キッチンツールは実際には魔法です。時々、キッチンスケールがデザートのコース全体を変えて、完璧なケーキやクッキーを作ることができます。 1グラムの塩を投げることが重要であるとき、それはあなたの救助に来ます。クラシックと思われる肉料理を鋳鉄製の鍋やフライパンで調理すると、まるで料理長のように美味しくなります。実際には、すべてのバランスは、使用するこれらのようないくつかのツールに依存します。
あなたは台所に興味があります。なじみのない街で一人暮らしを始めたり、父親の家を出て初めて自分の家に行ったりします。これらとは別に、あなたは新しく結婚しました、多分あなたは何かを料理してあなたの愛する人と共有するための新しい愛好家です。あなたがこれらの状況のいずれかを経験しているならば、あなたの台所道具はあなたにとって今非常に重要です。やることリストを作成する前に、私たちの話を聞いてください。
最も欠かすことのできないツールから、あなたがするすべての顔を変えるツールまで、私たちはそれらすべてを一つずつ伝えます。
紙とペンを用意しましょう。
キッチンは考えられない：シェフのナイフ
なぜそれはあなたの台所にあるべきですか： シェフのナイフはあなたの台所の最も古典的で不可欠な部分の上部にあります。彼らはこれから何年もの間あなたの台所で親友になるでしょう。薄いパセリ、千切りのズッキーニを刻んだり、鶏の皮を取り除くときに必要になります。あなたの手は、形を整えている間でさえ、あらゆる種類の細かい技量または古典的なカッティングチョッピングプロセスでシェフナイフに行きます。
選択する際に考慮すべきこと： 牛刀の最も重要な特徴は、非常にカットされた構造を持っていることです。ですから、もちろん、購入する際に注意しなければならないことがいくつかあります。シェフのナイフはあなたの手で不思議に働くことができますが、他の人の手ではそれほど成功しないかもしれません。したがって、注意すべき3つの主要なポイントがあります。ナイフのサイズ、重量、バランスです。手に取ったときのバランスに合わせてナイフを選ぶべきです。
15cmと20cmのシェフナイフは、キッチンで最も好ましいナイフサイズの1つです。肉を切るときや固いものを切るときは20cm、野菜や果物を切るときは15cmの商品が選べ、ナイフはこれらのサイズから選べます。まな板に着地するブレードの厳しさはあなたの手の中にあります。あなたの動きがどの形とどのナイフでより快適になると思うなら、その重量のナイフを選んでください。
それとは別に、特にあなたの刃がステンレス鋼でできていて、汚れがなく、撥水性があることを好みます。ナイフが非常に鋭利な場合は、ケースに入れて保管してください。
完璧なカットが彼に求められます：鋸歯状のナイフ（パンナイフ）
なぜそれはあなたの台所にあるべきですか： 鋸歯状のナイフは、実際には、少なくともシェフのナイフと同じくらい、キッチンになくてはならないものです。しかし、それが完全にあなたの予算次第であるかどうか。パン切り包丁としても知られる鋸歯状のナイフは、柔らかいトマトから最も繊細な製品まで、すべての材料を最良の方法でカットします。柑橘系の果物など、ジューシーな商品を形や圧縮を歪めることなくカットできます。この点で、それは牛刀とは異なります。特にパンを切るときやペストリー製品を切るときは、牛刀よりもうまく機能します。
選択する際に考慮すべきこと： 鋸歯状のナイフを選ぶときは、シェフのナイフと同じように、重さ、バランス、長さに注意してください。これらの基準に加えて、鋸歯状の刃の歯の精度に注意を払ってください。歯の間をきつく締めすぎたり、開いたりしないでください。ステンレス鋼製のミッドレンジブレードを選択してください。
野菜と肉板は別々にする必要があります。例：まな板
なぜそれはあなたの台所にあるべきですか： まな板は、ナイフに次ぐキッチンの最も重要なメンバーの1つです。まな板がないと、野菜、果物、肉、パンを好きなように切ることはできません。それらの存在は適切な切断を確実にし、手で切ることによって引き起こされる怪我を防ぎます。このため、高品質で滑りにくく、汚れに強いまな板を確実に手に入れる必要があります。
選択する際に考慮すべきこと： まず、リストに2枚のまな板が載っていることに注意してください。生の野菜や果物には別々のまな板が必要で、生の肉や魚介類には別々のまな板が必要になるからです。まな板を購入するときは、その表面が平らで、高品質の素材でできていることを確認してください。プラスチック、ガラス、木という3種類があります。木製のものが最も好ましいものであり、最も健康的なものはガラスのものです。ただし、ガラス製のものはナイフをすぐに鈍らせる可能性があります。したがって、ガラスまな板を購入する場合は、もっと注意する必要があります。
購入時に注意が必要な事項については、詳細な記事を次のように残します。非常に重要：まな板の清掃方法、選択方法は？
まな板を使用するときに誰もが犯す9つの重大な間違い
あなたの木製のまな板を掃除するとき、これらの世話をしてください：それはあなたが思うより汚いので：木製のまな板を掃除する方法？
素晴らしい料理とデザートの秘訣：鋳鉄製の道具
なぜそれはあなたの台所にあるべきですか： 実際、キッチンで鋳鉄を使用する理由はたくさんあります。まず第一に、鉄の鋳造はあなたが使用できる最も健康的なツールの1つです。食品の風味を保ち、熱をどこにでも均等に分散させる能力は、それらを不可欠なものにします。高温に強いため、オーブンでもストーブでも使用できます。その中で調理したり、ブラウニーやケーキなどのベーカリーデザートを焼いたりできます。さらに、香りのよいパンには鋳鉄を使用することをお勧めします。用途の広い用途を提供する鋳鉄製の工具は、キッチンに設置する必要があります。
選択する際に考慮すべきこと： 鋳鉄工具は2つの異なる方法で製造されます。それらの1つはエナメルコーティングされており、他はコーティングされていません。コーティングされていないものを好む場合は、間違いなく「調味料」プロセスを実行する必要があります。覚えておいてください。傷がある場合は、引っかかないように注意してください。
鋳鉄製の車両と注意が必要な点についての詳細な記事を残しましょう。キッチンに鋳鉄製の機器を持っている人なら誰でも知っておくべき6つのすばらしい情報
あなたは鋳鉄鍋で美化されるレシピのために台所から期待されます：あなたが鋳鉄鍋で調理するとき風味の天井を作る11の素晴らしいレシピ
グラムで異なるレシピ：キッチンスケール
なぜそれはあなたの台所にあるべきですか： キッチンでレベルアップしたい人のために、ランナップキッチンスケールを入手してください。あなたはなぜ尋ねますか？すぐに説明しましょう。あなたが測定することによって作るすべてのレシピはあなたを台所でさらに一歩進めるでしょう。キッチンスケールを使用すると、メジャーで指定されたレシピを適用して、最も近い結果を得ることができます。許容誤差を最小限に抑えます。
選択する際に考慮すべきこと： 私たちは、キッチンスケール、敏感な電子スケール、通常のスケールなど、さまざまな形に出くわします。電子はかりを選択する場合は、はかりがmlやグラムなどのさまざまな測定単位を測定できること、正確で耐久性があることを確認してください。
調理中の右腕：耐熱ヘラ
なぜそれはあなたの台所にあるべきですか： 焦げない、くっつかない。粘着性のあるものを簡単にこすり落とすことができます。これをしている間、それはあなたのツールを傷つけません。その上、それは素晴らしいミキサーです。ケーキ、小麦粉、ケーキ、クリームを作りながら、すべての材料をブレンドするのに役立ちます。これは、あるコンテナから別のコンテナにラフなものを転送するときにスキミングするのに役立ちます。これらは、へらまたは複数のへらを持っているいくつかの理由です。
選択する際に考慮すべきこと： 不燃性、耐熱性の素材で作られたヘラを使用することをお勧めします。洗いやすいことも非常に重要です。伸びやすい構造で、握りやすい構造になっていますのでご注意ください。竹の柄が付いたシリコンコーティングされたものは、より長く使用できますので、ご注意ください。
評価は重要です：キッチン温度計
なぜそれはあなたの台所にあるべきですか： キッチンで完璧なソースを作りたい場合、小、中、またはよく調理された肉を作りたい場合、キャラメルなどの甘いソースが好きな場合は、あなたとあなたが行うすべてのことをレベルアップする唯一のものですキッチン温度計になります。キッチン温度計を使用すると、エラーなしで完全な一貫性で調理できます。これは、特にソースを作ったり、肉を調理したりするときに役立ち、牛乳や乳製品を発酵させるときに適切な温度を見つけるのに役立ちます。あなたの家の長になることは彼と一緒に少し簡単です。
選択する際に考慮すべきこと： 実際、台所の温度計を購入するとき、あなたは多くの基準を持っていません。さまざまな温度単位で正確に測定できることを確認してください。先端がスチール製のものを優先する必要があります。
小麦粉を追加する必要はありません：生地スクレーパー
なぜそれはあなたの台所にあるべきですか： 彼らのペストリーに非常に精通している人は知っています。生地を捏ねている間、小麦粉が散らばり、生地を保持するために必要な量の半分がカウンターに残り、小麦粉を追加する必要があります。そのような場合、生地は固まり、小麦粉を絶えず加えます。ここで...生地スクレーパー装置は、最も素晴らしいキッチンツールの1つであり、生地の収集を容易にするツールです。生地がくっつくので、こすり落とし、こね続けて厚くします。好きなサイズに同じ寸法にカットできます。
選択する際に考慮すべきこと： 焦げ付き防止、不燃性の材料、できれば鋼で作られた製品を選択するように注意してください。長さの単位がcmで書かれた装置を好む場合は、準備した生地を同じように簡単に切ることができます。また、先端がギザギザで真っ直ぐでないことを確認してください。
ボーナス：それが起こったら私たちが言うことは素晴らしいでしょう
これらとは別に、常に耐久性のある泡立て器ワイヤーと金属製の泡立て器ポットをキッチンに保管してください。予算に合わせて焦げ付き防止鍋やソース鍋を選ぶこともできます。 オーブン温度計、キッチンはさみ、魚料理へら、冷却ワイヤー、耐熱ガラス調理容器、バトン型、耐久性のある金属野菜果物の皮むき器、ボックスおろし金 あなたをプロのシェフのように感じさせる他の製品。
できるだけ多く入手してください。次に、おいしい料理、素晴らしいデザート、ソースが来ます...
