ビレジク、ゴルジュク、イズニック、コジャエリ。

そばかすオリーブ

オリーブは楕円形で大きく、小さな穴と肉があります。グリーンオリーブはテーブルでの使用が検討されています。それが育つ地域;イズミル、マニサ。

エディンシクオリーブ

オリーブは大きくて丸くて肉質です。黒い食器とされています。水分が多く、脂肪が少ないです。それが成長する地域。バルケシル。

カーブドノーズオリーブ

オリーブは小さく、木はとても生産的です。黒と緑のオリーブと見なされます。それが育つ地域;ガズィアンテプ、ハタイ、シャンルウルファ。

エルケンスオリーブ

オリーブは油と見なされます。中型で、木の生産性は中程度です。それが育つ地域。イズミル。

ドマットオリーブ

オリーブは大きくて肉質です。グリーンテーブルオリーブとされています。その木がよく手入れされていれば、それは定期的に実を結ぶでしょう。それが育つ地域;アイディン、イズミル、マニサ。

アンクレットオリーブ

オリーブは中型で独特の香りがします。オリーブの色は濃く、油分が多いです。したがって、それは石油と食卓の消費の両方のために考慮されます。それが育つ地域;ガズィアンテプ、ハタイ、カフラマンマラシュ、マルディン。

イズミルテーブルオリーブ

オリーブは緑色のテーブルで、楕円形で非常に大きいです。それは低効率として説明することができます。それが成長する地域。イズミル。

カレンベジオリーブ

それはサイズが大きくて小さく、油性の品種です。黒の品種は、テーブルでの使用も検討できます。それが育つ地域;ガズィアンテプ、キリス。

ブラッドセレビィオリーブ

それは非常に大きなオリーブであり、その水がその熟成段階でピンクレッドであることからこの名前が付けられています。油分が少なく、グリーンオリーブのピクルスに最適です。それが成長する地域。ガズィアンテプ。

カラムルセルウォーターオリーブ

カラマタオリーブとしても知られています。オリーブは黒くてとても大きいです。その油は低く、その木の収量は良好です。それが育つ地域;ブルサ、コカエリ。

ジェムリックオリーブ

オリーブは濃い黒で中くらいの大きさです。その最も特徴的な特徴は、肉が芯から簡単に分離されることです。世界で最高のピクルスオリーブの1つです。それが育つ地域;アダナ、アディヤマン、アンタルヤ、バルケシル、ビレジク、ブルサ、イセル、イズミル、カスタモヌ、コジャエリ、サムスン、シノプ、トラブゾン、マニサ、テキルダー、ゾングルダク。

キリスオリーブオイル

オリーブは小さく、クラスターまたはレンズ豆のサイズで形成されます。オイルレートが高く、このオリーブから生産されるオイルも高品質です。それが育つ地域;ガズィアンテプ、キリス、マルディン、シャンルウルファ。

チェリーオリーブ

熟した果実がサクランボに似ていることからこの名前が付けられました。オリーブは大きく、黒いテーブルと見なされます。それが成長する地域。マニサ。

哺乳類オリーブ

その果実は大きく、油と食卓の両方に使用されます。壊れたオリーブのようにも見えます。それが育つ地域;イズミル、マニサ。

オイル用ニジプオリーブ

その果実は一般的に小さく、脂肪含有量が高いため、石油にとって優れた品種です。油用の他に、食卓用にも使用されています。それが育つ地域; Gaziantep、Kahramanmaraş、Mardin。

ストロベリーオリーブ

彼らのストロー入りオリーブは、スイートオリーブと呼ばれ、中くらいの大きさです。手作業で回収しているので、破損することなくテーブルに届きます。それが育つ地域;ブルサ、コカエリ。

イエローポピーオリーブ

果実が小さく、油や食卓の消費に使われます。その木は収量が少ない。それが成長する地域。ハタイ。

イエローメッセンジャーオリーブ

その果実は中型で生産性が高く、その核は大きい。グリーンオリーブとブラックオリーブの2種類があり、グリーンテーブルオリーブはとても美味しいです。それが育つ地域;アイセル、アダナ。

Memecikオリーブ

オリーブは大きくて粗い種子を持っており、緑のテーブルとオイルと見なされます。天然のエクストラバージンオリーブオイルの優れた供給源です。それが育つ地域;アイドゥン、アンタルヤ、デニズリ、イズミル、カフラマンマラシュ、カスタモヌ、マニサ、ムグラ、シノプ。

サウラニオリーブ

それは小さな果物であり、脂肪含有量が高いため、一般的に油と考えられています。黒と緑の品種もテーブルで使用できます。それが成長する地域。ハタイ。

ラビットハートオリーブ

果物は大きくて脂肪が少ないです。中程度の収量ですが、通常の製品になります。緑と黒のテーブルオリーブと見なされます。それが育つ地域;アンタルヤ、カラマン、ムーラ。

ウスルオリーブ

果実は中くらいの大きさで、紫黒の色をしています。油分が多いので、食卓用だけでなく、油分としても考えられています。それが育つ地域;イズミル、マニサ、ムーラ。

オイルセレビィオリーブ

名前が示すように、それはオイルと見なされます。果実は大きく、収穫量は良好です。それが育つ地域;ガズィアンテプ、キリス。

私たちが言ったように、オリーブはそれだけでなく、平和、豊かさ、健康、そして味の象徴です。たとえば、Canan Karatayは、オリーブは金よりも貴重だと言っています。彼はそれが寿命を延ばし、生命を与えると無駄に言わなかったからです。また、オリーブは満足感があり、満腹感があります。油は食品に風味を加えると同時に、私たちの健康を保護します。ただの食べ物ですか?肌を柔らかく美しくするのはオリーブオイルです。ここでオリーブオイルの利点について話しましたが、数え続けることは終わりではありません。

私たちの国でオリーブのルーツとオリーブの種類を学んだので、オリーブオイルで食事に風味と生命を加えましょう。私たちのテーブルからオリーブを見逃さないようにしましょう。 400〜500年生きるオリーブの木を尊重し、そのルーツから先祖として新しい木を育てていきましょう。

私たちは彼から命を分かち合い、与えることを学んだからです。

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